Η δύναμη των χρωμάτων
Όποιος χρησιμοποιεί μπλε πιάτα στο φαγητό του, τρώει λιγότερο

Όποιος χρησιμοποιεί μπλε πιάτα στο φαγητό του, τρώει λιγότερο, λέει ο ψυχολόγος Χάραλντ Μπράεμ.  

 

Ο 74χρονος επιστήμονας εργάστηκε για πολλά χρόνια στη διαφημιστική βιομηχανία, μέχρι το 1981, όταν ήταν υπεύθυνος για την ψυχολογία των χρωμάτων στο Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών του Βισμπάντεν.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μπλε χρώμα βοηθάει στη χαλάρωση και στην πιο αργή κατανάλωση του φαγητού λέει ο Μπράεμ στην FAZ. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι Γερμανοί αποκαλούν το μπλε το αγαπημένο τους χρώμα. Εάν τρώτε σε μπλε πιάτα, τρώτε πιο αργά και στη συνέχεια γίνετε νιώθετε γρηγορότερα ότι έχετε χορτάσει... Μπορείτε να βάλετε ακόμη λιγότερα τρόφιμα σε μπλε πιάτα παρά σε πιάτα διαφορετικού χρώματος και όμως έχετε την αίσθηση ότι είστε κορεσμένοι, υποστηρίζει ο Γερμανός επιστήμονας.

 

Σύμφωνα με τον Μπράεμ, αυτός είναι ένας παράγοντας που μπορείτε να επωφεληθείτε από μια δίαιτα. Το κίτρινο και το κόκκινο, από την άλλη πλευρά, είναι χρώματα που αυξάνουν την όρεξη και την κατανάλωση. Το κόκκινο χρώμα οδηγεί επίσης σε ταχύτερη κατανάλωση, σύμφωνα με τον Μπράεμ, και αυτός είναι ένας λόγος που συχνά τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού χρησιμοποιούν αυτό το χρώμα. Υπάρχει το οικονομικό σκέλος σε πρώτο πλάνο, τα εστιατόρια τύπου «Fast Food» θέλουν να κάνουν πωλήσεις, λέει. Στη δεκαετία του 1970, o Μπράεμ ήταν ένας από τους δημιουργούς ιδεών για τα τρόφιμα και με δική του εισήγηση η Milka εισήγαγε τη μοβ αγελάδα.

Η δύναμη των χρωμάτων

Ο Μπράεμ έγραψε πριν 30 χρόνια το βιβλίο «Η δύναμη των χρωμάτων», το οποίο έχει μεταφραστεί σε πολλές γλώσσες: Τα χρώματα είναι πολύ πιο ισχυρά από ότι αντιλαμβάνονται οι άνθρωποι. Έχουν ισχυρά αποτελέσματα, τα οποία δεν μπορούν να ξεφύγουν από τον πολιτισμό οπουδήποτε στον κόσμο, εξηγεί ο Μπράεμ. Αυτή η αίσθηση του χρώματος είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξάρτητη από τη θρησκεία και τον πολιτισμό. Παρατηρούνται μόνο μικρές διαφορές, για παράδειγμα, στην Ασία φορούν λευκά στις κηδείες, ενώ στην Ευρώπη μαύρα.

Είναι γενετικές οι αντιδράσεις στα χρώματα;

Ο Μπράεμ θεωρεί ότι η αντίδρασή μας στα χρώματα είναι στον γενετικό μας κώδικα: Στο DNA μας έχουμε αρχαίους δίσκους προγραμμάτων που είναι σταθεροί. Ασυνείδητα, αντιδρούμε πάντα με τον ίδιο τρόπο. Αυτές οι δισκέτες προγραμμάτων είναι γεμάτες αρχέτυπα, δηλαδή αρχέγονες έννοιες και πρότυπα συμπεριφοράς. Αυτό ισχύει και με τα χρώματα υποστηρίζει ο Μπράεμ. Για παράδειγμα, το κόκκινο είναι και ήταν το χρώμα της φωτιάς και του αίματος, επομένως είναι πολύ επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Αυτό εξακολουθεί να έχει επίπτωση σήμερα: Αν δούμε κόκκινο σε μεγάλη ποσότητα, προκαλεί άγχος και ίσως ακόμη και πανικό. Δεν μπορούμε να υπερασπιστούμε τον εαυτό μας ενάντια σε αυτό, εξηγεί ο Γερμανός ψυχολόγος.

