Διατροφή
Η δίαιτα που επιτρέπει την κατανάλωση μπέικον και μαγιονέζας και απαγορεύει τα φρούτα

Πώς θα σας φαινόταν μια δίαιτα που επιτρέπει το μπέικον, τη σπιτική μαγιονέζα, τα αυγά και τα λουκάνικα και απαγορεύει τα φρούτα, τη βρώμη, τα όσπρια και τα αμυλούχα λαχανικά;

Όσο περίεργη και αν ακούγεται, η κετογονική δίαιτα υπόσχεται γρήγορα και εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Στην κετογονική δίαιτα επιτρέπονται όλα τα κρέατα, όπως το κόκκινο, οι μπριζόλες, το ζαμπόν, τα λουκάνικα, το μπέικον, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα.

Τα λιπαρά ψάρι όπως ο σολωμός, ο τόνος, η πέστροφα και το σκουμπρί.

Τα θαλασσινά, τα αυγά, το βούτυρο, το τυρί, οι ξηροί καρποί και τα υγιεινά λίπη, όπως το παρθένο ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας, και το λάδι από αβοκάντο.

Τα περισσότερα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν.

Όλα αυτά βέβαια, πρέπει να είναι φυσιολογικές ποσότητες και όχι υπερβολικές. Δεν χρειάζεται να ζυγίζετε το φαγητό, αλλά να τρώτε μόνο όταν πεινάτε και ποσότητες που σας χορταίνουν.

  • Απαγορεύεται όμως, οποιοδήποτε φαγητό περιέχει υδατάνθρακες και ζάχαρη, αλλά και υποκατάστατα της ζάχαρης.
  • Προϊόντα βασισμένα στο αλεύρι, το ρύζι, τα μακαρόνια, τα δημητριακά.
  • Τα φρούτα, εκτός από μικρές ποσότητες φρούτων του δάσους.
  • Τα όσπρια, τα τρόφιμα με ανθυγιεινό λίπος, όπως η αγοραστή μαγιονέζα, η φυτίνη και η μαργαρίνη.
  • Απαγορεύεται και το αλκοόλ λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, με εξαίρεση τα “σκληρά” ποτά που είναι προϊόν απόσταξης, όπως τζιν, ρούμι, ουίσκι, βότκα, τσίπουρο και το ρακί. Επιτρέπεται η τεκίλα και το ξηρό μαρτίνι, αλλά και έως 2 ποτήρια ξηρό κρασί.


Τρόφιμα που επιτρέπονται στην κετογονική δίαιτα
Πρόκειται για μια διατροφή υψηλή σε λίπη και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Στόχος της διατροφής είναι ο οργανισμός να αρχίσει να αντλεί ενέργεια από το λίπος και όχι από τη γλυκόζη που προέρχεται από το μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Ουσιαστικά, το σώμα εξαντλεί τα αποθέματα της γλυκόζης και αναζητά εναλλακτικές πηγές ενέργειας, όπως το λίπος.

Πολλά λιπαρά οξέα μετατρέπονται σε κετόνες στο ήπαρ, οι οποίες δίνουν ενέργεια στα περισσότερα σημεία του σώματος. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται κέτωση.

Για κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης και υδατάνθρακα πρέπει να προσλαμβάνονται 2, 3 ή 4 γραμμάρια λίπους.

Συγκεκριμένα, πρέπει να προσλαμβάνονται 60% – 75% λιπαρά, 15% – 30% πρωτεΐνη, 5% -10% καθαροί υδατάνθρακες του συνόλου των θερμίδων.

Πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει υπέρβαρα άτομα να χάσουν κιλά πολύ πιο γρήγορα από ότι θα έκανε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.

Αυτό συμβαίνει γιατί τα φαγητά πλούσια σε λιπαρά προκαλούν πιο γρήγορα τον κορεσμό.

Για παράδειγμα, μια μερίδα κοτόπουλο ή μια πράσινη σαλάτα που έχει 200 θερμίδες, σε χορταίνει περισσότερο από μια μερίδα μακαρόνια με τις ίδιες θερμίδες.

