Διατροφή
Η δίαιτα που επιτρέπει την κατανάλωση μπέικον και μαγιονέζας και απαγορεύει τα φρούτα

Πώς θα σας φαινόταν μια δίαιτα που επιτρέπει το μπέικον, τη σπιτική μαγιονέζα, τα αυγά και τα λουκάνικα και απαγορεύει τα φρούτα, τη βρώμη, τα όσπρια και τα αμυλούχα λαχανικά;

Όσο περίεργη και αν ακούγεται, η κετογονική δίαιτα υπόσχεται γρήγορα και εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Στην κετογονική δίαιτα επιτρέπονται όλα τα κρέατα, όπως το κόκκινο, οι μπριζόλες, το ζαμπόν, τα λουκάνικα, το μπέικον, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα.

Τα λιπαρά ψάρι όπως ο σολωμός, ο τόνος, η πέστροφα και το σκουμπρί.

Τα θαλασσινά, τα αυγά, το βούτυρο, το τυρί, οι ξηροί καρποί και τα υγιεινά λίπη, όπως το παρθένο ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας, και το λάδι από αβοκάντο.

Τα περισσότερα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν.

Όλα αυτά βέβαια, πρέπει να είναι φυσιολογικές ποσότητες και όχι υπερβολικές. Δεν χρειάζεται να ζυγίζετε το φαγητό, αλλά να τρώτε μόνο όταν πεινάτε και ποσότητες που σας χορταίνουν.

  • Απαγορεύεται όμως, οποιοδήποτε φαγητό περιέχει υδατάνθρακες και ζάχαρη, αλλά και υποκατάστατα της ζάχαρης.
  • Προϊόντα βασισμένα στο αλεύρι, το ρύζι, τα μακαρόνια, τα δημητριακά.
  • Τα φρούτα, εκτός από μικρές ποσότητες φρούτων του δάσους.
  • Τα όσπρια, τα τρόφιμα με ανθυγιεινό λίπος, όπως η αγοραστή μαγιονέζα, η φυτίνη και η μαργαρίνη.
  • Απαγορεύεται και το αλκοόλ λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, με εξαίρεση τα “σκληρά” ποτά που είναι προϊόν απόσταξης, όπως τζιν, ρούμι, ουίσκι, βότκα, τσίπουρο και το ρακί. Επιτρέπεται η τεκίλα και το ξηρό μαρτίνι, αλλά και έως 2 ποτήρια ξηρό κρασί.


Τρόφιμα που επιτρέπονται στην κετογονική δίαιτα
Πρόκειται για μια διατροφή υψηλή σε λίπη και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Στόχος της διατροφής είναι ο οργανισμός να αρχίσει να αντλεί ενέργεια από το λίπος και όχι από τη γλυκόζη που προέρχεται από το μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Ουσιαστικά, το σώμα εξαντλεί τα αποθέματα της γλυκόζης και αναζητά εναλλακτικές πηγές ενέργειας, όπως το λίπος.

Πολλά λιπαρά οξέα μετατρέπονται σε κετόνες στο ήπαρ, οι οποίες δίνουν ενέργεια στα περισσότερα σημεία του σώματος. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται κέτωση.

Για κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης και υδατάνθρακα πρέπει να προσλαμβάνονται 2, 3 ή 4 γραμμάρια λίπους.

Συγκεκριμένα, πρέπει να προσλαμβάνονται 60% – 75% λιπαρά, 15% – 30% πρωτεΐνη, 5% -10% καθαροί υδατάνθρακες του συνόλου των θερμίδων.

Πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει υπέρβαρα άτομα να χάσουν κιλά πολύ πιο γρήγορα από ότι θα έκανε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.

Αυτό συμβαίνει γιατί τα φαγητά πλούσια σε λιπαρά προκαλούν πιο γρήγορα τον κορεσμό.

Για παράδειγμα, μια μερίδα κοτόπουλο ή μια πράσινη σαλάτα που έχει 200 θερμίδες, σε χορταίνει περισσότερο από μια μερίδα μακαρόνια με τις ίδιες θερμίδες.

