Σαμπάνια
Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας

Το καλά κρυμμένο προαιώνιο μυστικό έρχεται στο φως με τη βοήθεια της επιστήμης

 Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας
 

Η σαμπάνια σερβίρεται πάντα κρύα, κι έτσι περνά απαρατήρητο το μικρό αυτό φαντασμαγορικό φαινόμενο.

Αν την απολαύσουμε λοιπόν σε θερμοκρασία δωματίου (20 βαθμούς Κελσίου), κάτι υπέροχο θα συμβεί. Που έχει πια και τη βούλα της επιστήμης.

Οι ερευνητές του γαλλικού Πανεπιστημίου της Ρενς, μιας περιοχής που ξέρει καλά από σαμπάνιες, χρησιμοποιήσαν μια επιστημονική κάμερα για να παρατηρήσουν το φευγαλέο μπλε «μίνι νέφος», όπως το λένε, που παραμένει στον λαιμό του μπουκαλιού για μόλις 2-3 χιλιοστά του δευτερολέπτου. Ο μπλε αυτός καπνός είναι πιο κρύος από τον πάγο, μας λένε στη μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Scientific Reports», και ήταν «ολότελα αναπάντεχος».

boottllelrsererer1

Όσοι ανοίγουν μια παγωμένη σαμπάνια προλαβαίνουν να δουν τον λευκό καπνό που βγαίνει από τη φιάλη, αν και εδώ μιλάμε για κάτι ελαφρώς διαφορετικό. Πριν ανοιχτεί, η σαμπάνια υφίσταται υψηλή πίεση, γι’ αυτό και ασφαλίζουν πάντα τον φελλό με το μεταλλικό σύρμα. Όταν όμως το μπουκάλι ανοίξει και η πίεση ρυθμιστεί, το διοξείδιο του άνθρακα αρχίζει να ρέει. Και στους χλιαρούς 20 βαθμούς Κελσίου, η λευκή ομίχλη αποκτά φευγαλέα μια μπλε απόχρωση.

boottllelrsererer2

Κι αν το μπλε μας θυμίζει το χρώμα του ουρανού, υπάρχει μια καλή εξήγηση γι’ αυτό. Ο ουρανός αποκτά τη γαλάζια απόχρωσή του από τα μόρια που διασκορπίζουν το μπλε φως του ηλίου. «Τα μπλε νέφη σχηματίζονται όταν το διοξείδιο του άνθρακα μεταμορφώνεται σε μικροσκοπικά μόρια ξηρού πάγου, τα οποία αντανακλούν το φως του περιβάλλοντος», μας λέει η μελέτη. «Το μπλε νέφος έχει τις ίδιες φυσικές ιδιότητες με το μπλε φως του ουρανού. Δεν είναι υπέροχο αυτό;».

Είναι πράγματι…

Send to Facebook

Κίνα

Ενα μωρό γεννήθηκε στην Κίνα από παρένθετη μητέρα τέσσερα χρόνια μετά τον θάνατο των γονέων του σε τροχαίο, μετέδωσαν τα κινεζικά μέσα ενημέρωσης και αναμετέδωσε το BBC. To ζευγάρι, το οποίο σκοτώθηκε το 2013, είχε καταψύξει πολλά έμβρυα ελπίζοντας να αποκτήσει παιδί με εξωσωματική γονιμοποίηση. Μετά το δυστύχημα, οι γονείς του...

12/04/2018 20:48

Την ταρίχευσαν ζωντανή

Τραγικό θάνατο βρήκε μια 27χρονη γυναίκα από τη Ρωσία, η οποία εξαιτίας ενός ιατρικού λάθους ταριχεύτηκε ζωντανή μετά από χειρουργική επέμβαση που υποβλήθηκε σε νοσοκομείο στην πόλη Ουλιάνοφσκ. Σύμφωνα με τη Daily Mail, η Ekaterina Fedyaeva μετά την επέμβαση υπέφερε από φρικτούς πόνους και αυτό γιατί οι γιατροί της χορήγησαν κατά λάθος...

10/04/2018 07:04

Ρουμανία

Κάτι περίεργο συμβαίνει το τελευταίο διάστημα με τις δικαστικές αρχές της Ρουμανίας. Λίγες μέρες πριν ένας κάτοικος της χώρας ενεπλάκη σε διαμάχη με αυτές προσπαθώντας να αποδείξει πως είναι ακόμα ζωντανός. Χθες ο Guardian έφερε στο φως ακόμα μια παρεμφερή είδηση, σύμφωνα με την οποία το δικαστήριο στο Ιάσιο επέστρεψε το δίπλωμα...

26/03/2018 07:04

Βρετανία

  Τον θάνατο βρήκε άνδρας στη Βρετανία, το κεφάλι του οποίου είχε παγιδευτεί κάτω από το ηλεκτρονικό υποπόδιο σε ένα κάθισμα αίθουσας κινηματογράφου. Όπως αναφέρεται σε δημοσίευμα του Guardian, σε ανακοίνωση της Vue International, ο κινηματογράφος επισημαίνει πως ο άνδρας πέθανε στις 16 Μαρτίου, μια εβδομάδα μετά το συμβάν. Η έρευνα...

