Σαμπάνια
Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας

Το καλά κρυμμένο προαιώνιο μυστικό έρχεται στο φως με τη βοήθεια της επιστήμης

 Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας
 

Η σαμπάνια σερβίρεται πάντα κρύα, κι έτσι περνά απαρατήρητο το μικρό αυτό φαντασμαγορικό φαινόμενο.

Αν την απολαύσουμε λοιπόν σε θερμοκρασία δωματίου (20 βαθμούς Κελσίου), κάτι υπέροχο θα συμβεί. Που έχει πια και τη βούλα της επιστήμης.

Οι ερευνητές του γαλλικού Πανεπιστημίου της Ρενς, μιας περιοχής που ξέρει καλά από σαμπάνιες, χρησιμοποιήσαν μια επιστημονική κάμερα για να παρατηρήσουν το φευγαλέο μπλε «μίνι νέφος», όπως το λένε, που παραμένει στον λαιμό του μπουκαλιού για μόλις 2-3 χιλιοστά του δευτερολέπτου. Ο μπλε αυτός καπνός είναι πιο κρύος από τον πάγο, μας λένε στη μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Scientific Reports», και ήταν «ολότελα αναπάντεχος».

boottllelrsererer1

Όσοι ανοίγουν μια παγωμένη σαμπάνια προλαβαίνουν να δουν τον λευκό καπνό που βγαίνει από τη φιάλη, αν και εδώ μιλάμε για κάτι ελαφρώς διαφορετικό. Πριν ανοιχτεί, η σαμπάνια υφίσταται υψηλή πίεση, γι’ αυτό και ασφαλίζουν πάντα τον φελλό με το μεταλλικό σύρμα. Όταν όμως το μπουκάλι ανοίξει και η πίεση ρυθμιστεί, το διοξείδιο του άνθρακα αρχίζει να ρέει. Και στους χλιαρούς 20 βαθμούς Κελσίου, η λευκή ομίχλη αποκτά φευγαλέα μια μπλε απόχρωση.

boottllelrsererer2

Κι αν το μπλε μας θυμίζει το χρώμα του ουρανού, υπάρχει μια καλή εξήγηση γι’ αυτό. Ο ουρανός αποκτά τη γαλάζια απόχρωσή του από τα μόρια που διασκορπίζουν το μπλε φως του ηλίου. «Τα μπλε νέφη σχηματίζονται όταν το διοξείδιο του άνθρακα μεταμορφώνεται σε μικροσκοπικά μόρια ξηρού πάγου, τα οποία αντανακλούν το φως του περιβάλλοντος», μας λέει η μελέτη. «Το μπλε νέφος έχει τις ίδιες φυσικές ιδιότητες με το μπλε φως του ουρανού. Δεν είναι υπέροχο αυτό;».

Είναι πράγματι…

Send to Facebook

Τα πιο νόστιμα κουλουράκια

Μετά από καταγγελίες, η 57χρονη συνελήφθη σε ένα μπαρ όπου εκτός από τα μερακλίδικα κουλουράκια της, είχε καταναλώσει και μεγάλη ποσότητα αλκοόλ. Ένα όχι και...

22/03/2019 14:08

Δύο Μέσι;

Τι θα γίνει σε μερικά χρόνια όταν ο Λιονέλ Μέσι θα αποχωρήσει από την ενεργό δράση; «Μπορούμε να φτιάξουμε έναν κλώνο του» λέει ένας γενετιστής και προκαλεί!   Το θέμα τίθεται κατά καιρούς ως αστείο. Πόσο τυχεροί είμαστε που ζούμε στην εποχή που παίζει μπάλα ο Αργεντινός σούπερ σταρ. Και πολλοί...

20/03/2019 11:39

Στον Καναδά

Μια γυναίκα περιέγραψε την τρομακτική εμπειρία που έζησε κατά τη διάρκεια πτήσης, όταν δέχθηκε επίθεση από έναν σκορπιό. Ως «τρομακτική εμπειρία»περιέγραψε αυτό που έζησε κατά τη διάρκεια πτήσης μια φοιτήτρια. Η νεαρή Κουίν Μάλτα πανικοβλήθηκε όταν ανακάλυψε την πηγή...

17/03/2019 15:45

Άλλο κι αυτό..