Το σώμα όμως, δεν είναι συνηθισμένο σε τόσο ακραίες διατροφικές συνήθειες, με αποτέλεσμα να προκαλούνται παρενέργειες μέχρι να προσαρμοστεί ο οργανισμός. Πονοκέφαλος, δυσάρεστη αναπνοή, κούραση, ναυτία, κακή ποιότητα ύπνου, κράμπες, προβλήματα στην πέψη, δυσκοιλιότητα, αυξημένος καρδιακός παλμός, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και πέτρα στα νεφρά είναι μερικά από τα συμπτώματα που πιθανότατα να κρατήσουν από λίγες μέρες μέχρι εβδομάδες.

Για να αποφευχθούν τέτοια συμπτώματα, η διατροφή πρέπει να ξεκινήσει με την κατανάλωση λίγων υδατανθράκων, οι σταδιακά θα μειώνονται. Έτσι, το σώμα θα μάθει να καίει λίπος σταδιακά.

Τα προβλήματα αυτά στην υγεία, έχουν προκαλέσει το διχασμό των γιατρών, καθώς πολλοί υποστηρίζουν ότι ο οργανισμός χρειάζεται όλες τις ομάδες τροφίμων και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει κανονικά.

Ωστόσο, δεν είναι σίγουρο αν η κετογονική δίαιτα έχει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Απευθύνεται κυρίως σε παχύσαρκους ή σε όσους θέλουν να αλλάξουν τον μεταβολισμό τους.

Σε κάθε περίπτωση η εφαρμογή της πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση και τη στενή παρακολούθηση διαιτολόγου, ενώ πρέπει να συνδυάζεται και με γυμναστική.

Πηγή: valueforlife

Send to Facebook

Συμβουλές για γυναίκες

Κάθε καλοκαίρι αρκετές γυναίκες υποφέρουν από συγκεκριμένα δερματικά προβλήματα, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να απολαύσουν τις διακοπές τους ή τις εξόδους τους. Εντοπίσαμε ποια είναι αυτά και προτείνουμε λύσεις για την αντιμετώπισή τους, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι αντικαθιστούν τη γνώμη ου ειδικού. Επειδή κάθε περίπτωση...

18/07/2018 07:43

Spot Reduction

Δεν υπάρχει μαγικός τρόπος να χάσεις εύκολα και γρήγορα κιλά και θα χτίσεις το κορμί των ονείρων σου. Είναι κάτι που θέλει δουλειά και προσπάθεια, σωστή διατροφή και άσκηση. Ο καθένας μας έχει και έναν διαφορετικό στόχο: Άλλος να χάσει το περιττό βάρος, άλλος να σφίξει και να χτίσει μύες και άλλος να διατηρήσει αυτό που ήδη...

14/07/2018 06:53

Υπουργείο Υγείας

Την πρώτη θέση στα βραβεία «Patients Safety Awards – Recognizing and rewarding excellence in healthcare», κατηγορία «Infection Prevention and Control», κατέκτησε η Κύπρος με εργασία του νοσηλευτή της Β’ Μονάδας Εντατικής Θεραπείας του Γενικού Νοσοκομείου Λεμεσού και υποψηφίου διδάκτορα του Τμήματος Νοσηλευτικής του ΤΕΠΑΚ Στέλιου Ιορδάνου. Το Υπουργείο Υγείας συγχαίρει...

11/07/2018 12:49

Μην ξεχνάτε να ενυδατώνεστε

Το νερό είναι ζωή και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Κάποιοι πίνουν αρκετό νερό και άλλοι το ξεχνούν, παρόλο που ο οργανισμός χρειάζεται τουλάχιστον δύο λίτρα νερό, ειδικά τώρα που είναι καλοκαίρι. Η έλλειψη νερού οδηγεί σε αρκετά προβλήματα, καθώς επηρεάζει τη διάθεση και τις γνωστικές λειτουργίες. Σύμφωνα...

