Διατροφή
Η δίαιτα που επιτρέπει την κατανάλωση μπέικον και μαγιονέζας και απαγορεύει τα φρούτα

Πώς θα σας φαινόταν μια δίαιτα που επιτρέπει το μπέικον, τη σπιτική μαγιονέζα, τα αυγά και τα λουκάνικα και απαγορεύει τα φρούτα, τη βρώμη, τα όσπρια και τα αμυλούχα λαχανικά;

Όσο περίεργη και αν ακούγεται, η κετογονική δίαιτα υπόσχεται γρήγορα και εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Στην κετογονική δίαιτα επιτρέπονται όλα τα κρέατα, όπως το κόκκινο, οι μπριζόλες, το ζαμπόν, τα λουκάνικα, το μπέικον, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα.

Τα λιπαρά ψάρι όπως ο σολωμός, ο τόνος, η πέστροφα και το σκουμπρί.

Τα θαλασσινά, τα αυγά, το βούτυρο, το τυρί, οι ξηροί καρποί και τα υγιεινά λίπη, όπως το παρθένο ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας, και το λάδι από αβοκάντο.

Τα περισσότερα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν.

Όλα αυτά βέβαια, πρέπει να είναι φυσιολογικές ποσότητες και όχι υπερβολικές. Δεν χρειάζεται να ζυγίζετε το φαγητό, αλλά να τρώτε μόνο όταν πεινάτε και ποσότητες που σας χορταίνουν.

  • Απαγορεύεται όμως, οποιοδήποτε φαγητό περιέχει υδατάνθρακες και ζάχαρη, αλλά και υποκατάστατα της ζάχαρης.
  • Προϊόντα βασισμένα στο αλεύρι, το ρύζι, τα μακαρόνια, τα δημητριακά.
  • Τα φρούτα, εκτός από μικρές ποσότητες φρούτων του δάσους.
  • Τα όσπρια, τα τρόφιμα με ανθυγιεινό λίπος, όπως η αγοραστή μαγιονέζα, η φυτίνη και η μαργαρίνη.
  • Απαγορεύεται και το αλκοόλ λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, με εξαίρεση τα “σκληρά” ποτά που είναι προϊόν απόσταξης, όπως τζιν, ρούμι, ουίσκι, βότκα, τσίπουρο και το ρακί. Επιτρέπεται η τεκίλα και το ξηρό μαρτίνι, αλλά και έως 2 ποτήρια ξηρό κρασί.


Τρόφιμα που επιτρέπονται στην κετογονική δίαιτα
Πρόκειται για μια διατροφή υψηλή σε λίπη και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Στόχος της διατροφής είναι ο οργανισμός να αρχίσει να αντλεί ενέργεια από το λίπος και όχι από τη γλυκόζη που προέρχεται από το μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Ουσιαστικά, το σώμα εξαντλεί τα αποθέματα της γλυκόζης και αναζητά εναλλακτικές πηγές ενέργειας, όπως το λίπος.

Πολλά λιπαρά οξέα μετατρέπονται σε κετόνες στο ήπαρ, οι οποίες δίνουν ενέργεια στα περισσότερα σημεία του σώματος. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται κέτωση.

Για κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης και υδατάνθρακα πρέπει να προσλαμβάνονται 2, 3 ή 4 γραμμάρια λίπους.

Συγκεκριμένα, πρέπει να προσλαμβάνονται 60% – 75% λιπαρά, 15% – 30% πρωτεΐνη, 5% -10% καθαροί υδατάνθρακες του συνόλου των θερμίδων.

Πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει υπέρβαρα άτομα να χάσουν κιλά πολύ πιο γρήγορα από ότι θα έκανε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.

Αυτό συμβαίνει γιατί τα φαγητά πλούσια σε λιπαρά προκαλούν πιο γρήγορα τον κορεσμό.

Για παράδειγμα, μια μερίδα κοτόπουλο ή μια πράσινη σαλάτα που έχει 200 θερμίδες, σε χορταίνει περισσότερο από μια μερίδα μακαρόνια με τις ίδιες θερμίδες.

