Διαταραχή βάρους
Η πολυφαγία έχει νόημα

Σήμερα θα ξεκινήσω το άρθρο περιγράφοντάς σας κάτι που κάνω πολύ συχνά, αποκαλύπτοντάς σας μια προσωπική μου συνήθεια.

Πολλές φορές τους κοιτώ πώς κάθονται όταν περιμένουν, με τι ασχολούνται, ποιες εκφράσεις είναι αποτυπωμένες στο πρόσωπό τους, πώς περπατούν, αν γέρνουν το σώμα τους, αν είναι λυπημένοι, συνεσταλμένοι, βιαστικοί ή έχουν αγωνία...

Αυτή η προσωπική μου παρατήρηση, που ξεκίνησε πριν από χρόνια (από ανάγκη δική μου αρχικά) για να βρω όλο και περισσότερα στοιχεία για τους ανθρώπους με διαταραχή βάρους και τις διατροφικές τους συμπεριφορές, πήρε μορφή έρευνας πολλές φορές και δημιούργησε εμπειρία για μια διαφορετική προσέγγιση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας.

Ενα πρώτο βασικό τους χαρακτηριστικό που διέκρινα ήταν πως σχεδόν όλοι ήταν «επιβαρημένοι» (και δεν εννοώ μόνο με το σωματικό παραπάνω βάρος τους).

Ο θυμός και η θλίψη –μπερδεμένα, κρυφά και μεταμφιεσμένα συναισθήματα– πίεζαν να παραμείνουν μη αναγνωρίσιμα και μεταμορφώνονταν σε βάρος.

Κοινό σύμπτωμά τους οι πολυφαγίες, ως μορφές εκφόρτισης ενός θυμού, που όμως «δεν έπρεπε» να τον νιώθουν, τον απαγόρευαν, που έπαιρνε συχνά τη μορφή θλίψης για να αποφευχθεί μια έκρηξη. Και όλα αυτά, με ενδιάμεσο την τροφή, αποτυπώνονταν στο σώμα τους.

Ομως η μεγαλύτερη σκληρότητα που επιδείκνυαν ήταν η επιβολή της απαγόρευσης του φόβου.

Ο Ρίντιγκε Ντάλκε στο βιβλίο του «Η ασθένεια ως πορεία της ψυχής» (εκδ. Πύρινος Κόσμος) ίσως τα λέει λίγο πιο σκληρά όταν περιγράφει τα συμπτώματα της ασθένειας.

Αναφέρει λοιπόν:

«Ο φόβος και η κατάθλιψη πραγματώνονται στο σώμα, οπότε οι σωματικοί συνειρμοί προσφέρουν τη βάση της φαρμακευτικής επέμβασης στην ακαδημαϊκή ψυχιατρική. Τα δάκρυα του καταθλιπτικού ασθενούς δεν είναι ‘‘ψυχικότερα’’ από το πύο και τη διάρροια. Η διαφοροποίηση δικαιολογείται στην καλλίτερη περίπτωση στα άκρα της συνέχειας αυτής, όπου γίνεται η σύγκρουση του εκφυλισμένου οργάνου με τη μετάβαση της προσωπικότητας στην ψύχωση. Οσο όμως κινούμαστε από τα άκρα προς το κέντρο, τόσο δυσκολότερα βρίσκουμε τη διαχωριστική γραμμή. Αλλά και η παρατήρηση των άκρων, αν γίνει με ακρίβεια, δεν δικαιολογεί με κανένα τρόπο τη διάκριση ‘‘ψυχικών’’ από ‘‘σωματικές’’ παθήσεις, δεδομένου ότι η διαφορά έγκειται μόνο στον τρόπο και στα μέσα της συμβολικής έκφρασης. Το άσθμα της κλινικής εικόνας διαφέρει από ένα ακρωτηριασμένο πόδι εξίσου όσο κι από τη σχιζοφρένεια. Η κατάταξη σε ‘‘σωματικές’’ και ‘‘ψυχικές’’ νόσους φέρνει περισσότερη σύγχυση παρά τάξη.

