Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων
Υπερμικρόβια: τι είναι και γιατί ανησυχούν τους επιστήμονες;

Τα υπερμικρόβια είναι ίσως η νούμερο 1 πλέον απειλή για την υγεία σε όλη την Ευρώπη. Κρύβονται παντού και το χειρότερο είναι ότι δεν τα πιάνουν τα αντιβιοτικά. Τα υπερμικρόβια εντοπίζονται σε ανθρώπους, ζώα αλλά και τρόφιμα και αποτελούν μείζονα απειλή για τη ζωή και την υγεία.

Τα στοιχεία είναι ιδιαίτερα ανησυχητικά. Σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύτηκε αυτή τη βδομάδα από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο γα την Πρόληψη και τον Έλεγχο Ασθενειών (ECDC), κάθε χρόνο χάνονται 25.000 ανθρώπινες ζωές σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εξαιτίας των υπερμικροβίων. 

Η ανθεκτικότητα των υπερμικροβίων στα αντιβιοτικά φαίνεται να ανησυχεί τους επιστήμονες, καθώς παρά τις προσπάθειες να σταματήσει η αύξησή τους, συνεχώς αυξάνονται.

Αιτίες της ανθεκτικότητας αυτής είναι η κατάχρηση και η εσφαλμένη κατανάλωση των αντιβιοτικών, που έχουν ως αποτέλεσμα τα βακτήρια να εξελίσσονται για να επιβιώσουν και να αναπτύσσουν νέους τρόπους αντίστασης στα φάρμακα.

Αρκετά υψηλά είναι πλέον τα ποσοστά πολυανθεκτικότητας των βακτηρίων της σαλμονέλας, τα οποία προκαλούν την κοινή αλλά σοβαρή σαλμονέλλωση, που μεταδίδεται στον άνθρωπο από τα τρόφιμα. Μάλιστα, ορισμένοι κοινοί τύποι της σαλμονέλλας, όπως τα μονοφασικά στελέχη της Salmonella typhimurium, εμφανίζουν υπερβολικά υψηλή πολυανθεκτικότητα, σύμφωνα με τον δρ Mike Catchpole, επικεφαλής επιστήμονα του ECDC. 

Η ανθετικότητα των μικροβίων εμφανίζεται πλέον και σε σχέση με αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται συνήθως ως η τελευταία θεραπευτική επιλογή, όταν άλλα φάρμακα δεν αποδεικνύονται αποτελεσματικά. Για παράδειγμα, πρόσφατα εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε ζώα και τρόφιμα, αν και σε χαμηλά επίπεδα, ανθεκτικότητα στις καρβαπενέμες, μια κατηγορία αντιβιοτικών που είναι συνήθως η τελευταία εναπομείνασα θεραπευτική επιλογή για ασθενείς που έχουν μολυνθεί με πολυανθεκτικά υπερμικρόβια. Επίσης, πολύ χαμηλά επίπεδα αντίστασης παρατηρήθηκαν σε βακτήρια του E. coli που εντοπίστηκαν σε χοίρους και σε χοιρινό κρέας.

Σύμφωνα με την έκθεση, οι χώρες της βόρειας και της δυτικής Ευρώπης εμφανίζουν σε γενικές γραμμές χαμηλότερα επίπεδα αντίστασης σε σχέση με εκείνες της νότιας και ανατολικής Ευρώπης, γεγονός που μάλλον οφείλεται στις διαφορές στο επίπεδο της χρήσης και κατάχρησης των φαρμάκων, όπως αναφέρουν οι ειδικοί.

Η συνετή χρήση αντιβιοτικών στην ιατρική και στην κτηνιατρική είναι υπερβολικά σημαντική και όλοι έχουμε την ευθύνη να διασφαλίσουμε ότι τα αντιβιοτικά εξακολουθούν να είναι αποτελεσματικά.

Send to Facebook

Συσχέτιση ύπνου με καρκίνο

Μια παράδοξη σχέση ανάμεσα στον ύπνο και στην υγεία των πνευμόνων εντόπισαν ερευνητές από Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας. Σύμφωνα με τη σχετική μελέτη στην επιθεώρηση Journal of Epidemiology and Community Health, τόσο οι λίγες όσο και οι πολλές ώρες ύπνου συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου στον πνεύμονα. Οι ερευνητές...

26/05/2017 06:44

Νέα επιστημονική έρευνα

Η άποψη ορισμένων επιστημόνων ότι είναι δυνατό οι παχύσαρκοι άνθρωποι να είναι μεταβολικά υγιείς, δεν είναι παρά μύθος, υποστηρίζει μια νέα μεγάλη βρετανική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη συμπέρανε ότι οι λεγόμενοι «παχείς αλλά υγιείς» στην πραγματικότητα αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο καρδιαγγειακό κίνδυνο, όπως έμφραγμα ή εγκεφαλικό,...

