Διατροφή
Η δίαιτα που επιτρέπει την κατανάλωση μπέικον και μαγιονέζας και απαγορεύει τα φρούτα

Πώς θα σας φαινόταν μια δίαιτα που επιτρέπει το μπέικον, τη σπιτική μαγιονέζα, τα αυγά και τα λουκάνικα και απαγορεύει τα φρούτα, τη βρώμη, τα όσπρια και τα αμυλούχα λαχανικά;

Όσο περίεργη και αν ακούγεται, η κετογονική δίαιτα υπόσχεται γρήγορα και εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Στην κετογονική δίαιτα επιτρέπονται όλα τα κρέατα, όπως το κόκκινο, οι μπριζόλες, το ζαμπόν, τα λουκάνικα, το μπέικον, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα.

Τα λιπαρά ψάρι όπως ο σολωμός, ο τόνος, η πέστροφα και το σκουμπρί.

Τα θαλασσινά, τα αυγά, το βούτυρο, το τυρί, οι ξηροί καρποί και τα υγιεινά λίπη, όπως το παρθένο ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας, και το λάδι από αβοκάντο.

Τα περισσότερα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν.

Όλα αυτά βέβαια, πρέπει να είναι φυσιολογικές ποσότητες και όχι υπερβολικές. Δεν χρειάζεται να ζυγίζετε το φαγητό, αλλά να τρώτε μόνο όταν πεινάτε και ποσότητες που σας χορταίνουν.

  • Απαγορεύεται όμως, οποιοδήποτε φαγητό περιέχει υδατάνθρακες και ζάχαρη, αλλά και υποκατάστατα της ζάχαρης.
  • Προϊόντα βασισμένα στο αλεύρι, το ρύζι, τα μακαρόνια, τα δημητριακά.
  • Τα φρούτα, εκτός από μικρές ποσότητες φρούτων του δάσους.
  • Τα όσπρια, τα τρόφιμα με ανθυγιεινό λίπος, όπως η αγοραστή μαγιονέζα, η φυτίνη και η μαργαρίνη.
  • Απαγορεύεται και το αλκοόλ λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, με εξαίρεση τα “σκληρά” ποτά που είναι προϊόν απόσταξης, όπως τζιν, ρούμι, ουίσκι, βότκα, τσίπουρο και το ρακί. Επιτρέπεται η τεκίλα και το ξηρό μαρτίνι, αλλά και έως 2 ποτήρια ξηρό κρασί.


Τρόφιμα που επιτρέπονται στην κετογονική δίαιτα
Πρόκειται για μια διατροφή υψηλή σε λίπη και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Στόχος της διατροφής είναι ο οργανισμός να αρχίσει να αντλεί ενέργεια από το λίπος και όχι από τη γλυκόζη που προέρχεται από το μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Ουσιαστικά, το σώμα εξαντλεί τα αποθέματα της γλυκόζης και αναζητά εναλλακτικές πηγές ενέργειας, όπως το λίπος.

Πολλά λιπαρά οξέα μετατρέπονται σε κετόνες στο ήπαρ, οι οποίες δίνουν ενέργεια στα περισσότερα σημεία του σώματος. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται κέτωση.

Για κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης και υδατάνθρακα πρέπει να προσλαμβάνονται 2, 3 ή 4 γραμμάρια λίπους.

Συγκεκριμένα, πρέπει να προσλαμβάνονται 60% – 75% λιπαρά, 15% – 30% πρωτεΐνη, 5% -10% καθαροί υδατάνθρακες του συνόλου των θερμίδων.

Πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει υπέρβαρα άτομα να χάσουν κιλά πολύ πιο γρήγορα από ότι θα έκανε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.

Αυτό συμβαίνει γιατί τα φαγητά πλούσια σε λιπαρά προκαλούν πιο γρήγορα τον κορεσμό.

Για παράδειγμα, μια μερίδα κοτόπουλο ή μια πράσινη σαλάτα που έχει 200 θερμίδες, σε χορταίνει περισσότερο από μια μερίδα μακαρόνια με τις ίδιες θερμίδες.