23/03/2018 07:04

Ινδονησία

Το νόμο στα χέρια τους, με έναν τρόπο που προκαλεί αποτροπιασμό και τουλάχιστον… αναγούλα πήραν οι κάτοικοι ενός χωριού στην επαρχία Άτσε της Ινδονησίας. Αφού λοιπόν διαπόμπευσαν δημόσια ένα νεαρό ζευγάρι με την κατηγορία ότι συναντήθηκε χωρίς επίβλεψη συγγενή, αλλά κυρίως χωρίς να είναι παντρεμένο εξάντλησαν τη νοσηρή...

22/03/2018 07:01

Αυστραλία

O 30χρονος Άσλεϊ Μάξγουελ Λαμ είναι Project manager στην ασφαλιστική βιομηχανία στο Σίδνεϊ και πριν λίγο καιρό πήρε μια απόφαση που όπως λέει «του άλλαξε τη ζωή». Τρεις φορές την εβδομάδα συνδυάζει τα καλοραμμένα του κοστούμια με ψηλοτάκουνες γόβες και «νιώθει πιο ισχυρός από ποτέ». Την απόφαση αυτή πήρε έπειτα από μαι συζήτηση που...

12/03/2018 07:06

Τη βρήκαν νεκρή μετά από δύο χρόνια

Σκελετικά κατάλοιπα που βρέθηκαν μέσα στους τοίχους ενός σπιτιού του Τέξας ανήκουν στην πρώην ιδιοκτήτρια της οικίας, η οποία φαίνεται να έπεσε από τη σοφίτα και να παγιδεύτηκε. Το 2015 στο Χιούστον του Τέξας, η 61χρονη Μαίρη Σερούτι, δεν έδωσε σημεία ζωής για κ μέρες με αποτέλεσμα γείτονες της γυναίκας να προσφύγουν στην αστυνομία...

03/03/2018 07:08

Ο "Ιανό"-γατος

Ένα ασυνήθιστο και αξιολάτρευτο γατάκι έχει γίνει viral στο διαδίκτυο τις τελευταίες μέρες και ο λόγος είναι η διχρωμία στο πρόσωπό του. Κι ενώ οι διχρωμίες στο τρίχωμα των γατιών δεν είναι αξιοσημείωτο φαινόμενο, το συγκεκριμένο γατάκι αποτελείται από γκρι και μαύρες τρίχες σε απόλυτη ισορροπία. Η Νάρνια, όπως ονομάζεται...

28/02/2018 13:26

Ευρηματικός δάσκαλος

Μια δημοσίευση στο Facebook από έναν δάσκαλο στη Γκάνα, έχει γίνει διάσημη και κέρδισε τις καρδιές πολλών ανθρώπων. Ο λόγος είναι οι ασυνήθιστες και αυτοσχέδιες μέθοδοι διδασκαλίας της ΤΠΕ (Τεχνολογία Πληροφοριών και Επικοινωνιών) χωρίς υπολογιστή! Ο Ογούρα Κουάντουο, από την πόλη Κουμάσι της Γκάνας, διδάσκει πληροφορική σε μια...

27/02/2018 16:18

Εικόνα φρίκης!

Μια 30χρονη έγινε πρώτο θέμα σε πολλά ειδησεογραφικά πρακτορεία εξαιτίας της αδιανόητης και σοκαριστικής επιλογής της, να κόψει το μικρό της δάχτυλο για να το μετατρέψει σε μενταγιόν... Η Τορζ Ρέινολντς πήρε μια τανάλια κι έκοψε το μισό δαχτυλάκι της, το έβαλε στην κατάψυξη κι εν συνεχεία το τοποθέτησε σ' ένα μπουκαλάκι γεμάτο...

17/02/2018 07:04

Καναδά

Για τη σύγχρονη κουλτούρα του λεγόμενου ανεπτυγμένου κόσμου, το να παραμένει ένας άνθρωπος παρθένος σε μεγάλη ηλικία αποτελεί ένα «στίγμα» που αντιμετωπίζεται με φόβο, άγχος, ειρωνεία – αναλόγως του ποιος και από ποια πλευρά το βλέπει.  Στην περίπτωση της Λορίν, τα πράγματα αλλάζουν. Η 29χρονη από τον Καναδά, που χρησιμοποιεί...

15/02/2018 16:09

Σκάνδαλο σε καλλιστεία για καμήλες

Σκάνδαλο ξέσπασε στα ετήσια καλλιστεία για καμήλες στη Σαουδική Αραβία όταν συνολικά δώδεκα διαγωνιζόμενες βρέθηκαν να έχουν κάνει... μπότοξ! Ο κανονισμός του φεστιβάλ Καμήλας του βασιλιά Αμπντουλαζίζ είναι σαφής: Καμήλες που θα βρεθούν να έχουν φουσκώσει τα χείλη τους, να είναι ξυρισμένες, να είναι βαμμένες ή να έχουν υποστεί...

24/01/2018 08:02

Back to Top