Καλοκαιρινός πειρασμός
Παγωτό: πόσο «ένοχος» είναι τελικά αυτός ο δροσερός πειρασμός;

Το παγωτό είναι αναμφίβολα ο καλοκαιρινός εθισμός μικρών και μεγάλων. Ωστόσο,  η κατανάλωσή του συνοδεύεται συχνά από ενοχές, καθώς φοβόμαστε ότι η γλυκιά αυτή απόλαυση σαμποτάρει τη δίαιτά μας. Τι ισχύει τελικά; Αξίζει να το απενεχοποιήσουμε ή όχι;

Από τι φτιάχνεται ένα παγωτό;
Τα υλικά είναι συνήθως γάλα και αυγό. Συχνά πρόκειται για αφυδατωμένα τρόφιμα σε μορφή σκόνης που δεν διαθέτουν όλα τα θρεπτικά συστατικά των αντίστοιχων φρέσκων, κρέμα γάλακτος ζάχαρη και γλυκόζη, καθώς και άλλες ουσίες, όπως γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές, χρωστικές κ.λπ. (χαρακτηρίζονται από τους κωδικούς αριθμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης που είναι γνωστοί ως πρόσθετα/συντηρητικά Ε, οι οποίοι σημαίνουν πως πρόκειται για ουσίες ελεγμένες, εγκεκριμένες, σε ποσότητες που δεν υπερβαίνουν τα επιτρεπτά όρια). Μπορεί, βέβαια, το παγωτό μας να είναι επίσης εμπλουτισμένο με φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς κ.ά.

Πόσες θερμίδες έχει; 
Μια μπάλα παγωτό  περιέχει περίπου 150-250 θερμίδες, ανάλογα τη γεύση, τη ζάχαρη και το περιεχόμενο. Ενδεικτικά μπορούμε να πούμε πως μία μπάλα παγωτό βανίλια μας δίνει περίπου 180 θερμίδες, μία μπάλα σοκολάτα 235 και μία παρφέ 245-300 (ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής).

Παρόλ’ αυτά, οι μύθοι που θέλουν το παγωτό να είναι ένα ιδιαίτερα παχυντικό γλυκό, δεν ισχύουν. Αρκεί μόνο να το συγκρίνουμε με άλλα γλυκίσματα όπως το κρουασάν (421 θερμίδες), τα γεμιστά μπισκότα (524 θερμίδες) ή το σοκολατούχο γάλα (529 θερμίδες), σε ποσότητα 100 γραμ. για να καταλάβουμε ότι κάτι τέτοιο απλά δεν ισχύει.

Πόσο συχνά μπορούμε να τρώμε παγωτό αν προσέχουμε τη διατροφή μας; 
Το παγωτό δεν πρέπει να καταναλώνεται συχνότερα από 2 με 3 φορές την εβδομάδα. 

Είναι καλό να γνωρίζουμε ότι τα σορμπέ παγωτά περιέχουν συνήθως σιρόπι,  περισσότερη ζάχαρη και πιο υψηλές θερμίδες από τα παγωτά γάλακτος. 

Μια καλή επιλογή, αν προσέχουμε τη διατροφή μας, είναι το παγωτό γιαούρτι και το παγωτό με ζάχαρη ή λιπαρά ή και τα δύο. 

Τα παγωτά 0% μπορεί να είναι 0% σε ζάχαρη ή σε λίπος ή και στα δύο μαζί. Σε καμία περίπτωση, όμως, δεν είναι 0 σε θερμίδες. Οι θερμίδες ενός παγωτού light (μία μπάλα έχει περίπου 125 θερμίδες) προέρχονται από τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες του παγωτού και ίσως από κάποια υποκατάστατα λίπους και ζάχαρης, καθώς και από άλλες μορφές υδατανθράκων (μαλτοδεξτρίνη, δεξτρόζη). Όλα αυτά φυσικά πρέπει να αναγράφονται στην ετικέτα του παγωτού.

Γενικότερα, το παγωτό δεν είναι πάντα κάτι απαγορευμένο, αλλά αντίθετα μπορεί να αποτελεί καλή και θρεπτική επιλογή, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο (μέχρι 2 την εβδομάδα) στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, η οποία απαραίτητα θα πρέπει να συνδυάζεται με συστηματική φυσική άσκηση ώστε να έχουμε ωφέλιμα -για την υγεία και τη σιλουέτα μας- αποτελέσματα.

Πηγή: Cypriahealth

Send to Facebook

Aποτελεσματικότητα των ομοιοπαθητικών σκευασμάτων

Μέχρι πριν από μερικά χρόνια η αγορά ομοιοπαθητικών στη Γερμανία γνώριζε τεράστια άνθιση. Σύμφωνα όμως με πρόσφατους αριθμούς, οι πωλήσεις του 2017 μειώθηκαν αισθητά. Ένας πιθανός λόγος είναι η έλλειψη αποδεικτικών στοιχείων για την αποτελεσματικότητα των σκευασμάτων. Σύνδεσμοι της φαρμακοβιομηχανίας τονίζουν σε τακτά χρονικά...

18/02/2018 07:10

Ιατρική ανακάλυψη

Σύμφωνα με νέα μεγάλη έρευνα, η κεταμίνη, δρα καθοριστικά στην ψυχολογική κατάσταση του ασθενούς, αντιμετωπίζοντας την κατάθλιψη σε διάστημα μόλις 30 λεπτών! Σύμφωνα με τους ειδικούς που διεξήγαγαν την έρευνα, η παράνομη αυτή ουσία επιδρά στέλνοντας «ηλεκτρικά σήματα» στα νευρικά κύτταρα, εκμηδενίζοντας τις αρνητικές σκέψεις,...