Το σώμα όμως, δεν είναι συνηθισμένο σε τόσο ακραίες διατροφικές συνήθειες, με αποτέλεσμα να προκαλούνται παρενέργειες μέχρι να προσαρμοστεί ο οργανισμός. Πονοκέφαλος, δυσάρεστη αναπνοή, κούραση, ναυτία, κακή ποιότητα ύπνου, κράμπες, προβλήματα στην πέψη, δυσκοιλιότητα, αυξημένος καρδιακός παλμός, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και πέτρα στα νεφρά είναι μερικά από τα συμπτώματα που πιθανότατα να κρατήσουν από λίγες μέρες μέχρι εβδομάδες.

Για να αποφευχθούν τέτοια συμπτώματα, η διατροφή πρέπει να ξεκινήσει με την κατανάλωση λίγων υδατανθράκων, οι σταδιακά θα μειώνονται. Έτσι, το σώμα θα μάθει να καίει λίπος σταδιακά.

Τα προβλήματα αυτά στην υγεία, έχουν προκαλέσει το διχασμό των γιατρών, καθώς πολλοί υποστηρίζουν ότι ο οργανισμός χρειάζεται όλες τις ομάδες τροφίμων και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει κανονικά.

Ωστόσο, δεν είναι σίγουρο αν η κετογονική δίαιτα έχει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Απευθύνεται κυρίως σε παχύσαρκους ή σε όσους θέλουν να αλλάξουν τον μεταβολισμό τους.

Σε κάθε περίπτωση η εφαρμογή της πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση και τη στενή παρακολούθηση διαιτολόγου, ενώ πρέπει να συνδυάζεται και με γυμναστική.

Πηγή: valueforlife

Send to Facebook

Καλοπέραση του καλοκαιριού... τέλος

Είτε πήγατε μακριά, είτε κοντά, ακόμη και αν μείνατε στο σπίτι, διακοπές σημαίνει ξεκούραση και αποχή από όλα. Να αδειάσει μυαλό και σώμα. Η επάνοδος όμως είναι φυσικό να είναι δύσκολη. Και στη δουλειά και στο γυμναστήριο. Για να γίνει πιο εύκολη η προσαρμογή, μπορούμε να εφαρμόσουμε κάποιους κανόνες, οι οποίοι στην ουσία θα...

23/09/2018 06:43

Πνευμονικά προβλήματα

Πολλοί νομίζουν ότι η χρήση αμιάντου στην κατασκευή ή ανακαίνιση σπιτιών έχει σταματήσει προ πολλού. Αυτό μπορεί να ισχύει μεν, δεν σημαίνει όμως ότι δεν συνεχίζουν να υπάρχουν ίνες αμιάντου στα πιο απίθανα σημεία. Ακόμη και μια απλή ανακαίνιση στο σπίτι μπορεί να ελευθερώσει τις επικίνδυνες ίνες οι οποίες καταλήγουν μέσω...

22/09/2018 06:53

Διάψευση δημοσιευμάτων

Το Υπουργείο Υγείας διαψεύδει κατηγορηματικά τις πληροφορίες για τερματισμό της λειτουργίας του Κέντρου Υγείας Ξυλοφάγου και εκφράζει έκπληξη για την πραγματοποίηση εκδήλωσης διαμαρτυρίας από οργανωμένα σύνολα στην περιοχή, χωρίς εκ των προτέρων διερεύνηση των πληροφοριών. Σε σημερινή ανακοίνωσή του, με αφορμή το δημοσίευμα...

20/09/2018 16:22

Έρευνα στην Ιαπωνία

Κάθε μέρα συνηθίζουμε να κάνουμε ντουζ πριν ή μετά τη δουλειά. Ειδικά όταν βιαζόμαστε να ετοιμαστούμε, τι πιο εύκολο και γρήγορο από ένα ντους; Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν ένα μεγάλο και απολαυστικό μπάνιο, μετά από μια κουραστική και δύσκολη μέρα. Γεμίζουμε την μπανιέρα με νερό, ρίχνουμε αφρόλουτρο...

19/09/2018 07:04

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Ο καρκίνος εκτιμάται ότι θα σκοτώσει 9,6 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως φέτος, ενώ 18,1 εκατομμύρια νέα περιστατικά θα διαγνωσθούν, σύμφωνα με τη Διεθνή Υπηρεσία Ερευνών για τον Καρκίνο (IACR) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Τα στοιχεία, που αφορούν 185 χώρες και 36 είδη καρκίνου και τα οποία δημοσιεύθηκαν στο ιατρικό περιοδικό...