Το σώμα όμως, δεν είναι συνηθισμένο σε τόσο ακραίες διατροφικές συνήθειες, με αποτέλεσμα να προκαλούνται παρενέργειες μέχρι να προσαρμοστεί ο οργανισμός. Πονοκέφαλος, δυσάρεστη αναπνοή, κούραση, ναυτία, κακή ποιότητα ύπνου, κράμπες, προβλήματα στην πέψη, δυσκοιλιότητα, αυξημένος καρδιακός παλμός, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και πέτρα στα νεφρά είναι μερικά από τα συμπτώματα που πιθανότατα να κρατήσουν από λίγες μέρες μέχρι εβδομάδες.

Για να αποφευχθούν τέτοια συμπτώματα, η διατροφή πρέπει να ξεκινήσει με την κατανάλωση λίγων υδατανθράκων, οι σταδιακά θα μειώνονται. Έτσι, το σώμα θα μάθει να καίει λίπος σταδιακά.

Τα προβλήματα αυτά στην υγεία, έχουν προκαλέσει το διχασμό των γιατρών, καθώς πολλοί υποστηρίζουν ότι ο οργανισμός χρειάζεται όλες τις ομάδες τροφίμων και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει κανονικά.

Ωστόσο, δεν είναι σίγουρο αν η κετογονική δίαιτα έχει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Απευθύνεται κυρίως σε παχύσαρκους ή σε όσους θέλουν να αλλάξουν τον μεταβολισμό τους.

Σε κάθε περίπτωση η εφαρμογή της πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση και τη στενή παρακολούθηση διαιτολόγου, ενώ πρέπει να συνδυάζεται και με γυμναστική.

Πηγή: valueforlife

Send to Facebook

Θερίζει ο καρκίνος

Σχεδόν 1,5 εκατομμύριο (για την ακρίβεια 1,41 εκατ.) θάνατοι από καρκίνο αναμένεται να καταγραφούν εντός του 2019 στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κατά τις εκτιμήσεις ερευνητών που δίνονται στη δημοσιότητα.  Οι ερευνητές προβλέπουν ότι ο δείκτης θνησιμότητας του καρκίνου του στήθους θα μειωθεί εφέτος κατά 9% στην Ε.Ε. συνολικά σε...

19/03/2019 10:14

Το προσδόκιμο ζωής βελτιώνεται

Η δημοκρατική διακυβέρνηση μιας χώρας, που συνοδεύεται από τακτικές και δίκαιες εκλογές, συνδέεται με μειωμένη θνησιμότητα λόγω καρδιαγγειακών νόσων, με λιγότερα θανατηφόρα τροχαία και με αύξηση των κρατικών δαπανών για την υγεία, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική μελέτη.Το προσδόκιμο ζωής βελτιώνεται...

14/03/2019 11:35

Χρειάζεται προσοχή

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται την Καθαρά Δευτέρα θεωρούνται ευαλλοίωτα και οι προσεκτικοί χειρισμοί των καταναλωτών όσον αφορά την επιλογή και αποθήκευσή τους είναι πρωταρχικής σημασίας πρακτικές  για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία. Στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών,...

11/03/2019 10:38

ΓεΣΥ

Την σταθερή υποστήριξη του στην εφαρμογή ενός αλληλέγγυου, καθολικού και λειτουργικού Γενικού Σχεδίου Υγείας (ΓεΣΥ) καταθέτει ο Παγκύπριος Αντιαναιμικός Σύνδεσμος, καλώντας «όλες τις πλευρές σε εντατικό διάλογο επί των ρυθμίσεων του Σχεδίου, προς όφελος όλων των πολιτών». Σε ανακοίνωσή του ο Αντιαναιμικός...

26/02/2019 11:11

ΓεΣΥ

Η Αναισθησιολογική Εταιρεία Κύπρου (ΑΕΚ) καλεί τα μέλη της να μην συμμετέχουν στο ΓεΣΥ, καθώς «αυτό που προωθείται καμία σχέση δεν έχει με το καλώς νοούμενο συμφέρον του Κύπριου ασθενή ή του Κύπριου γιατρού». Η Εταιρεία αναφέρει σε ανακοίνωση της ότι «αν οι αρμόδιοι (Υπουργείο Υγείας και Νομοθετική Εξουσία) δεν συνειδητοποιήσουν...

