Διαταραχή βάρους
Η πολυφαγία έχει νόημα

Σήμερα θα ξεκινήσω το άρθρο περιγράφοντάς σας κάτι που κάνω πολύ συχνά, αποκαλύπτοντάς σας μια προσωπική μου συνήθεια.

Πολλές φορές τους κοιτώ πώς κάθονται όταν περιμένουν, με τι ασχολούνται, ποιες εκφράσεις είναι αποτυπωμένες στο πρόσωπό τους, πώς περπατούν, αν γέρνουν το σώμα τους, αν είναι λυπημένοι, συνεσταλμένοι, βιαστικοί ή έχουν αγωνία...

Αυτή η προσωπική μου παρατήρηση, που ξεκίνησε πριν από χρόνια (από ανάγκη δική μου αρχικά) για να βρω όλο και περισσότερα στοιχεία για τους ανθρώπους με διαταραχή βάρους και τις διατροφικές τους συμπεριφορές, πήρε μορφή έρευνας πολλές φορές και δημιούργησε εμπειρία για μια διαφορετική προσέγγιση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας.

Ενα πρώτο βασικό τους χαρακτηριστικό που διέκρινα ήταν πως σχεδόν όλοι ήταν «επιβαρημένοι» (και δεν εννοώ μόνο με το σωματικό παραπάνω βάρος τους).

Ο θυμός και η θλίψη –μπερδεμένα, κρυφά και μεταμφιεσμένα συναισθήματα– πίεζαν να παραμείνουν μη αναγνωρίσιμα και μεταμορφώνονταν σε βάρος.

Κοινό σύμπτωμά τους οι πολυφαγίες, ως μορφές εκφόρτισης ενός θυμού, που όμως «δεν έπρεπε» να τον νιώθουν, τον απαγόρευαν, που έπαιρνε συχνά τη μορφή θλίψης για να αποφευχθεί μια έκρηξη. Και όλα αυτά, με ενδιάμεσο την τροφή, αποτυπώνονταν στο σώμα τους.

Ομως η μεγαλύτερη σκληρότητα που επιδείκνυαν ήταν η επιβολή της απαγόρευσης του φόβου.

Ο Ρίντιγκε Ντάλκε στο βιβλίο του «Η ασθένεια ως πορεία της ψυχής» (εκδ. Πύρινος Κόσμος) ίσως τα λέει λίγο πιο σκληρά όταν περιγράφει τα συμπτώματα της ασθένειας.

Αναφέρει λοιπόν:

«Ο φόβος και η κατάθλιψη πραγματώνονται στο σώμα, οπότε οι σωματικοί συνειρμοί προσφέρουν τη βάση της φαρμακευτικής επέμβασης στην ακαδημαϊκή ψυχιατρική. Τα δάκρυα του καταθλιπτικού ασθενούς δεν είναι ‘‘ψυχικότερα’’ από το πύο και τη διάρροια. Η διαφοροποίηση δικαιολογείται στην καλλίτερη περίπτωση στα άκρα της συνέχειας αυτής, όπου γίνεται η σύγκρουση του εκφυλισμένου οργάνου με τη μετάβαση της προσωπικότητας στην ψύχωση. Οσο όμως κινούμαστε από τα άκρα προς το κέντρο, τόσο δυσκολότερα βρίσκουμε τη διαχωριστική γραμμή. Αλλά και η παρατήρηση των άκρων, αν γίνει με ακρίβεια, δεν δικαιολογεί με κανένα τρόπο τη διάκριση ‘‘ψυχικών’’ από ‘‘σωματικές’’ παθήσεις, δεδομένου ότι η διαφορά έγκειται μόνο στον τρόπο και στα μέσα της συμβολικής έκφρασης. Το άσθμα της κλινικής εικόνας διαφέρει από ένα ακρωτηριασμένο πόδι εξίσου όσο κι από τη σχιζοφρένεια. Η κατάταξη σε ‘‘σωματικές’’ και ‘‘ψυχικές’’ νόσους φέρνει περισσότερη σύγχυση παρά τάξη.

»Δεν θεωρούμε αναγκαία αυτή τη διάκριση, δεδομένου ότι η θεωρία μας εφαρμόζεται σε όλα τα συμπτώματα χωρίς εξαίρεση. Τα συμπτώματα χρησιμοποιούν, βέβαια, τις πιο διαφορετικές μορφές έκφρασης, αλλά αναφέρονται χωρίς εξαίρεση στο σώμα, μέσω του οποίου γίνεται ορατό και αντιληπτό το περιεχόμενο του υποσυνειδήτου, που κρύβεται πίσω τους. Η συνείδηση είναι αυτή που βιώνει και πάλι το σύμπτωμα, είτε πρόκειται για μελαγχολία είτε για πόνο ενός τραύματος. Στο πρώτο μέρος είχαμε υπογραμμίσει ότι κάθε ατομικό γνώρισμα είναι συγχρόνως και σύμπτωμα, το οποίο υποκειμενικά και μόνο κατατάσσουμε ως ασθένεια ή υγεία. Ανάλογα ισχύουν και στον αποκαλούμενο ψυχικό τομέα.