Πώς το εμπόριο εκμεταλλεύεται τη γνώση σχετικά με τα χρώματα

Στο σούπερ μάρκετ ξέρουν για την επίδραση των χρωμάτων ούτως ή άλλως: Το κόκκινο κρέας χρησιμοποιείται στις διαφημίσεις για να κάνει το κρέας να φαίνεται πιο φρέσκο, λέει ο Μπράεμ. Επίσης, σε άλλα τμήματα μπορούν να εξαπατήσουν τις αισθήσεις: Η σκούρα συσκευασία του καφέ θεωρείται πολύ βαρύτερη και ο καφές είναι πολύ ισχυρότερος από ό, τι είναι πραγματικά. Επειδή όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα, ο πελάτης έχει την αίσθηση ότι παίρνει περισσότερα για τα χρήματα που δίνει, αν και το ίδιο το προϊόν είναι ακριβότερο λέει.

Η κατανάλωση επίσης, ήταν πάντα ένα εξαιρετικά σημαντικό πράγμα σε όλους τους πολιτισμούς. Στο παρελθόν, υπήρχε η εστία γύρω από την οποία συγκεντρωνόταν η κοινότητα. Σήμερα η εστία είναι το μπάρμπεκιου. Αυτό ενισχύει την κοινότητα. Η εικόνα μιας οικογένειας που τρώει μαζί, τη συνδέει πολύ περισσότερο από το να πάει στο εστιατόριο.

Το χρώμα δεν υποκαθιστά την υγιεινή διατροφή 

Όπως τονίζουν πάντως Έλληνες διατροφολόγοι στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, εάν θέλετε μια υγιεινή διατροφή, δεν πρέπει να βασίζεστε αποκλειστικά στα χρώματα. Φαγητά με πάρα πολλά λιπαρά, η ζάχαρη και η έλλειψη άσκησης αποτελούν μια εντελώς λανθασμένη ιδέα στη διατροφή. Αντί για τα κόλπα με τα χρώματα, θα πρέπει να βλέπετε τα θέματα της υγείας πιο συνειδητά. Και αν τα χρώματα σας υποστηρίζουν, τόσο το καλύτερο...

Send to Facebook

Τα πιο νόστιμα κουλουράκια

Μετά από καταγγελίες, η 57χρονη συνελήφθη σε ένα μπαρ όπου εκτός από τα μερακλίδικα κουλουράκια της, είχε καταναλώσει και μεγάλη ποσότητα αλκοόλ. Ένα όχι και...

22/03/2019 14:08

Δύο Μέσι;

Τι θα γίνει σε μερικά χρόνια όταν ο Λιονέλ Μέσι θα αποχωρήσει από την ενεργό δράση; «Μπορούμε να φτιάξουμε έναν κλώνο του» λέει ένας γενετιστής και προκαλεί!   Το θέμα τίθεται κατά καιρούς ως αστείο. Πόσο τυχεροί είμαστε που ζούμε στην εποχή που παίζει μπάλα ο Αργεντινός σούπερ σταρ. Και πολλοί...

20/03/2019 11:39

Στον Καναδά

Μια γυναίκα περιέγραψε την τρομακτική εμπειρία που έζησε κατά τη διάρκεια πτήσης, όταν δέχθηκε επίθεση από έναν σκορπιό. Ως «τρομακτική εμπειρία»περιέγραψε αυτό που έζησε κατά τη διάρκεια πτήσης μια φοιτήτρια. Η νεαρή Κουίν Μάλτα πανικοβλήθηκε όταν ανακάλυψε την πηγή...

17/03/2019 15:45

Άλλο κι αυτό..

Πλέον τα σουβλατζίδικα δεν αποτελούν «απαγορευμένο τόπο» για τους χορτοφάγους καθώς η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (Κοιν.Σ.Επ) «Αέναος Ροή» δίνει στους vegan και τους λάτρεις των μανιταριών την ευκαιρία να δοκιμάσουν... μανιταρογύρο αλλά και μανιταρομπέργκερ!  Το ελληνικό δαιμόνιο για άλλη μία φορά κάνει θαύματα με...