Το σώμα όμως, δεν είναι συνηθισμένο σε τόσο ακραίες διατροφικές συνήθειες, με αποτέλεσμα να προκαλούνται παρενέργειες μέχρι να προσαρμοστεί ο οργανισμός. Πονοκέφαλος, δυσάρεστη αναπνοή, κούραση, ναυτία, κακή ποιότητα ύπνου, κράμπες, προβλήματα στην πέψη, δυσκοιλιότητα, αυξημένος καρδιακός παλμός, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και πέτρα στα νεφρά είναι μερικά από τα συμπτώματα που πιθανότατα να κρατήσουν από λίγες μέρες μέχρι εβδομάδες.

Για να αποφευχθούν τέτοια συμπτώματα, η διατροφή πρέπει να ξεκινήσει με την κατανάλωση λίγων υδατανθράκων, οι σταδιακά θα μειώνονται. Έτσι, το σώμα θα μάθει να καίει λίπος σταδιακά.

Τα προβλήματα αυτά στην υγεία, έχουν προκαλέσει το διχασμό των γιατρών, καθώς πολλοί υποστηρίζουν ότι ο οργανισμός χρειάζεται όλες τις ομάδες τροφίμων και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει κανονικά.

Ωστόσο, δεν είναι σίγουρο αν η κετογονική δίαιτα έχει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Απευθύνεται κυρίως σε παχύσαρκους ή σε όσους θέλουν να αλλάξουν τον μεταβολισμό τους.

Σε κάθε περίπτωση η εφαρμογή της πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση και τη στενή παρακολούθηση διαιτολόγου, ενώ πρέπει να συνδυάζεται και με γυμναστική.

Πηγή: valueforlife

Send to Facebook

Έρευνα..

Ερευνητές εντόπισαν «διαφορετικά μοτίβα» σε εγκεφαλογραφήματα που πραγματοποιήθηκαν σε παιδιά και τα οποία καταγράφουν έντονη χρήση έξυπνων συσκευών, tablets και video games. Αυτό σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία μιας ευρείας συνεχιζόμενης έρευνας στις ΗΠΑ. Οπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ οι πρώτες πληροφορίες από την έρευνα του Εθνικού...

10/12/2018 19:55

Αμερικανο-βρετανική επιστημονική έρευνα

Περίπου το 10% των ανθρώπων -ο ένας στους 10- θα εμφανίσει έκζεμα (ατοπική δερματίτιδα) σε κάποια φάση της ζωής του. Μάλιστα, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη αμερικανο-βρετανική επιστημονική έρευνα, παρόλο που επικρατεί η αντίληψη ότι το έκζεμα αφορά κυρίως τα παιδιά, στην πραγματικότητα το παθαίνουν συχνά και οι ηλικιωμένοι. Η μελέτη...

08/12/2018 15:47

Παγκοσμίος

Η κακή διατροφή είναι μια από τις κυριότερες αιτίες πρόκλησης προβλημάτων υγείας παγκοσμίως και ευθύνεται σχεδόν για έναν στους πέντε θανάτους, σύμφωνα με μια έκθεση που δόθηκε σήμερα στην δημοσιότητα και καλεί τις κυβερνήσεις και τις επιχειρήσεις να πράξουν περισσότερα για την βελτίωση των διατροφικών συνηθειών.  

06/12/2018 11:24

Το 2015 και 2016 καταγράφηκαν 80 νέα περιστατικά ετησίως

Παρά τις σημαντικές ενέργειες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα, σε εθνικό, ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο, η επιδημία της HIV λοίμωξης δεν έχει περιοριστεί, δήλωσε σήμερα ο Υπουργός Υγείας, Κωνσταντίνος Ιωάννου, ο οποίος σημείωσε ότι στην Κύπρο τα ποσοστά λοίμωξης από τον ιό HIV στον γενικό πληθυσμό, είναι σε χαμηλά επίπεδα. Σε χαιρετισμό...

