Κρασί ή Σοκολάτα;
Το ιδανικό ρόφημα για τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες
Ο χειμώνας και η παγωνιά τις τελυταίες ημέρες έχουν... χτυπήσει την πόρτα μας για τα καλά. Χίονι ή βροχή, το σκηνικό είναι άκρως χειμερινό και τραβάει ρόφημα ζεστο! Ποιό είναι όμως το κατάλληλορόφημα για τις κρύες μέρες; Μήπως η σοκολάτα; Κι αν, ταυτόχρονα, είναι και ποτό;
 
Οι περισσότεροι, αν όχι όλοι, 'προσκυνούμε' το καλό κόκκινο κρασί. Οι περισσότεροι λατρεύουμε τη σοκολάτα. Όλοι, εμείς, οι πιστοί σ' αυτές τις δύο απολαύσεις, γνωρίζουμε ότι μπορούν να 'περπατήσουν αγκαζέ' προς τον ουρανίσκο μας. Δεν είναι λίγες οι φορές που σιγοπίνουμε από ποτήρι με πλούσιο κόκκινο κρασί, τσιμπώντας κομματάκια μαύρης (dark) σοκολάτας.
 
Η ανάμειξη σοκολάτας και αλκοόλ δεν είναι νέα τάση. Συναντάται ήδη από την εποχή των φραγκισκανών μοναχών - που πρότειναν ένα μείγμα ως φάρμακο για την τόνωση του ανδρισμού - αλλά κι από τον Λουδοβίκο τον ΙΔ που ενθουσίαστηκε στην ιδέα της σοκολάτας με ρούμι! Τον 20ο αιώνα τα σοκολατένια λικέρ κλέβουν την παράσταση και σιγά-σιγά τον 21ο αιώνα η σοκολάτα αρχίζει και μπαίνει στο παιχνίδι τόσο των κοκτέιλ.
 
Από την άλλη το βασικό συστατικό θα μπορούσε να είναι η ίδια η σοκολάτα με λίγη δόση από αλκοόλ ενώ ο απόλυτος χειμερινός γευστικός συνδιασμός απατεί κόκκινο κρασί!
 
Την ιδέα την εχουμε εδώ και καιρό και ήδη σου έχουμε αποκαλύψει αρκετές συνταγές για ρόφημα σοκολάτας με κόκκινο κρασάκι αλλά μας τη θύμησε η food blogger Kylie Mitchell, από το Χιούστον, Τέξας με μια ωραία συνταγή! Κλέψαμε τη μυστική της συνταγή και σου τη δίνουμε.
 
Υλικά
  • 1 1/2 φλιτζάνι γάλα (η Kylie χρησιμοποίησε γάλα με 2% λιπαρά)
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί (προτείνει Cabernet Sauvignon. Στην Ελλάδα έχουμε πολύ καλά Cabernet Sauvignon.)
  • 1/3 του φλιτζανιού κομματάκια μαύρης σοκολάτας
  • Κατ' επιλογήν, coconut whipped cream
 
 Εκτέλεση
  1. Σε κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το γάλα και τα κομματάκια σοκολάτας.
  2. Ανακατεύουμε υπομονετικά έως ότου η σοκολάτα λιώσει μέσα στο γάλα.
  3. Χύνουμε μέσα το κόκκινο κρασί και το κρατάμε στη φωτιά έως ότου είναι ζεστό.
  4. Σερβίρουμε σε δύο κούπες ή σε 6 με 8 μικρότερα γυάλινα ποτήρια (η Kylie συνιστά τα μικρότερα γυάλινα ποτήρια).
  5. Στην περίπτωση που επιθυμούμε, βάζουμε whipped cream, κολάρο σε αυτό το νέκταρ (η στήλη δεν το συνιστά).
 
Πηγή: womenonly
Send to Facebook

Μικρόβια

Κοιτάξτε καλά το σφουγγαράκι με το οποίο πλένετε τα πιάτα σας. Μπορεί να μην του φαίνεται, αλλά είναι ένας μικρόκοσμος που διαθέτει μερικά δισεκατομμύρια βακτήρια. Πολλοί πιστεύουν ότι τα βακτήρια αυτά σκοτώνονται αν το βάλουν στον φούρνο μικροκυμάτων, αλλά έχουν μόνο εν μέρει δίκιο: το «μαγείρεμα» στον φούρνο σκοτώνει μόνο...