17/02/2018 07:05

Γραφείο του Επ. Εθελόντισμού

Η συχνότητα εμφάνισης του παιδικού καρκίνου αυξάνεται με αποτέλεσμα κάθε χρόνο, περισσότεροι από 300.000 παιδιά και έφηβοι κάτω των 20 ετών να διαγιγνώσκονται με καρκίνο, αναφέρει, σε ανακοίνωση του με αφορμή την σημερινή Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου, το Γραφείο του Επιτρόπου Εθελοντισμού και Μη Κυβερνητικών Οργανώσεων.

15/02/2018 12:30

Είσαι μόνιμα κουρασμένος;

Αν κάθε μέρα είστε κουρασμένοι χωρίς λόγο (κατά την άποψη σας) δείτε δέκα εύκολες λύσεις για να νιώσετε άμεσα καλύτερα: 1. Δε γυμνάζεσαιΑν όλη η μέρα είσαι καθιστός και τσόκο μαροκάνα, δεν χρειάζεσαι πολλές έρευνες για να σου πουν το προφανές. Η γυμναστική ενισχύει την καρδιαγγειακή λειτουργία, με το αίμα να παρέχει...

14/02/2018 07:03

Ποιότητα ζωής

Η ημικρανία ταλαιπωρεί χιλιάδες ανθρώπους καταστρέφοντας την καθημερινότητα τους και μειώνοντας την ποιότητα ζωής τους. Τι είναι όμως η ημικρανία, ποια η σχέση της με τον πονοκέφαλο και πώς αντιμετωπίζεται; Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Νευρολογικών Διαταραχών και Εγκεφαλικών Επεισοδίων των ΗΠΑ, η ημικρανία είναι πιο...

12/02/2018 07:02

Χρόνιες ασθένειες

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια που επηρεάζει την ικανότητα του οργανισμού να παράγει ή να ανταποκρίνεται στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα το υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Τα πρώτα συμπτώματα μπορεί να είναι τόσο ελαφριά, ώστε μερικοί άνθρωποι τα θεωρούν ασήμαντα. Αν δεν υπάρξει θεραπεία, ο διαβήτης μπορεί όχι μόνο να μειώσει την ποιότητα,...

10/02/2018 06:59

Αντιοξειδωτική του δράση

Ρώσοι επιστήμονες, εκτιμούν ότι μέσα στα επόμενα δύο με τρία χρόνια θα είναι σε θέση να παρασκευάσουν ένα φάρμακο το οποίο χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση θα σταματάει τη γήρανση. Τη σχετική ανακοίνωση έκανε σήμερα κατά την διάρκεια συνέντευξης Τύπου, που έδωσε στο Ρωσικό Πρακτορείο Ειδήσεων TASS στην περιοχή των...

09/02/2018 08:19

Καρκίνος του προστάτη

Η συντριπτική πλειονότητα των ανδρών υποβάλλεται σε εξέταση PSA και παρόλα αυτά δεν γνωρίζει ακριβώς τι είναι, ούτε ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της εξέτασης αυτής. Συγκεκριμένα, το 70% των ανδρών δεν γνωρίζει τι εξέταση κάνει, σύμφωνα με μεγάλη έρευνα που έκαναν οι επιστήμονες του πανεπιστημίου Brown των Ηνωμένων...

06/02/2018 07:08

Υγιεινή ζωή

Το 43% των καρκίνων μπορούν να αποφευχθούν εφόσον διασφαλιστούν περιβάλλον χωρίς τσιγάρο για τα παιδιά και τους νέους, φυσική άσκηση, ισορροπημένη διατροφή, υγιεινή δίαιτα και αποφυγή παχυσαρκίας, αποφυγή υπερβολικής έκθεσης στον ήλιο και πληροφόρηση για τα εμβόλια που προλαμβάνουν μορφές καρκίνου, σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Διαιτολόγων...

03/02/2018 07:01

Η επιτήρηση της γρίπης σε ευρωπαϊκό επίπεδο και στην Ελλάδα ξεκίνησε αρχές Οκτωβρίου

  Πέντε άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους την τελευταία εβδομάδα από επιπλοκές της γρίπης, η οποία παρουσιάζει αυξημένη δραστηριότητα σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ), στην Ελλάδα, το οποίο συνεχίζει να υπογραμμίζει τη σημασία του αντιγριπικού εμβολιασμού, ως τον καλύτερο τρόπο προφύλαξης από τη γρίπη. Όπως...

02/02/2018 06:54

Έρευνα Concord-3 σε 71 χώρες

Η επιβίωση των καρκινοπαθών εμφανίζει γενικά βελτίωση σε όλο τον κόσμο, ακόμη και για μερικούς από τους πιο θανατηφόρους καρκίνους, όπως του ήπατος και των πνευμόνων, όμως εξακολουθούν να υπάρχουν μεγάλες διαφορές και ανισότητες μεταξύ των χωρών, ιδίως όσον αφορά στην επιβίωση των παιδιών καρκινοπαθών. Αυτή είναι η βασική...

01/02/2018 07:02

Μπαχαρικό γευστικό και ευεργετικό

Η καλή μνήμη απαραίτητο στοιχείο στην καθημερινότητά μας. Με αυτή δουλεύουμε, κινούμαστε, ζούμε. Πολλές φορές, ωστόσο, η μνήμη μας μπορεί να εξασθενήσει είτε επειδή είμαστε απλώς κουρασμένοι είτε από κάποια ασθένεια. Αυτό βέβαια είναι συνηθέστερο στους μεγαλύτερους ανθρώπους. Ακόμη, ανάλογα με το τι αντιμετωπίζουμε στη...

27/01/2018 06:50

Back to Top