15/09/2018 07:01

Λευκά δόντια

Το καλοκαίρι το έχουμε συνδυάσει με μπάρμπεκιου σε εξωτερικό χώρο, παγωμένο τσάι, κρύο καφέ και άλλες δροσιστικές τροφές. Σίγουρα είναι από τις καλύτερες περιόδους καθώς μπορείς να πας σε μια παραλία και να απολαύσεις ένα δροσιστικό ποτό. Δυστυχώς όμως υπάρχει ένα μικρό αντίκτυπο όταν καταναλώνουμε κάποιες από αυτές τις...

13/09/2018 06:50

Αναπτύχθηκε από δύο Έλληνες ερευνητές

Μια νέα μέθοδο που χρησιμοποιεί εστιασμένους υπερήχους για να αυξήσει τη διείσδυση των αντικαρκινικών φαρμάκων στις εγκεφαλικές μεταστάσεις, ανέπτυξε επιστημονική ομάδα στις ΗΠΑ με επικεφαλής δύο Έλληνες ερευνητές. Η μέθοδος του εστιασμένου υπερήχου, που δοκιμάσθηκε ήδη με επιτυχία σε πειραματόζωα και βρίσκεται στο πρώτο...

12/09/2018 07:04

30 εισηγήσεις για να δυναμώσετε το μυαλό σας

Η καλή μνήμη απαραίτητο στοιχείο στην καθημερινότητά μας. Με αυτή δουλεύουμε, κινούμαστε, ζούμε. Ζούμε σε δύσκολους καιρούς για τη μνήμη μας. Βομβαρδιζόμαστε με πληροφορίες από παντού 24 ώρες το 24ωρο μέσα από κινητά και tablets, ενώ η χρήση της τεχνολογίας, μας λύνει μεν τα χέρια αλλά δεν μας βοηθά καθόλου να συγκεντρωθούμε ή να...

11/09/2018 07:03

Επιδημία στη Μπρέσια της Ιταλίας

Εκατόν πενήντα περιστατικά πνευμονίας καταγράφηκαν από τις 2 μέχρι τις 7 Σεπτεμβρίου στην πόλη Μπρέσια της βόρειας Ιταλία, με τα 121 από αυτά να έχουν διαγνωσθεί στα επείγοντα περιστατικά της μείζονος περιοχής της ίδιας πόλης. Σύμφωνα με τον ιταλικό Τύπο, έχουν αρχίσει να γίνονται επισταμένες δειγματοληψίες από το δίκτυο ύδρευσης...

09/09/2018 21:34

Παιδικές διατροφικές συνήθειες

  Τα παιδιά που ακολουθούν κακή διατροφή διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν υψηλή αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με νέα μελέτη. Οι ερευνητές ανέλυσαν τα στοιχεία εθνικής έρευνας για την υγεία που διεξήχθη από το 2007 έως το 2014 με περισσότερα από 7.200 παιδιά στις Η.Π.Α. ηλικίας μεταξύ 8 και 17 ετών. Πάνω από το ένα πέμπτο...

09/09/2018 06:48

Βρώμικο, κιτρινιασμένο

Το κάπνισμα κάνει κακό. Το λένε όλοι ακόμα και τα πακέτα των τσιγάρων, τα οποία απεικονίζουν τις βλαβερές συνέπειές του στην υγεία. Δεν είναι μόνο οι πνεύμονες που επηρεάζονται αλλά σχεδόν όλα τα όργανα του σώματος ενός καπνιστή, όπως το ήπαρ, το πάγκρεας, το στομάχι, όπως αναφέρουν τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Το...

08/09/2018 06:42

Φυσικές λύσεις/συμβουλές

  Το πορτοκάλι είναι μια από τις τροφές που εκτός από τα πολύτιμα συστατικά που έχει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους στο σπίτι, ακόμη και στις δουλειές. Πώς, λοιπόν, μπορεί να σας βοηθήσει ένα πορτοκάλι αν το βάλετε στο ψυγείο σας; Αρχικά θα πρέπει να πάρετε ένα πορτοκάλι και να το κόψετε στη μέση. Βγάλτε...

07/09/2018 06:49

Back to Top