Πλέον τα σουβλατζίδικα δεν αποτελούν «απαγορευμένο τόπο» για τους χορτοφάγους καθώς η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (Κοιν.Σ.Επ) «Αέναος Ροή» δίνει στους vegan και τους λάτρεις των μανιταριών την ευκαιρία να δοκιμάσουν... μανιταρογύρο αλλά και μανιταρομπέργκερ!  Το ελληνικό δαιμόνιο για άλλη μία φορά κάνει θαύματα με...

16/03/2019 15:53

Είχε Άγιο

Άγιο είχε ένας 43χρονος όταν ένας άγνωστος του έριξε με ένα τόξο και τον έσωσε το κινητό του τηλέφωνο. Σύμμαχο την τύχη είχε ένας 43χρονος στην Ουαλία την Τετάρτη,...

14/03/2019 12:03

Έκτοτε, οι δυο τους έχουν γίνει... αυτοκόλλητοι.

Ο Ρούμπι όχι απλά έσωσε το μαϊμουδάκι από την επίθεση που δέχθηκε και τώρα το έχει υπό την προστασία του. Όταν ένα μικρό μαϊμουδάκι που είχε αποκοπεί από την οικογένειά του, βρέθηκε στο στόχαστρο μερικών σκυλιών που επιχείρησαν να του επιτεθούν,...

12/03/2019 11:33

Στην Αυστραλία

Το απίθανο στην συγκεκριμένη περίπτωση είναι πως η 37χρονη μητέρα δεν ήξερε που ήταν ο μπόμπιρας.  Μπροστά σε απίστευτη υπόθεση βρέθηκε δικαστήριο της Αυστραλίας, καθώς κλήθηκε να εξετάσει την...

07/03/2019 12:34

Στην Τσεχία

Όλοι μπορεί να δάκρυσαν όταν είδαν εκείνο το βίντεο, στο οποίο ο άνθρωπος που έχει σώσει ένα μωρό λιοντάρι το ξανασυναντά έπειτα από χρόνια, παρά τις περί παραινέσεις των ανθρώπων που το φρόντιζαν. Το λιοντάρι ώριμο πια και όχι απλά μια... μεγάλη γάτα πέφτει στην αγκαλιά του ανθρώπου που πριν χρόνια το έσωσε.

06/03/2019 11:52

Χωρίς πούδρα και κραγιόν!

Το γυναικείο πλήρωμα δεν χρειάζεται να συμμορφώνεται πλέον σε συγκεκριμένα πρότυπα ομορφιάςΤέλος στο υποχρεωτικό μακιγιάζ των αεροσυνοδών βάζει η αεροπορική εταιρεία «Virgin Atlantic». To γυναικείο πλήρωμα δεν θα χρειάζεται πλέον να βάζει πούδρα και κραγιόν για να πάει στη δουλειά του. Eπιπλέον, οι αεροσυνοδοί θα μπορούν να...

05/03/2019 16:07

Στην Κίνα

Δεμένοι και γυμνοί στην κεντρική πλατεία της πόλης βρέθηκαν δύο εραστές από την Κίνα, όταν πιάστηκαν επ' αυτοφώρω από την απατημένη σύζυγο του άντρα. Απροσδόκητη τροπή πήρε η ερωτική συνεύρεση ενός παντρεμένου άντρα από την Κίνα με την νεαρή ερωμένη του, όταν στο δωμάτιο εισέβαλε η εξοργισμένη κι απατημένη σύζυγος. Η...

03/03/2019 16:19

Τι να το κάνει το δίπλωμα;

Για 20 χρόνια πιλοτάριζε στον δημόσιο αερομεταφορέα της χώρας του ένας Νοτιοαφρικανός, χωρίς να έχει αποκτήσει ποτέ, δίπλωμα πιλότου. Ο άνδρας αυτός, η ταυτότητα του οποίου δεν αποκαλύφθηκε, εργαζόταν για την εταιρεία SAA από το 1994. Υποχρεώθηκε σε παραίτηση και κατατέθηκε μήνυση σε βάρος του. Σύμφωνα πάντα με την αεροπορική...

02/03/2019 16:25

Γιγάντιο μαρούλι φύτρωσε σε κήπο!

Επί εννέα μήνες μεγάλωνε ένα μαρούλι σε κήπο που διατηρεί ένα ζευγάρι Αυστραλών συνταξιούχων.  Τελικά... πήρε εντυπωσιακές διαστάσεις και έφτασε στο ίδιο μέγεθος με ένα άτομο. Το ζευγάρι των συνταξιούχων καλλιεργεί λαχανικά για χρόνια αλλά είπε ότι αυτό είναι το μεγαλύτερο...

02/03/2019 12:29

Back to Top