Τρεις ώρες μετά από ένα μεγάλο γεύμα, αρχίζουμε να παχαίνουμε!
Τρεις ώρες μετά από ένα μεγάλο γεύμα, αρχίζουμε να παχαίνουμε! Αυτό δείχνει μια νέα μελέτη, σύμφωνα με την οποία οι λιπαρές τροφές χρειάζονται ελάχιστο χρόνο για να μας… κάτσουν (κυριολεκτικώς) στην περιφέρεια της μέσης – πολύ λιγότερο από ό,τι πίστευαν ως σήμερα οι επιστήμονες.
---Μέσα σε ένα τρίωρο---
Σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης μέσα σε ένα τρίωρο από το γεύμα, αποθηκεύεται στην περιοχή της κοιλιάς ποσότητα λίπους ίση με 2-3 κουταλάκια του γλυκού. Αν μάλιστα το άτομο καταναλώσει τροφή πάλι σύντομα, οι λιπαποθήκες του… επεκτείνονται ολοένα και περισσότερο.
Είναι δε χαρακτηριστικό ότι, όπως προέκυψε από τη μελέτη, το βραδινό φαγητό είναι εκείνο που μας γεμίζει λίπος περισσότερο από τα άλλα γεύματα της ημέρας.
Το νέο εύρημα έρχεται σε αντίθεση με την κρατούσα θεωρία η οποία κάνει λόγο για αργή και σταδιακή αύξηση του βάρους. Επί έτη οι ειδικοί πίστευαν ότι τα λίπη των τροφών μεταφέρονται από το γαστρεντερικό σύστημα στο αίμα προκειμένου να χρησιμοποιηθούν από τους μυς ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού. Ο,τι περισσέψει από αυτή τη διαδικασία αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό γύρω από την κοιλιά, τους γοφούς και τα πόδια.
Πολύπλοκη και ταχεία διαδικασία
Ωστόσο οι ερευνητές από την Οξφόρδη υποστηρίζουν τώρα ότι η όλη διαδικασία αποθήκευσης του λίπους είναι πιο πολύπλοκη και πολύ ταχύτερη από ό,τι πιστευόταν.
Στο πλαίσιο πειραμάτων που διεξήγαγαν, εθελοντές κατανάλωσαν λίπη η ύπαρξη των οποίων μπορεί να «ανιχνευθεί» στο σώμα. Όπως φάνηκε από την «παρακολούθηση» του λίπους εντός του οργανισμού των συμμετεχόντων, χρειάζεται περίπου μια ώρα προκειμένου να γίνει η διάσπασή του στο έντερο και να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος υπό τη μορφή μικροσκοπικών σταγονιδίων. Στη συνέχεια τα λιπο-σταγονίδια περιφέρονται στον οργανισμό – όχι όμως για πολύ – προτού «συλληφθούν» και αποθηκευθούν στις λιπαποθήκες.
«Η όλη διαδικασία είναι πολύ ταχεία» ανέφερε ο Φρέντρικ Κάρπε, καθηγητής Μεταβολικής Ιατρικής και επικεφαλής της μελέτης και προσέθεσε: «Τα κύτταρα του λιπώδους ιστού γύρω από τη περιφέρεια της μέσης αρπάζουν τα σταγονίδια του λίπους καθώς αυτά ‘ταξιδεύουν’ στο αίμα και τα ενσωματώνουν για αποθήκευση».
«Εχθρός» το βραδινό γεύμα
Πρέπει πάντως να σημειωθεί ότι μόνο μια μικρή ποσότητα λίπους από το πρωινό γεύμα ακολουθεί αυτόν τον… γρήγορο δρόμο της αποθήκευσης. Στο δείπνο όμως, η ποσότητα λίπους που αποθηκεύεται ταχέως φθάνει στο 50% επί της συνολικής ποσότητας πρόσληψης. Αυτό συμβαίνει εξαιτίας ορμονικών αλλαγών που λαμβάνουν χώρα αργότερα μέσα στην ημέρα και διευκολύνουν το έργο «παγίδευσης» των σταγονιδίων λίπους που έχουν αναλάβει οι λιπαποθήκες της κοιλιάς.