»Το πρώτο απαραίτητο βήμα προς μία άλλη κατεύθυνση είναι και σε αυτή την περίπτωση η γνώση ότι το σύμπτωμα έχει οπωσδήποτε νόημα και δικαιολογία. Ξεκινώντας από αυτό, ας σκεφτούμε πώς να ενισχύσουμε βοηθητικά το σύμπτωμα προς μία θεραπευτική κατεύθυνση».

Τι σπουδαία διατύπωση… «το σύμπτωμα έχει οπωσδήποτε νόημα και δικαιολογία».

Στην πραγματικότητα, η κατάθλιψη είναι ένας θυμός εσωστρεφής, ένας τεράστιος συσσωρευμένος θυμός που έχει κάποιος προς τον εαυτό του. Η κατάθλιψη δεν συμβαίνει από τη μία μέρα στην άλλη, αλλά λίγο λίγο.

Ο παχύσαρκος χρειάζεται να πάρει μια θεραπευτική κατεύθυνση συμμαχώντας με τις πολυφαγίες του, βλέποντας δηλαδή τα συμπτώματά του. Από εκεί θα ξεκινήσει για να φτάσει στα μπερδεμένα συναισθήματά του.

Ο παχύσαρκος χρειάζεται να γεμίσει δικαιολογίες για ό,τι κάνει (πολυφαγίες) και για ό,τι δεν κάνει (παραβίαση της δίαιτάς του), δηλαδή να χορτάσει με δικαιολογίες.

Ο φόβος είναι δικαίωμα. Ο θυμός μπορεί να εκφραστεί με λέξεις.

Ο υπέρβαρος χρειάζεται να καθρεφτιστεί, να δει τις δυνατότητές του, την επάρκειά του, την αδυναμία του, τη βούλησή του.

Αργότερα θα καταλάβει για ποιον καθρέφτη μιλάμε...

Ξέρετε ότι

1. Με 2 κούπες φαγόπυρο, 1 κούπα σέλερι σε κομματάκια, 1 πρέζα αλάτι, 1/2 κούπα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια, 1 κούπα σουκρούτ ψιλοκομμένο, 1 λίτρο νερό φίλτρου, 1 κούπα ψιλοκομμένα ραπανάκια για γαρνίρισμα φτιάχνουμε φαγόπυρο σαλάτα. Αρχικά πλένουμε το φαγόπυρο.

2. Το καβουρδίζουμε σ’ ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το αλάτι και το καβουρδισμένο φαγόπυρο και αφήνουμε να πάρει βράση. Τότε σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

3. Σοτάρουμε ελαφρά σε νερό το σέλερι (1-2΄), σουρώνουμε το φαγόπυρο, το βάζουμε σ’ ένα μπολ και το ανακατεύουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε τα κρεμμυδάκια, το σέλερι και το σουκρούτ με το φαγόπυρο. Προσθέτουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με ραπανάκια.

Πηγή: efsyn

Send to Facebook

Συμβουλές για γυναίκες

Κάθε καλοκαίρι αρκετές γυναίκες υποφέρουν από συγκεκριμένα δερματικά προβλήματα, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να απολαύσουν τις διακοπές τους ή τις εξόδους τους. Εντοπίσαμε ποια είναι αυτά και προτείνουμε λύσεις για την αντιμετώπισή τους, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι αντικαθιστούν τη γνώμη ου ειδικού. Επειδή κάθε περίπτωση...

18/07/2018 07:43

Spot Reduction

Δεν υπάρχει μαγικός τρόπος να χάσεις εύκολα και γρήγορα κιλά και θα χτίσεις το κορμί των ονείρων σου. Είναι κάτι που θέλει δουλειά και προσπάθεια, σωστή διατροφή και άσκηση. Ο καθένας μας έχει και έναν διαφορετικό στόχο: Άλλος να χάσει το περιττό βάρος, άλλος να σφίξει και να χτίσει μύες και άλλος να διατηρήσει αυτό που ήδη...

14/07/2018 06:53

Υπουργείο Υγείας

Την πρώτη θέση στα βραβεία «Patients Safety Awards – Recognizing and rewarding excellence in healthcare», κατηγορία «Infection Prevention and Control», κατέκτησε η Κύπρος με εργασία του νοσηλευτή της Β’ Μονάδας Εντατικής Θεραπείας του Γενικού Νοσοκομείου Λεμεσού και υποψηφίου διδάκτορα του Τμήματος Νοσηλευτικής του ΤΕΠΑΚ Στέλιου Ιορδάνου. Το Υπουργείο Υγείας συγχαίρει...

