Σαμπάνια
Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας

Το καλά κρυμμένο προαιώνιο μυστικό έρχεται στο φως με τη βοήθεια της επιστήμης

 Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας
 

Η σαμπάνια σερβίρεται πάντα κρύα, κι έτσι περνά απαρατήρητο το μικρό αυτό φαντασμαγορικό φαινόμενο.

Αν την απολαύσουμε λοιπόν σε θερμοκρασία δωματίου (20 βαθμούς Κελσίου), κάτι υπέροχο θα συμβεί. Που έχει πια και τη βούλα της επιστήμης.

Οι ερευνητές του γαλλικού Πανεπιστημίου της Ρενς, μιας περιοχής που ξέρει καλά από σαμπάνιες, χρησιμοποιήσαν μια επιστημονική κάμερα για να παρατηρήσουν το φευγαλέο μπλε «μίνι νέφος», όπως το λένε, που παραμένει στον λαιμό του μπουκαλιού για μόλις 2-3 χιλιοστά του δευτερολέπτου. Ο μπλε αυτός καπνός είναι πιο κρύος από τον πάγο, μας λένε στη μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Scientific Reports», και ήταν «ολότελα αναπάντεχος».

boottllelrsererer1

Όσοι ανοίγουν μια παγωμένη σαμπάνια προλαβαίνουν να δουν τον λευκό καπνό που βγαίνει από τη φιάλη, αν και εδώ μιλάμε για κάτι ελαφρώς διαφορετικό. Πριν ανοιχτεί, η σαμπάνια υφίσταται υψηλή πίεση, γι’ αυτό και ασφαλίζουν πάντα τον φελλό με το μεταλλικό σύρμα. Όταν όμως το μπουκάλι ανοίξει και η πίεση ρυθμιστεί, το διοξείδιο του άνθρακα αρχίζει να ρέει. Και στους χλιαρούς 20 βαθμούς Κελσίου, η λευκή ομίχλη αποκτά φευγαλέα μια μπλε απόχρωση.

boottllelrsererer2

Κι αν το μπλε μας θυμίζει το χρώμα του ουρανού, υπάρχει μια καλή εξήγηση γι’ αυτό. Ο ουρανός αποκτά τη γαλάζια απόχρωσή του από τα μόρια που διασκορπίζουν το μπλε φως του ηλίου. «Τα μπλε νέφη σχηματίζονται όταν το διοξείδιο του άνθρακα μεταμορφώνεται σε μικροσκοπικά μόρια ξηρού πάγου, τα οποία αντανακλούν το φως του περιβάλλοντος», μας λέει η μελέτη. «Το μπλε νέφος έχει τις ίδιες φυσικές ιδιότητες με το μπλε φως του ουρανού. Δεν είναι υπέροχο αυτό;».

Είναι πράγματι…

Send to Facebook

Ισπανία

Οι εργαζόμενοι σε ισπανικό νεκροτομείο έζησαν, την Τετάρτη, στιγμές τρόμου, όταν ένας φυλακισμένος, ο οποίος είχε κηρυχθεί νεκρός μετά από απόπειρα αυτοκτονίας ξύπνησε την ώρα που προετοιμάζονταν να προχωρήσουν σε νεκροψία, σύμφωνα με τις αρχές. Όπως μεταδίδει το Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο άντρας ο οποίος ήταν τρόφιμος...

10/01/2018 16:41

Αγάπη μέχρι θανάτου

Μία σκυλίτσα διασώθηκε από την υπηρεσία προστασίας των ζώων στην Ουγγαρία, αφού βρέθηκε να κάθεται δίπλα στην επί δύο εβδομάδες νεκρή ιδιοκτήτριά της. Η 9χρονη Ζαζά, ράτσας χαβανέζ, βρέθηκε αφυδατωμένη την Τετάρτη μέσα στο διαμέρισμα της Βουδαπέστης και τώρα βρίσκεται στο στάδιο της ανάρρωσης, δήλωσε σήμερα ο επικεφαλής της...

06/01/2018 07:01

Απίστευτη "διατροφή"

Μία ηλικιωμένη γυναίκα από την Ρωσία βρέθηκε με 152 μεταλλικά αντικείμενα στο στομάχι της αφού τα έφαγε επειδή πίστευε πως αυτό θα ανέβαζε τα επίπεδα σιδήρου στο αίμα της. Η 74χρονη, γνωστή ως Nina, είχε πάει στο νοσοκομείο του Ulan-Ude, περίπου 145 μίλια βόρια των συνόρων της Ρωσίας με την Μογγολία. Παραπονιόταν πως είχε πυρετό αλλά...

29/12/2017 07:02

H τρέλα δεν πάει στα βουνά

O διακαής πόθος μίας γυναίκας από το Ιράν να αποκτήσει κάτι από τη λάμψη της διάσημης σταρ του Χόλιγουντ, μάλλον δεν στέφθηκε και με επιτυχία, ειδικά αν κρίνει κανείς από τις αποκρουστικές εικόνες που βγήκαν στη δημοσιότητα. Η Sahar Tabar δεν είναι ένα συνηθισμένο κορίτσι της χώρας της Ασίας, καθώς από μικρή είχε το όνειρο να μοιάσει...