»Δεν θεωρούμε αναγκαία αυτή τη διάκριση, δεδομένου ότι η θεωρία μας εφαρμόζεται σε όλα τα συμπτώματα χωρίς εξαίρεση. Τα συμπτώματα χρησιμοποιούν, βέβαια, τις πιο διαφορετικές μορφές έκφρασης, αλλά αναφέρονται χωρίς εξαίρεση στο σώμα, μέσω του οποίου γίνεται ορατό και αντιληπτό το περιεχόμενο του υποσυνειδήτου, που κρύβεται πίσω τους. Η συνείδηση είναι αυτή που βιώνει και πάλι το σύμπτωμα, είτε πρόκειται για μελαγχολία είτε για πόνο ενός τραύματος. Στο πρώτο μέρος είχαμε υπογραμμίσει ότι κάθε ατομικό γνώρισμα είναι συγχρόνως και σύμπτωμα, το οποίο υποκειμενικά και μόνο κατατάσσουμε ως ασθένεια ή υγεία. Ανάλογα ισχύουν και στον αποκαλούμενο ψυχικό τομέα.

»Το πρώτο απαραίτητο βήμα προς μία άλλη κατεύθυνση είναι και σε αυτή την περίπτωση η γνώση ότι το σύμπτωμα έχει οπωσδήποτε νόημα και δικαιολογία. Ξεκινώντας από αυτό, ας σκεφτούμε πώς να ενισχύσουμε βοηθητικά το σύμπτωμα προς μία θεραπευτική κατεύθυνση».

Τι σπουδαία διατύπωση… «το σύμπτωμα έχει οπωσδήποτε νόημα και δικαιολογία».

Στην πραγματικότητα, η κατάθλιψη είναι ένας θυμός εσωστρεφής, ένας τεράστιος συσσωρευμένος θυμός που έχει κάποιος προς τον εαυτό του. Η κατάθλιψη δεν συμβαίνει από τη μία μέρα στην άλλη, αλλά λίγο λίγο.

Ο παχύσαρκος χρειάζεται να πάρει μια θεραπευτική κατεύθυνση συμμαχώντας με τις πολυφαγίες του, βλέποντας δηλαδή τα συμπτώματά του. Από εκεί θα ξεκινήσει για να φτάσει στα μπερδεμένα συναισθήματά του.

Ο παχύσαρκος χρειάζεται να γεμίσει δικαιολογίες για ό,τι κάνει (πολυφαγίες) και για ό,τι δεν κάνει (παραβίαση της δίαιτάς του), δηλαδή να χορτάσει με δικαιολογίες.

Ο φόβος είναι δικαίωμα. Ο θυμός μπορεί να εκφραστεί με λέξεις.

Ο υπέρβαρος χρειάζεται να καθρεφτιστεί, να δει τις δυνατότητές του, την επάρκειά του, την αδυναμία του, τη βούλησή του.

Αργότερα θα καταλάβει για ποιον καθρέφτη μιλάμε...

Ξέρετε ότι

1. Με 2 κούπες φαγόπυρο, 1 κούπα σέλερι σε κομματάκια, 1 πρέζα αλάτι, 1/2 κούπα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια, 1 κούπα σουκρούτ ψιλοκομμένο, 1 λίτρο νερό φίλτρου, 1 κούπα ψιλοκομμένα ραπανάκια για γαρνίρισμα φτιάχνουμε φαγόπυρο σαλάτα. Αρχικά πλένουμε το φαγόπυρο.

2. Το καβουρδίζουμε σ’ ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το αλάτι και το καβουρδισμένο φαγόπυρο και αφήνουμε να πάρει βράση. Τότε σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

3. Σοτάρουμε ελαφρά σε νερό το σέλερι (1-2΄), σουρώνουμε το φαγόπυρο, το βάζουμε σ’ ένα μπολ και το ανακατεύουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε τα κρεμμυδάκια, το σέλερι και το σουκρούτ με το φαγόπυρο. Προσθέτουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με ραπανάκια.

Πηγή: efsyn

Send to Facebook

Σωστή διατροφή

Είναι σημαντικό με δεδομένες τις έντονες σωματικές και πνευματικές απαιτήσεις να έχουμε μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή, που θα καλύπτει τις βασικές μας ανάγκες, για να έχουμε ενέργεια όλη την ημέρα και να μην κουραζόμαστε εύκολα. Ποτέ χωρίς πρωινόΑποτελεί ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Μετά την...

16/12/2017 06:50

Ορμόνες

Για πρώτη φορά γερμανοί ερευνητές απέδειξαν ότι μια ορμόνη του στρες που εντοπίζεται στους μυς προάγει την εκδήλωση του διαβήτη. Η διαπίστωση αυτή ενδεχομένως να ανοίξει νέους δρόμους θεραπείας της νόσου αλλά και καλύτερης διαχείρισης της παχυσαρκίας. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η επιστημονική...