Τα καλά νέα είναι ότι αυτό το σύστημα αποθήκευσης είναι παροδικό. Το λίπος που έχει αποθηκευθεί «κινητοποιείται» γρήγορα ώστε να θρέψει τους μυς μας. Όταν όμως ένα άτομο καταναλώνει μεγαλύτερες από το φυσιολογικό ποσότητες τροφής τα πράγματα αλλάζουν, σύμφωνα με τον καθηγητή Κάρπε. «Εάν κάποιος τρώει πολύ, δεν περνά στη φάση ‘κινητοποίησης’ του λίπους. Ετσι υπάρχει συνεχής συσσώρευσή του και τελικώς αύξηση του βάρους».
Το νέο εύρημα έρχεται να προστεθεί σε άλλα πρόσφατα στοιχεία σύμφωνα με τα οποία το λίπος που «εγκαθίσταται» στην περιοχή της κοιλιάς είναι ιδιαιτέρως επιβλαβές και μπορεί να στερήσει χρόνια ζωής. Όπως μάλιστα αναφέρθηκε πριν από μερικές ημέρες κατά τη διάρκεια του Ευρωπαϊκού Συνεδρίου για την Παχυσαρκία το μυστικό για μια μακριά και υγιή ζωή είναι το εξής: η μέτρηση της περιφέρειας της μέσης πρέπει να δίνει αποτέλεσμα μικρότερο από το μισό σε σύγκριση με τη μέτρηση του ύψους ενός ατόμου.
Άλλα Άρθρα
-
APXEIO
» -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - 10 πιθανές αιτίες, γιατί είμαστε κουρασμένοι
Αν αναρωτιέστε, γιατί αισθάνεστε μονίμως κουρασμένοι, χωρίς να κάνετε εξαντλητική ζωή (εκτός από την ήδη κουραστική καθημερινότητα), ίσως πρέπει να αναλογιστείτε αν ο οργανισμός σας, σας προϊδεάζει για κάποια ασθένεια. Η κούραση είναι ένα σημάδι της σύγχρονης πραγματικότητας, με την οποία πολλοί έρχονται αντιμέτωποι. Ωστόσο, το να αποκτήσετε ξανά την ενέργειά σας, ίσως είναι πιο απλό από ό,τι φαντάζεστε. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - Τα μυστήρια του πυθμένα!
Ο εύτακτος κόσμος μας βάλλεται από μια σειρά μυστηρίων του πυθμένα που φαίνονται να ανθίστανται σε εύκολες ερμηνείες και βεβιασμένες εξηγήσεις. Από αρχαίους παπύρους εξάλλου είναι ξεκάθαρο ότι ανέκαθεν υπήρχε η πεποίθηση ότι νέα εδάφη ξεπηδούσαν από τον ωκεανό, την ώρα που κομμάτια γης χάνονταν στα βάθη του βυθού, συμπαρασύροντας πολιτισμούς στον χαμό. » -
EΠΙΣΤΗΜΗ / Μελέτη - Ο καλός ύπνος έχει...χρώμα!