01/12/2017 07:02

Ελβετία

Η 30η Νοεμβρίου είναι μία πολύ σημαντική μέρα για τους κατοίκους ενός μικρού ελβετικού χωριού. Οι πολίτες θα προσέλθουν στις κάλπες όχι για να εκλέξουν κάποιον πολιτικό σχηματισμό αλλά για μία νέα πολιτική που θα προσφέρει χρήματα… σε όποιον είναι διατεθειμένος να ζήσει μόνιμα στο χωριό για τουλάχιστον μία δεκαετία. Το χωριό...

23/11/2017 07:06

Σημαία της Κύπρου στο μέτωπο!

Αυτός ο άνδρας έχει μια μανία και εμμονή με τα ρεκόρ Γκίνες πράγμα που τον οδήγησε σε μια ακόμη ακρότητα. Πρόσφατα αφαίρεσε όλα τα δόντια του για να χωρέσουν κάτι λιγότερο από 500 καλαμάκια στο στόμα του και ακόμη και 50 αναμμένα κεριά. Ο λόγος για τον Har Parkash Rishi ο οποίος έχει μεταξύ άλλων κάνει και 366...

15/11/2017 06:58

Παράξενα

Όποιος είναι άνθρωπος των παραδόσεων και τηρεί τα έθιμα κατά γράμμα μάλλον θα εξοργιστεί με τα νέα καμώματα της μεγάλης διαδικτυακής κοινότητας. Γιατί το ίντερνετ θέλει πια τα Χριστούγεννα να πάνε χέρι-χέρι με το εξωτικό φρούτο! Αυτό μας λέει τουλάχιστον το Pinterest και το Instagram, στα οποία οι χρήστες στολίζουν ήδη χριστουγεννιάτικους...

14/11/2017 07:01

ΗΠΑ

Η ασφαλιστική εταιρία ζήτησε από την Alyssa Stringfellow να τραβήξει μπροστινές και πλαϊνές φωτογραφίες ώστε να ολοκληρωθεί το ασφαλιστήριο συμβόλαιο του αυτοκινήτου της. Και η κοπέλα έκανε ό,τι ακριβώς της ζήτησε το γραφείο από το Αρκάνσας των ΗΠΑ: πόζαρε για μια σειρά φωτογραφιών που σύντομα θα ήταν στο γραφείο του ασφαλιστή της! Μπερδεύτηκε...

13/11/2017 07:00

Αντέδρασε με τον πιο σαρκαστικό τρόπο

Έναν περίεργο τρόπο διάλεξε ένας καθηγητής από τις ΗΠΑ για να εκφράσει στους μαθητές του την απογοήτευση του για την επίδοση τους στις εξετάσεις. Τι έκανε; Μπήκε μέσα σε ένα φέρετρο και παρίστανε το νεκρό. «Οι βαθμοί σας με πέθαναν», φέρεται να είπε. Ένας από τους μαθητές του καθηγητή, με το όνομα Mario ανήρτησε τη φωτογραφία...

09/11/2017 06:55

Κόσμος

  Κάποιοι πρέπει να μείνουν επιτέλους στις γλώσσες που ξέρουν Πώς είναι αυτοί που χτυπάνε τατουάζ κινέζικα ιδεογράμματα που βρίσκουν online και δεν έχουν ιδέα τι σημαίνουν; Ε, το ίδιο έπαθε και ο τύπος της ιστορίας μας, όταν φόρεσε το λευκό t-shirt με τη λέξη «bhenchod» γραμμένη στο στέρνο. Ένας τουιτεράς...

08/11/2017 06:51

Παρίσι

Οι παραλίες είναι πλέον… ντεμοντέ. Οι γυμνιστές επιλέγουν να επισκέπτονται άλλους χώρους και συγκεκριμένα το εστιατόριο που άνοιξε στο Παρίσι και είναι μόνο γι αυτούς! Η Γαλλία φημίζεται πως είναι χώρα φιλική προς τους γυμνιστές αφού διαθέτει κάμπινγκ, παραλίες, ξενοδοχεία για γυμνιστές. Αποφασίστηκε όμως να γίνει ένα βήμα...

05/11/2017 07:07

Ποτά

Αυτές οι λάμπες είναι η νέα τάση στην Αμερική όσον αφορά τα ποτά! Δείτε το βίντεο με τα ποτά - λάμπες που κάνουν τον γύρο του διαδικτύου. Μπορεί να έχουν το σχήμα μιας λάμπας αλλά στο εσωτερικό τους, βρίσκεται αλκοόλ! Το νέο trend στην Αμερική είναι τα ποτά – λάμπες! Τα ιδιαίτερα αυτά ποτά είναι προϊόν… θείας φώτισης...

29/10/2017 07:00

Back to Top