15/12/2017 06:58

Μακροζωία

Το πείσμα και η αισιοδοξία ενδεχομένως να είναι δύο βασικά χαρακτηριστικά της ανθρώπινης προσωπικότητας που συντελούν στην μακροζωία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Psychogeriatrics. Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο...

14/12/2017 07:02

Γρίπη

Τελικά οι άνδρες δεν είναι απλά γκρινιάρηδες ή υπερβολικοί όταν είναι άρρωστοι. Καναδική μελέτη δείχνει ότι οι αναπνευστικές λοίμωξεις μπορεί πράγματι να είναι πιο επιβαρυντικές για τον ανδρικό οργανισμό. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο BMJ ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Memorial, με...

13/12/2017 07:00

Μούχλα

Σε όλους μας έχει συμβεί να δούμε πως κάτι έχει μουχλιάσει (φρούτα, αλλαντικά, ψωμί κλπ) και να νιώθουμε ότι η μόνη λύση είναι να το πετάξουμε ολόκληρο στα σκουπίδια. Η δρ Ailsa Hocking από τον οργανισμό “CSIRO Food and Nutritional Sciences” εξηγεί τι ακριβώς πρέπει να γνωρίζουμε σχετικά με την μούχλα στις τροφές. Το σκληρό τυρί είναι...

12/12/2017 15:23

Έρευνα

Τα παιδιά είναι πιθανότερο να εκδηλώσουν άσθμα αν οι μητέρες τους έπιναν αναψυκτικά με ζάχαρη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of the American Thoracic Society. Επιστημονική ομάδα της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ...

12/12/2017 06:59

Επιστημονική έρευνα

Οι άνθρωποι με υψηλό μορφωτικό επίπεδο κινδυνεύουν λιγότερο να εκδηλώσουν τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. Οι επιστήμονες εκτίμησαν ότι για κάθε χρόνο παραπάνω που έχει κανείς σπουδάσει, η πιθανότητα αργότερα για Αλτσχάιμερ μειώνεται 11% κατά μέσο όρο. Οι αιτίες της νευροεκφυλιστικής...

11/12/2017 11:56

Υγεία

Ακόμα και η απώλεια λίγων κιλών είναι ικανή να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε σε Συμπόσιο για τον Καρκίνο του Μαστού στο Σαν Αντόνιο των ΗΠΑ. Επιστημονική ομάδα του Τμήματος Ιατρικής Ογκολογίας και Θεραπευτικής Έρευνας του Αντικαρκινικού Κέντρου City...

11/12/2017 07:00

Υγεία

Το βιολογικό μας ρολόι, επιστημονικά γνωστό ως κιρκαδιανός ρυθμός, δεν επηρεάζει μόνο τις καθημερινές μας συνήθειες, όπως τι ώρα ξυπνάμε και τι ώρα κοιμόμαστε. μελέτη που έγινε σε ποντίκια δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει και στην καταστολή του καρκίνου. Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο που δημοσιεύθηκε στο...

10/12/2017 08:14

Υγεία

Η χρήση ηλεκτρονικών συσκευών πριν τον βραδινό ύπνο συντελεί σε προβλήματα ύπνου και διατροφής σύμφψνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Global Pediatric Health. Οι ερευνητές του Πολιτειακού Κολεγίου Ιατρικής της Πενσιλβάνια αφού ρώτησαν γονείς για την χρήση της τεχνολογίας από τα παιδιά τους και τις...

09/12/2017 07:00

Κίνδυνος πρόκλησης ανίατων ασθενειών

Ο ΟΗΕ προειδοποιεί για τους κινδύνους που προκαλεί η αύξηση της αντίστασης στα αντιβιοτικά, που ευνοείται από την απόρριψη στο περιβάλλον φαρμάκων και ορισμένων χημικών προϊόντων, η οποία αποτελεί μια μεγάλη απειλή για την υγεία. H ανησυχία αυτή εκφράστηκε από ειδικούς στο πλαίσιο της Συνέλευσης των Ηνωμένων Εθνών για το περιβάλλον,...

08/12/2017 07:04

Παιδί

Όσα περισσότερα παιχνίδια περιβάλλουν ένα παιδί, τόσο αδυνατεί να τα εκτιμήσει και να συγκεντρωθεί με συνέπεια να μειώνεται η δημιουργικότητα και η χαρά που αποκομίζει παίζοντας, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε...

07/12/2017 07:02

Back to Top