30/11/2018 17:11

ΓΕΣΥ

Αδιαπραγμάτευτος στόχος είναι η εφαρμογή του Γενικού Σχεδίου Υγείας (ΓΕΣΥ) μέσα στα χρονικά πλαίσια που έχουν τεθεί βάσει της νομοθεσίας, ανέφερε σήμερα ο Υπουργός Υγείας Κωνσταντίνος Ιωάννου. Ο Υπουργός μιλούσε μετά το πέρας της συνάντησης που είχε ο ίδιος και αντιπροσωπεία του ΔΣ και της Διεύθυνσης του Οργανισμού Ασφάλισης...

29/11/2018 14:15

Δείτε πως

Τίποτα δεν φαντάζει χειρότερο από έναν ισχυρό πονοκέφαλο που αναδύεται από το πουθενά για να καταστρέψει μια όμορφη ημέρα. Δυστυχώς υπάρχουν πολλά διαφορετικά γεγονότα που μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους, όπως οι αλλαγές στη διατροφή, ένα έντονο καθημερινό πρόγραμμα, οι υπερβολικά πολλές ή λίγες ώρες ύπνου, το άγχος, οι...

28/11/2018 14:06

Τα ευρήματα έρευνας

Οι περικοπές στον τομέα της κοινωνικής πρόνοιας και η αύξηση στο κόστος διαβίωσης θέτουν τους πιο ευάλωτους «μακριά από τα συλλογικά οφέλη» δείχνει νέα έρευνα Οι φτωχότερες κοινωνικές ομάδες πεθαίνουν σχεδόν μια δεκαετία νωρίτερα σε σχέση με τις πλουσιότερες, όπως προκύπτει από μια νέα έρευνα, κάτι που προκαλεί ανησυχία...

23/11/2018 15:51

H 14η Νοεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα για τον Διαβήτη

Παγκόσμια ημέρα για τον σακχαρώδη διαβήτη, η 14η Νοεμβρίου, και κύριος σκοπός αυτής της πρωτοβουλίας της Διεθνούς Ομοσπονδίας Διαβήτη και του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας είναι να ενημερώσει και να ευαισθητοποιήσει την παγκόσμια κοινή γνώμη για θέματα που αφορούν τη νόσο. Στο πλαίσιο αυτό, ο καθηγητής του ΤΕΦΑΑ στο Πανεπιστήμιο...

14/11/2018 12:04

Tο «νέο τσιγάρο»

Για κάποιους είναι το «νέο τσιγάρο», άλλοι μιλάνε για τον «τρομακτικότερο ιό στη σύγχρονη εποχή». Ακόμη όμως και εκείνοι που θα χρησιμοποιούσαν πιο επιεικείς χαρακτηρισμούς θα συμφωνούσαν: η καθιστική ζωή βλάπτει σοβαρά την υγεία. Θα συμφωνούσαν...

12/11/2018 10:30

Έρευνα του πανεπιστημίου του Illinois

Παρόλο που τα επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι έως και 20% των εφήβων εμφανίζουν ένα καταθλιπτικό επεισόδιο κάθε χρόνο, η ιατρική κοινότητα κάνει ακόμα μεγάλο αγώνα να εφαρμόσει προγράμματα που μπορούν να αποτρέψουν αποτελεσματικά την κατάθλιψη στους νέους. Οι ερευνητές του πανεπιστημίου του Illinois στο Σικάγο με στόχο να καλύψουν...

06/11/2018 11:40

Οι ερευνητές... μίλησαν!

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Ντέιβιντ Έρλινγκε του Τμήματος Καρδιολογίας του Πανεπιστημίου Λουντ και του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της πόλης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό BMJ, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 283.000 περιστατικά εμφραγμάτων στη διάρκεια 16 ετών. Ο κίνδυνος εμφράγματος...

14/12/2018 15:54

Κοιλιά - γλουτοί - μηροί - μαστός

Ραγάδες Η εμφάνιση ραγάδων είναι ένα φαινόμενο που κατά περιόδους απασχολεί σχεδόν κάθε άνθρωπο, προκαλώντας μεγάλη αναστάτωση και προβληματισμό, καθώς το άτομο βλέπει διάφορα μέρη του σώματος να αλλοιώνονται. Η σοβαρότητα του προβλήματος, ωστόσο, δεν εντοπίζεται τόσο σε παθολογικό επίπεδο όσο σε αισθητικό. ...

06/12/2018 15:13

Back to Top