05/02/2019 12:22

Στο Ισραήλ

Μια μικρή ομάδα Ισραηλινών επιστημόνων πιστεύει ότι μπορεί να βρήκε την πρώτη πλήρη θεραπεία για καρκίνο, όπως δημοσιεύεται στην ιστοσελίδα της ισραηλινής εφημερίδας Jerusalem Post. «Πιστεύουμε ότι σε ένα χρόνο θα μπορούμε να προσφέρουμε μια πλήρη θεραπεία για καρκίνο», δήλωσε ο Dan Aridor, του οποίου η εταιρεία Accelerated Evolution Biotechnologies...

30/01/2019 13:18

Θαύμα

Η 26χρονη κοπέλα έπαθε ανακοπή λόγω μυοκαρδίτιδας, οι σφυγμοί της σταμάτησαν, όμως η επιμονή των γιατρών της έσωσαν την ζωή. Ο χαρακτηρισμός «θαύμα» φαίνεται πολύ μικρός για να περιγράψει ένα απίστευτο περιστατικό στην Κίνα με μία 26χρονη, η οποία ούτε λίγο,...

12/01/2019 11:57

Mυϊκoί πόνοι

Υπάρχει ένα ρητό, αγνώστου πατρός, το οποίο λέει: «Αν είσαι πάνω από 50 και ξυπνήσεις χωρίς να πονάς πουθενά, σημαίνει πως μάλλον έχεις πεθάνει». Αν το διευρύνουμε ηλικιακά κι αφαιρέσουμε λίγο από το μαύρο χιούμορ του, είναι πολύ δύσκολο ο σωματικός πόνος -μην πιάσουμε και τον ψυχολογικό γιατί δεν θα τελειώσουμε ποτέ- ν' απουσιάζει...

17/12/2018 13:13

Έρευνα..

Ερευνητές εντόπισαν «διαφορετικά μοτίβα» σε εγκεφαλογραφήματα που πραγματοποιήθηκαν σε παιδιά και τα οποία καταγράφουν έντονη χρήση έξυπνων συσκευών, tablets και video games. Αυτό σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία μιας ευρείας συνεχιζόμενης έρευνας στις ΗΠΑ. Οπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ οι πρώτες πληροφορίες από την έρευνα του Εθνικού...

10/12/2018 19:55

Αμερικανο-βρετανική επιστημονική έρευνα

Περίπου το 10% των ανθρώπων -ο ένας στους 10- θα εμφανίσει έκζεμα (ατοπική δερματίτιδα) σε κάποια φάση της ζωής του. Μάλιστα, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη αμερικανο-βρετανική επιστημονική έρευνα, παρόλο που επικρατεί η αντίληψη ότι το έκζεμα αφορά κυρίως τα παιδιά, στην πραγματικότητα το παθαίνουν συχνά και οι ηλικιωμένοι. Η μελέτη...

08/12/2018 15:47

Παγκοσμίος

Η κακή διατροφή είναι μια από τις κυριότερες αιτίες πρόκλησης προβλημάτων υγείας παγκοσμίως και ευθύνεται σχεδόν για έναν στους πέντε θανάτους, σύμφωνα με μια έκθεση που δόθηκε σήμερα στην δημοσιότητα και καλεί τις κυβερνήσεις και τις επιχειρήσεις να πράξουν περισσότερα για την βελτίωση των διατροφικών συνηθειών.  

06/12/2018 11:24

Το 2015 και 2016 καταγράφηκαν 80 νέα περιστατικά ετησίως

Παρά τις σημαντικές ενέργειες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα, σε εθνικό, ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο, η επιδημία της HIV λοίμωξης δεν έχει περιοριστεί, δήλωσε σήμερα ο Υπουργός Υγείας, Κωνσταντίνος Ιωάννου, ο οποίος σημείωσε ότι στην Κύπρο τα ποσοστά λοίμωξης από τον ιό HIV στον γενικό πληθυσμό, είναι σε χαμηλά επίπεδα. Σε χαιρετισμό...

30/11/2018 17:11

Back to Top