10/07/2018 07:03

Έρευνα

Οι άνθρωποι -ιδίως οι καπνιστές- που εκτίθενται συχνά σε χρώματα, βερνίκια και διαλυτικά, και οι οποίοι επίσης έχουν σχετική γενετική προδιάθεση, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για εκδήλωση πολλαπλής σκλήρυνσης, σύμφωνα με μια νέα σουηδική επιστημονική μελέτη, με τη συμμετοχή ενός Έλληνα επιστήμονα. Οι άνθρωποι που εκτίθενται...

08/07/2018 17:16

Καλοκαιρινή διατροφή

Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση ότι το καρπούζι αποτελείται μόνο από νερό και ζάχαρη, στην πραγματικότητα είναι μια άκρως θρεπτική τροφή, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό,τι λανθασμένα πιστεύουν πολλοί άνθρωποι. Το καρπούζι έχει γίνει συνώνυμο με το...

07/07/2018 06:49

Superfoods

Οι προσδοκίες από τα εξωτικά φρούτα της νότιας Αμερικής, τα ασιατικά γκότζι μπέρι αλλά και τα ρόδια είναι πολύ μεγάλες. Αποκαλούνται υπερτροφές ή σούπερ φουντ όπως τα συναντάμε συχνά και η κατανάλωσή τους συμβάλλει στην καλή υγεία, το αδυνάτισμα και την ευεξία. «Μπορούν να θεραπεύσουν, να προλάβουν ασθένειες και να αυξήσουν...

06/07/2018 06:38

Κυπριακή Εταιρεία Στοματικής και Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής

Νέες καινοτομίες στην Σιαλαδενοσκόπηση, την Εμφυτευματολογία, την Παθολογία Στόματος και την Αρθροσκόπηση των Κροταφογναθικών Αρθρώσεων, παρουσιάστηκαν στην Επιστημονική Ημερίδα που διοργάνωσε με επιτυχία η Κυπριακή Εταιρεία Στοματικής και Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής (Κ.Ε.Σ.Γ.). Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν...

05/07/2018 20:22

Περιποίηση των χεριών

«Μπορείς να κρύψεις πολλά πράγματα, αλλά τα χέρια μαρτυρούν τα πάντα», είχε δηλώσει η Αμερικανίδα κωμικός Joan Rivers. Πράγματι, τα χέρια αποτελούσαν ανέκαθεν την αχίλλειο πτέρνα της αντιγήρανσης, με την απουσία οποιασδήποτε σχετικής θεραπείας ή παρέμβασης σε σύγκριση με τη μεγάλη ποικιλία που προσφέρεται για την περιοχή του...

05/07/2018 06:54

Οφέλη για την υγεία

Ο Ιπποκράτης αποκαλούσε το περπάτημα «το καλύτερο φάρμακο του ανθρώπου». Σήμερα οι ειδικοί συνιστούν σε όλους -ιδίως σε όσους δεν ασκούνται συστηματικά- να κάνουν καθημερινά «ζωηρό» ή γρήγορο περπάτημα για να προστατεύουν την υγεία τους. Όμως τι σημαίνει στην πράξη ζωηρό και γρήγορο περπάτημα; Περίπου 100 βήματα το λεπτό, είναι...

04/07/2018 06:55

Φροντίστε την καρδία σας

Εάν είστε υπέρβαρος-η, πίνετε τακτικά αλκοόλ και η γυμναστική δεν ανήκει στις συνήθειές σας, τότε δεν είναι περίεργο να υποφέρετε από υπέρταση και καλό θα είναι να κάνετε κάτι το συντομότερο δυνατόν. Πρώτα από όλα να αποφύγετε το αλάτι, το οποίο θεωρείται σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνο για την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Αισθάνεστε...

03/07/2018 06:59

Αερόβια γυμναστική

Η καθημερινότητά σου είναι έντονη. Υποχρεώσεις, δουλειά, κάθε ημέρα πρέπει να κάνεις χίλια πράγματα ένα από τα οποία είναι και η γυμναστική σου την οποία δεν θέλεις να χάνεις. Όποια και αν είναι αυτή, σίγουρα σε κάνει να αισθάνεσαι καλύτερα ενώ βοηθάς το σώμα σου να λειτουργεί σωστά! Έτσι και αλλιώς, κάθε μορφή προπόνησης προσφέρει...

30/06/2018 07:05

Back to Top