25/05/2017 07:05

3 μικρά μυστικά για απολαυστικό ντους

Υπάρχουν ορισμένα λάθη που χαλούν την εμπειρία του χαλαρωτικού ντους μετά από μια δύσκολη μέρα! Είσαι στον δρόμο για το σπίτι μετά από μια δύσκολη μέρα και το μόνο που μπορείς να σκεφτείς είναι πως θα βγάλεις τα βρώμικα ρούχα και θα μπεις να «λιώσεις» κάτω από το ντους. Για να εξασφαλίσεις στον εαυτό σου την εμπειρία που...

24/05/2017 07:07

Χάσιμο βάρους χωρίς καμία δίαιτα!

Οι άνθρωποι που τρώνε συγκεντρωμένοι, χωρίς να αποσπούν την προσοχή τους από την τηλεόραση, το κινητό τους, τη δουλειά τους ή ό,τι άλλο, μπορούν όχι μόνο να χάσουν κιλά, αλλά και να μην τα ξαναπάρουν, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρα Καρολάιν Νταν του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Β.Καρολίνα,...

22/05/2017 09:18

Τα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τις γυναίκες

Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φλαβονοειδή βοηθούν τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες να προστατευθούν από τη στεφανιαία νόσο, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά συστατικά, που περιέχονται σε πολλές φυτικές τροφές και έχει διαπιστωθεί ότι προστατεύουν την καρδιά μειώνοντας...

22/05/2017 06:33

Βλαβερό το "κοινωνικό" κάπνισμα

Οι λεγόμενοι «κοινωνικοί καπνιστές», που ανάβουν τσιγάρο περιστασιακά μόνο σε ειδικές περιπτώσεις και κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να αντιμετωπίζουν σχεδόν παρόμοιους κινδύνους για καρδιοπάθεια με όσους καπνίζουν καθημερινά, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την Κέιτ Γκόλικ...

20/05/2017 06:49

Έρευνα από το Πανεπιστήμιο Κύπρου

Η σωματική άσκηση είναι μια κοινωνικά μεταδοτική συνήθεια, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας, επικεφαλής της οποίας ήταν ο Λέκτορας του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων και Δημόσιας Διοίκησης του Πανεπιστημίου Κύπρου Χρίστος Νικολαΐδης και η οποία διεξήχθη σε συνεργασία με τον Sinan Aral, Καθηγητή της Σχολής Διοίκησης του ΜΙΤ. Σύμφωνα...

18/05/2017 10:55

Παγκύπριος Ιατρικός Σύλλογος

Ο Παγκύπριος Ιατρικός Σύλλογος έθεσε στον Υπουργό Υγείας, “το σοβαρό πρόβλημα ότι παρατηρήθηκαν περιπτώσεις, ιατροί που εργάζονται στο δημόσιο, να μην έχουν ανανεωμένη την άδεια ασκήσεως του επαγγέλματος τους, ή ακόμη να μην είναι καν εγγεγραμμένοι στον ΠΙΣ, παραβιάζοντας με αυτό τον τρόπο τη νομοθεσία της Πολιτείας και την...

17/05/2017 10:21

Ανθρωπιστική Βοήθεια και τη Διαχείριση Κρίσεων

Η ΕΕ βρίσκεται σε ετοιμότητα και επαγρύπνηση για να αντιμετωπίσει την κατάσταση που έχει προκύψει μετά την εκδήλωση Ebola στα βορειοανατολικά της Λαϊκής Δημοκρατίας του Κονγκό, δήλωσε σήμερα ο Επίτροπος για την Ανθρωπιστική Βοήθεια και τη Διαχείριση Κρίσεων και Συντονιστής της ΕΕ για τον Ebola Χρήστος Στυλιανίδης. "Μετά την κήρυξη...

17/05/2017 06:54

Κι όμως βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου

Η τεκίλα για κάποιους είναι το ποτό τους. Και όπως φαίνεται έχουν κάνει σοφή επιλογή! Αυτό γιατί σύμφωνα με επιστήμονες του Κέντρου Έρευνας και Ανώτερων Σπουδών στο Μεξικό σε αυτή υπάρχουν ουσίες που ενισχύουν την απορρόφηση ασβεστίου στο σώμα. Σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό Science Daily, η μπλε ποικιλία του φυτού tequilana...

15/05/2017 07:09

Γλυκαιμικής ρύθμιση

Η μαστίχα Χίου παράγεται από τον κορμό του δέντρου Pistacia lentiscus, της οικογένειας Anacardiaceae. Η ρητίνη της μαστίχας έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή θεραπευτική, ενώ πρόσφατα βρέθηκε πως είναι ιδιαίτερα δραστική έναντι του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. Έλληνες επιστήμονες μελέτησαν σε νέα έρευνα την επίδραση της κατανάλωσης...

14/05/2017 06:40

Κάνει καλό στον οργανισμό μας;

Τον τελευταίο καιρό, έχουν αρχίσει να βγαίνουν στην επιφάνεια ολοένα και περισσότερες έρευνες σχετικά τις αρνητικές συνέπειες που έχουν στην υγεία μας συστατικά όπως η ζάχαρη ή ακόμα και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Το γεγονός αυτό είναι και το οποίο έχει οδηγήσει αρκετούς καταναλωτές στην αναζήτηση φυσικών...

13/05/2017 11:01

Back to Top