Αν θέλετε να απολαύσετε έναν ήσυχο, γλυκό ύπνο, η λύση σας είναι χρώματος… μπλε. Μια νέα δημοσκόπηση που διεξήχθη στη Βρετανία έδειξε ότι ένα μπλε υπνοδωμάτιο αποτελεί εγγύηση για ένα γεμάτο οκτάωρο ύπνου, καθώς και για ξύπνημα με χαρούμενη, θετική διάθεση. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Μελέτη - Το παθητικό κάπνισμα έχει μεγαλύτερη επίδραση στα κορίτσια από ό,τι στα αγόρια
Νέα μελέτη στην Αυστραλία, έδειξε ότι το παθητικό κάπνισμα έχει μεγαλύτερη επίδραση στα κορίτσια από ό,τι στα αγόρια. Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Δυτικής Αυστραλίας διαπίστωσαν ότι τα κορίτσια που βρίσκονται στην εφηβεία έχουν χαμηλότερα επίπεδα καλής χοληστερόλης όταν εκτίθενται στον καπνό των τσιγάρων, γεγονός που αυξάνει τις πιθανότητες να αποκτήσουν στο μέλλον καρδιακή ανεπάρκεια. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - Οι Ιάπωνες έχουν την απάντηση…γιατί οι γυναίκες ζουν περισσότερο
‘Ολοι ξέρουμε, ή έχουμε ακούσει ότι οι γυναίκες ζουν περισσότερο από ότι οι άνδρες. Και όλοι έχουμε από μια θεωρία, ή από μια εξυπνάδα για αυτό. Που πραγματικά οφείλεται όμως αυτή η μακροζωία του θηλυκού φύλου; » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - Η ηλεκτρονική ανάγνωση των παιδιών, ρίχνει τις επιδόσεις της ανάγνωσής τους στο χαρτί
Τα παιδιά προτιμούν να διαβάζουν στην οθόνη παρά στο χαρτί, ωστόσο οι μαθητές που χρησιμοποιούν τη νέα τεχνολογία τείνουν να έχουν χειρότερες επιδόσεις στην ανάγνωση, δείχνουν τα στοιχεία έρευνας στη Βρετανία. » -
EΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - Η εμμονή με το βάρος οδηγεί σε λιποβαρή παιδιά
Ο ερευνητής δρ. Gavin Sandercock υποστήριξε ότι το να ζυγίζει ένα παιδί λιγότερο από το φυσιολογικό είναι πιο καταστρεπτικό για την υγεία από το να είναι υπέρβαρο και τόνισε ότι η κοινωνία επικεντρώνεται σχεδόν αποκλειστικά στην παχυσαρκία. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Μελέτη - Οι πάγοι λιώνουν, οι πόλοι της Γης μετατοπίζονται
Από το 2005 έως σήμερα ο βόρειος γεωγραφικός πόλος μετατοπίζεται προς τη Γροιλανδία κατά αρκετά εκατοστά το χρόνο, αποκαλύπτουν δορυφορικές μετρήσεις του γήινου βαρυτικού πεδίου. Και η ασυνήθιστα γρήγορη μετακίνηση των πόλων αποδίδεται στην ανθρωπογενή κλιματική αλλαγή και την τήξη των πολικών πάγων. » -
EΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - 10 βότανα κατά του άσθματος
Συνταγές από τη φύση, δοκιμασμένες στη διάρκεια του χρόνου, προτείνουν οι βοτανολόγοι και η λαϊκή ιατρική για την καταπολέμηση του άσθματος. Δεκάδες είναι τα βότανα που θεωρούνται ευεργετικά για το αναπνευστικό σύστημα. Διαβάστε πιο κάτω δέκα από τα σημαντικότερα τα οποία μπορεί να βρει οποιοσδήποτε εύκολα στη φύση. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - Τα κατοικίδια μειώνουν το κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων
Νέα έρευνα στις ΗΠΑ καταδεικνύει ότι όσοι έχουν κατοικίδια, έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων και ζουν περισσότερα χρόνια. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Μελέτη - Η υπερβολική (δια)δικτύωση μπορεί να προκαλέσει ακόμα και παραισθήσεις!
Σύγχρονο εργαλείο επικοινωνίας με φίλους, γνωστούς και αγνώστους αποτελούν οι σελίδες κοινωνικής δικτύωσης, ωστόσο σύμφωνα με ισραηλινούς επιστήμονες, η χρήση τους σε υπερβολικό βαθμό μπορεί να οδηγήσει σε ψυχωσικά επεισόδια ή ακόμα και σε… παραισθήσεις. » -
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ / Ολντριν - Οι ΗΠΑ πρέπει να πάρουν την πρωτοβουλία να αποικήσουν τον Άρη
Ο Μπαζ Όλντριν, ο δεύτερος άνθρωπος που περπάτησε στη Σελήνη τον Ιούλιο του 1969, δήλωσε ότι οι ΗΠΑ πρέπει να πάρουν την πρωτοβουλία, με τη βοήθεια του ιδιωτικού τομέα, να στείλουν ανθρώπους στον Άρη για να δημιουργήσουν εκεί μια μόνιμη αποικία. » -
EΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - 11 τροφές που σε κάνουν να γερνάς γρηγορότερα!