11/07/2018 12:49

Μην ξεχνάτε να ενυδατώνεστε

Το νερό είναι ζωή και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Κάποιοι πίνουν αρκετό νερό και άλλοι το ξεχνούν, παρόλο που ο οργανισμός χρειάζεται τουλάχιστον δύο λίτρα νερό, ειδικά τώρα που είναι καλοκαίρι. Η έλλειψη νερού οδηγεί σε αρκετά προβλήματα, καθώς επηρεάζει τη διάθεση και τις γνωστικές λειτουργίες. Σύμφωνα...

10/07/2018 07:03

Έρευνα

Οι άνθρωποι -ιδίως οι καπνιστές- που εκτίθενται συχνά σε χρώματα, βερνίκια και διαλυτικά, και οι οποίοι επίσης έχουν σχετική γενετική προδιάθεση, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για εκδήλωση πολλαπλής σκλήρυνσης, σύμφωνα με μια νέα σουηδική επιστημονική μελέτη, με τη συμμετοχή ενός Έλληνα επιστήμονα. Οι άνθρωποι που εκτίθενται...

08/07/2018 17:16

Καλοκαιρινή διατροφή

Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση ότι το καρπούζι αποτελείται μόνο από νερό και ζάχαρη, στην πραγματικότητα είναι μια άκρως θρεπτική τροφή, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό,τι λανθασμένα πιστεύουν πολλοί άνθρωποι. Το καρπούζι έχει γίνει συνώνυμο με το...

07/07/2018 06:49

Superfoods

Οι προσδοκίες από τα εξωτικά φρούτα της νότιας Αμερικής, τα ασιατικά γκότζι μπέρι αλλά και τα ρόδια είναι πολύ μεγάλες. Αποκαλούνται υπερτροφές ή σούπερ φουντ όπως τα συναντάμε συχνά και η κατανάλωσή τους συμβάλλει στην καλή υγεία, το αδυνάτισμα και την ευεξία. «Μπορούν να θεραπεύσουν, να προλάβουν ασθένειες και να αυξήσουν...

06/07/2018 06:38

Κυπριακή Εταιρεία Στοματικής και Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής

Νέες καινοτομίες στην Σιαλαδενοσκόπηση, την Εμφυτευματολογία, την Παθολογία Στόματος και την Αρθροσκόπηση των Κροταφογναθικών Αρθρώσεων, παρουσιάστηκαν στην Επιστημονική Ημερίδα που διοργάνωσε με επιτυχία η Κυπριακή Εταιρεία Στοματικής και Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής (Κ.Ε.Σ.Γ.). Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν...

05/07/2018 20:22

Περιποίηση των χεριών

«Μπορείς να κρύψεις πολλά πράγματα, αλλά τα χέρια μαρτυρούν τα πάντα», είχε δηλώσει η Αμερικανίδα κωμικός Joan Rivers. Πράγματι, τα χέρια αποτελούσαν ανέκαθεν την αχίλλειο πτέρνα της αντιγήρανσης, με την απουσία οποιασδήποτε σχετικής θεραπείας ή παρέμβασης σε σύγκριση με τη μεγάλη ποικιλία που προσφέρεται για την περιοχή του...

05/07/2018 06:54

Οφέλη για την υγεία

Ο Ιπποκράτης αποκαλούσε το περπάτημα «το καλύτερο φάρμακο του ανθρώπου». Σήμερα οι ειδικοί συνιστούν σε όλους -ιδίως σε όσους δεν ασκούνται συστηματικά- να κάνουν καθημερινά «ζωηρό» ή γρήγορο περπάτημα για να προστατεύουν την υγεία τους. Όμως τι σημαίνει στην πράξη ζωηρό και γρήγορο περπάτημα; Περίπου 100 βήματα το λεπτό, είναι...

04/07/2018 06:55

Φροντίστε την καρδία σας

Εάν είστε υπέρβαρος-η, πίνετε τακτικά αλκοόλ και η γυμναστική δεν ανήκει στις συνήθειές σας, τότε δεν είναι περίεργο να υποφέρετε από υπέρταση και καλό θα είναι να κάνετε κάτι το συντομότερο δυνατόν. Πρώτα από όλα να αποφύγετε το αλάτι, το οποίο θεωρείται σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνο για την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Αισθάνεστε...

03/07/2018 06:59

Αερόβια γυμναστική

Η καθημερινότητά σου είναι έντονη. Υποχρεώσεις, δουλειά, κάθε ημέρα πρέπει να κάνεις χίλια πράγματα ένα από τα οποία είναι και η γυμναστική σου την οποία δεν θέλεις να χάνεις. Όποια και αν είναι αυτή, σίγουρα σε κάνει να αισθάνεσαι καλύτερα ενώ βοηθάς το σώμα σου να λειτουργεί σωστά! Έτσι και αλλιώς, κάθε μορφή προπόνησης προσφέρει...

30/06/2018 07:05

Back to Top