18/12/2017 07:02

Ιώσεις

Οι γιορτές έρχονται και μαζί με αυτές, η είσοδος της Νέας Χρονιάς που φέρνει μαζί της την πρόκληση να αναθεωρήσουμε και να επαναπροσδιορίσουμε καθημερινές συνήθειες. Κανείς δεν θέλει να μπλέξει τις γιορτινές μέρες με προβλήματα υγείας και να βρεθεί κρεβατωμένος. «Αυτή τη περίοδο υπάρχουν πολλές...

17/12/2017 07:54

Σωστή διατροφή

Είναι σημαντικό με δεδομένες τις έντονες σωματικές και πνευματικές απαιτήσεις να έχουμε μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή, που θα καλύπτει τις βασικές μας ανάγκες, για να έχουμε ενέργεια όλη την ημέρα και να μην κουραζόμαστε εύκολα. Ποτέ χωρίς πρωινόΑποτελεί ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Μετά την...

16/12/2017 06:50

Ορμόνες

Για πρώτη φορά γερμανοί ερευνητές απέδειξαν ότι μια ορμόνη του στρες που εντοπίζεται στους μυς προάγει την εκδήλωση του διαβήτη. Η διαπίστωση αυτή ενδεχομένως να ανοίξει νέους δρόμους θεραπείας της νόσου αλλά και καλύτερης διαχείρισης της παχυσαρκίας. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η επιστημονική...

15/12/2017 06:58

Μακροζωία

Το πείσμα και η αισιοδοξία ενδεχομένως να είναι δύο βασικά χαρακτηριστικά της ανθρώπινης προσωπικότητας που συντελούν στην μακροζωία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Psychogeriatrics. Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο...

14/12/2017 07:02

Γρίπη

Τελικά οι άνδρες δεν είναι απλά γκρινιάρηδες ή υπερβολικοί όταν είναι άρρωστοι. Καναδική μελέτη δείχνει ότι οι αναπνευστικές λοίμωξεις μπορεί πράγματι να είναι πιο επιβαρυντικές για τον ανδρικό οργανισμό. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο BMJ ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Memorial, με...

13/12/2017 07:00

Μούχλα

Σε όλους μας έχει συμβεί να δούμε πως κάτι έχει μουχλιάσει (φρούτα, αλλαντικά, ψωμί κλπ) και να νιώθουμε ότι η μόνη λύση είναι να το πετάξουμε ολόκληρο στα σκουπίδια. Η δρ Ailsa Hocking από τον οργανισμό “CSIRO Food and Nutritional Sciences” εξηγεί τι ακριβώς πρέπει να γνωρίζουμε σχετικά με την μούχλα στις τροφές. Το σκληρό τυρί είναι...

12/12/2017 15:23

Έρευνα

Τα παιδιά είναι πιθανότερο να εκδηλώσουν άσθμα αν οι μητέρες τους έπιναν αναψυκτικά με ζάχαρη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of the American Thoracic Society. Επιστημονική ομάδα της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ...

12/12/2017 06:59

Επιστημονική έρευνα

Οι άνθρωποι με υψηλό μορφωτικό επίπεδο κινδυνεύουν λιγότερο να εκδηλώσουν τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. Οι επιστήμονες εκτίμησαν ότι για κάθε χρόνο παραπάνω που έχει κανείς σπουδάσει, η πιθανότητα αργότερα για Αλτσχάιμερ μειώνεται 11% κατά μέσο όρο. Οι αιτίες της νευροεκφυλιστικής...

11/12/2017 11:56

Υγεία

Ακόμα και η απώλεια λίγων κιλών είναι ικανή να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε σε Συμπόσιο για τον Καρκίνο του Μαστού στο Σαν Αντόνιο των ΗΠΑ. Επιστημονική ομάδα του Τμήματος Ιατρικής Ογκολογίας και Θεραπευτικής Έρευνας του Αντικαρκινικού Κέντρου City...

11/12/2017 07:00

Υγεία

Το βιολογικό μας ρολόι, επιστημονικά γνωστό ως κιρκαδιανός ρυθμός, δεν επηρεάζει μόνο τις καθημερινές μας συνήθειες, όπως τι ώρα ξυπνάμε και τι ώρα κοιμόμαστε. μελέτη που έγινε σε ποντίκια δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει και στην καταστολή του καρκίνου. Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο που δημοσιεύθηκε στο...

10/12/2017 08:14

Υγεία

Η χρήση ηλεκτρονικών συσκευών πριν τον βραδινό ύπνο συντελεί σε προβλήματα ύπνου και διατροφής σύμφψνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Global Pediatric Health. Οι ερευνητές του Πολιτειακού Κολεγίου Ιατρικής της Πενσιλβάνια αφού ρώτησαν γονείς για την χρήση της τεχνολογίας από τα παιδιά τους και τις...

09/12/2017 07:00

Back to Top