16/03/2019 15:53

Είχε Άγιο

Άγιο είχε ένας 43χρονος όταν ένας άγνωστος του έριξε με ένα τόξο και τον έσωσε το κινητό του τηλέφωνο. Σύμμαχο την τύχη είχε ένας 43χρονος στην Ουαλία την Τετάρτη,...

14/03/2019 12:03

Έκτοτε, οι δυο τους έχουν γίνει... αυτοκόλλητοι.

Ο Ρούμπι όχι απλά έσωσε το μαϊμουδάκι από την επίθεση που δέχθηκε και τώρα το έχει υπό την προστασία του. Όταν ένα μικρό μαϊμουδάκι που είχε αποκοπεί από την οικογένειά του, βρέθηκε στο στόχαστρο μερικών σκυλιών που επιχείρησαν να του επιτεθούν,...

12/03/2019 11:33

Στην Αυστραλία

Το απίθανο στην συγκεκριμένη περίπτωση είναι πως η 37χρονη μητέρα δεν ήξερε που ήταν ο μπόμπιρας.  Μπροστά σε απίστευτη υπόθεση βρέθηκε δικαστήριο της Αυστραλίας, καθώς κλήθηκε να εξετάσει την...

07/03/2019 12:34

Στην Τσεχία

Όλοι μπορεί να δάκρυσαν όταν είδαν εκείνο το βίντεο, στο οποίο ο άνθρωπος που έχει σώσει ένα μωρό λιοντάρι το ξανασυναντά έπειτα από χρόνια, παρά τις περί παραινέσεις των ανθρώπων που το φρόντιζαν. Το λιοντάρι ώριμο πια και όχι απλά μια... μεγάλη γάτα πέφτει στην αγκαλιά του ανθρώπου που πριν χρόνια το έσωσε.

06/03/2019 11:52

Χωρίς πούδρα και κραγιόν!

Το γυναικείο πλήρωμα δεν χρειάζεται να συμμορφώνεται πλέον σε συγκεκριμένα πρότυπα ομορφιάςΤέλος στο υποχρεωτικό μακιγιάζ των αεροσυνοδών βάζει η αεροπορική εταιρεία «Virgin Atlantic». To γυναικείο πλήρωμα δεν θα χρειάζεται πλέον να βάζει πούδρα και κραγιόν για να πάει στη δουλειά του. Eπιπλέον, οι αεροσυνοδοί θα μπορούν να...

05/03/2019 16:07

Στην Κίνα

Δεμένοι και γυμνοί στην κεντρική πλατεία της πόλης βρέθηκαν δύο εραστές από την Κίνα, όταν πιάστηκαν επ' αυτοφώρω από την απατημένη σύζυγο του άντρα. Απροσδόκητη τροπή πήρε η ερωτική συνεύρεση ενός παντρεμένου άντρα από την Κίνα με την νεαρή ερωμένη του, όταν στο δωμάτιο εισέβαλε η εξοργισμένη κι απατημένη σύζυγος. Η...

03/03/2019 16:19

Τι να το κάνει το δίπλωμα;

Για 20 χρόνια πιλοτάριζε στον δημόσιο αερομεταφορέα της χώρας του ένας Νοτιοαφρικανός, χωρίς να έχει αποκτήσει ποτέ, δίπλωμα πιλότου. Ο άνδρας αυτός, η ταυτότητα του οποίου δεν αποκαλύφθηκε, εργαζόταν για την εταιρεία SAA από το 1994. Υποχρεώθηκε σε παραίτηση και κατατέθηκε μήνυση σε βάρος του. Σύμφωνα πάντα με την αεροπορική...

02/03/2019 16:25

Γιγάντιο μαρούλι φύτρωσε σε κήπο!

Επί εννέα μήνες μεγάλωνε ένα μαρούλι σε κήπο που διατηρεί ένα ζευγάρι Αυστραλών συνταξιούχων.  Τελικά... πήρε εντυπωσιακές διαστάσεις και έφτασε στο ίδιο μέγεθος με ένα άτομο. Το ζευγάρι των συνταξιούχων καλλιεργεί λαχανικά για χρόνια αλλά είπε ότι αυτό είναι το μεγαλύτερο...

02/03/2019 12:29

Back to Top