Όλοι θέλουμε να δείχνουμε νέοι και υγιείς, όμως οι κρέμες και οι θεραπείες δεν πρόκειται να σε βοηθήσουν εάν δεν τρέφεσαι σωστά. Διάβασε παρακάτω για 11 τροφές που έχεις σίγουρα στη διατροφή σου και δεν ήξερες το πόσο κακό μπορούν να κάνουν στο δέρμα και τη φυσική σου κατάσταση. Μερικές από αυτές που ίσως θεωρούσες άκακες, μπορεί να σε σοκάρουν με το πόσο κακό μπορεί να σου κάνουν! » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - Περισσότερα χρόνια ζουν οι αισιόδοξοι!
Περισσότερα χρόνια ζουν οι αισιόδοξοι άνθρωποι από τους απαισιόδοξους, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Ζυρίχης. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Μελέτη - Πιο σέξι οι άνδρες με κιθάρα!
Νέα επιστημονική μελέτη, του πανεπιστημίου της Νότιας Βρετάνης, με επικεφαλής τον καθηγητή Nicolas Gueguen, ερευνητή στις συμπεριφορικές επιστήμες, δείχνει πως όσοι έχουν κιθάρα, αυξάνουν τις πιθανότητες να βγούν ραντεβού κατά 1/3, αφού οι γυναίκες φαίνονται πιο πρόθυμες να δώσουν τον αριθμό του τηλεφώνου τους σε έναν… μουσικό. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - 8 αποτελέσματα ερευνών για τη μουσική που ίσως δε γνωρίζετε!
Γιατί η μουσική μας επηρεάζει με τόσο έντονο τρόπο; «Επειδή μπορεί» είναι μια αρκετά καλή απάντηση, αλλά σίγουρα δεν αρκεί στους επιστήμονες. Μετά από εκτεταμένες έρευνες, δύο ερευνητές στο καναδικό Πανεπιστήμιο McGill του Μόντρεαλ, η Anne Blood και ο Robert Zatorre, βρήκαν μια εξήγηση. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Έρευνα - Οι ευεργετικές δράσεις του σκόρδου
Το σκόρδο είναι ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα, και η καταγωγή του φαίνεται να έχει τις ρίζες της στην Ασία. Το σκόρδο περιέχει μια ουσία γνωστή ως αλισίνη, στην οποία οφείλει και τη χαρακτηριστική μυρωδιά του, αλλά και την προστασία του ίδιου του φυτού από εισβολείς (έντομα, μικροοργανισμοί). Περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης Β6 και C, μαγγανίου, σεληνίου, ενώ πλήθος επιστημονικών ερευνών αναδεικνύουν τις ευεργετικές ιδιότητές του. » -
ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Μελέτη - Ζάχαρη & αλάτι εθίζουν τον εγκέφαλο!
«Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα», υποστήριζε μια διαφήμιση για πατατάκια. Σύμφωνα με τον David Α. Κessler, πρώην επικεφαλής του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, δεν είναι απλά διαφημιστικό τρικ αλλά πραγματικότητα. » -
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ / Enterprise Virgin - Η πρώτη πτήση διαστημοπλοίου που θα μεταφέρει τουρίστες στο διάστημα
Το διαστημόπλοιο της Virgin Galactic, το πρώτο σκάφος του είδους που κατασκευάστηκε για να μεταφέρει τουρίστες στο διάστημα, ολοκλήρωσε την παρθενική πυραυλοκίνητη πτήση του τη Δευτέρα και όπως ανέφερε η ιδιοκτήτρια εταιρεία, πιθανώς να κάνει το πρώτο ολοκληρωμένο ταξίδι του στο διάστημα, στο τέλος του το επόμενου έτους. »
