Σαμπάνια
Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας

Το καλά κρυμμένο προαιώνιο μυστικό έρχεται στο φως με τη βοήθεια της επιστήμης

 Η μυστική μπλε ομίχλη που κρύβεται σε κάθε μπουκάλι σαμπάνιας
 

Η σαμπάνια σερβίρεται πάντα κρύα, κι έτσι περνά απαρατήρητο το μικρό αυτό φαντασμαγορικό φαινόμενο.

Αν την απολαύσουμε λοιπόν σε θερμοκρασία δωματίου (20 βαθμούς Κελσίου), κάτι υπέροχο θα συμβεί. Που έχει πια και τη βούλα της επιστήμης.

Οι ερευνητές του γαλλικού Πανεπιστημίου της Ρενς, μιας περιοχής που ξέρει καλά από σαμπάνιες, χρησιμοποιήσαν μια επιστημονική κάμερα για να παρατηρήσουν το φευγαλέο μπλε «μίνι νέφος», όπως το λένε, που παραμένει στον λαιμό του μπουκαλιού για μόλις 2-3 χιλιοστά του δευτερολέπτου. Ο μπλε αυτός καπνός είναι πιο κρύος από τον πάγο, μας λένε στη μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Scientific Reports», και ήταν «ολότελα αναπάντεχος».

boottllelrsererer1

Όσοι ανοίγουν μια παγωμένη σαμπάνια προλαβαίνουν να δουν τον λευκό καπνό που βγαίνει από τη φιάλη, αν και εδώ μιλάμε για κάτι ελαφρώς διαφορετικό. Πριν ανοιχτεί, η σαμπάνια υφίσταται υψηλή πίεση, γι’ αυτό και ασφαλίζουν πάντα τον φελλό με το μεταλλικό σύρμα. Όταν όμως το μπουκάλι ανοίξει και η πίεση ρυθμιστεί, το διοξείδιο του άνθρακα αρχίζει να ρέει. Και στους χλιαρούς 20 βαθμούς Κελσίου, η λευκή ομίχλη αποκτά φευγαλέα μια μπλε απόχρωση.

boottllelrsererer2

Κι αν το μπλε μας θυμίζει το χρώμα του ουρανού, υπάρχει μια καλή εξήγηση γι’ αυτό. Ο ουρανός αποκτά τη γαλάζια απόχρωσή του από τα μόρια που διασκορπίζουν το μπλε φως του ηλίου. «Τα μπλε νέφη σχηματίζονται όταν το διοξείδιο του άνθρακα μεταμορφώνεται σε μικροσκοπικά μόρια ξηρού πάγου, τα οποία αντανακλούν το φως του περιβάλλοντος», μας λέει η μελέτη. «Το μπλε νέφος έχει τις ίδιες φυσικές ιδιότητες με το μπλε φως του ουρανού. Δεν είναι υπέροχο αυτό;».

Είναι πράγματι…

Send to Facebook

Καταδικάστηκε για απάτη

Μία γυναίκα στη Βρετανία, ο σύζυγος της οποίας της έλεγε ψέματα πως έχει καρκίνο, δήλωσε ότι τα επί σειρά ετών ψέματά του «έκλεψαν τόσα πολλά από τη ζωή μου». Όπως αναφέρεται σε δημοσίευμα του BBC, η Λούσι Γουΐτσαρντ από το Λέστερ είπε πως ο 35χρονος Ντέιβιντ Κάρολ της είχε πει το 2006 που είχαν γνωριστεί ότι είχε λευχαιμία. Παντρεύτηκαν...

15/10/2018 14:40

Και όμως... γίνεται!

H μανία του αυτή ξεκίνησε σε ηλικία 4 ετών και 10 από τα 41 χρόνια της ζωής του, έτρωγε πίτσα και για μεσημεριανό. Αν νομίζετε οτι σας αρέσει η πίτσα και θα μπορούσατε να τρώτε σχεδόν κάθε μέρα, τότε να σας γνωρίσουμε έναν Μάικ Ρόμαν, ο οποίος εδώ και 37 χρόνια το κάνει κάθε βράδυ. Ναι καλά διαβάσατε, τρώει πίτσα ΚΑΘΕ βράδυ για σχεδόν...

14/10/2018 22:26

Ρωσία

Για τους λογαριασμούς με τα Rich Kids ανά τον κόσμο και την επίδειξη πλούτου που κάνουν, έχουν γίνει αρκετά θέματα, καθώς η... μάστιγα αυτή έχει «χτυπήσει» όλες τις χώρες και φυσικά την Ελλάδα. Το τελευταίο video όμως που ανέβηκε στον λογαριασμό των πλουσιόπαιδων της Ρωσίας, έχει προκαλέσει ένα μικρό χαμό, καθώς ο πρωταγωνιστής με...

14/10/2018 19:58

«Εξαιρετικά απόκοσμη» ανακάλυψη

Το παιδί βρέθηκε με μια πέτρα στο στόμα, σε μια προσπάθεια να μην επιστρέψει από τους νεκρούς, σύμφωνα με τους αρχαιολόγους. Αίσθηση έχει προκαλέσει στην αρχαιολογική κοινότητα η ανακάλυψη των λειψάνων ενός παιδιού 10 ετών στην Ιταλία, καθώς αποτελούν μια "εξαιρετικά απόκοσμη και περίεργη" απόδειξη της "ταφής βαμπίρ" κατά την...

14/10/2018 16:01

Βρετανία

Οι περισσότεροι έχουμε κάνει τουλάχιστον μία φορά κάτι χαζό, όταν έχουμε πιει λίγο παραπάνω. Αυτό όμως που έκανε ο Άνταμ Μαρς όμως, δεν το συναντάς συχνά... Ο 27χρονος είχε πάει τον Αύγουστο διακοπές με την παρέα του, στην Μαγιόρκα και μετά από μία βραδινή έξοδο, η οποία περιελάμβανε πολύ αλκοόλ, ξύπνησε έχοντας κάνει τατουάζ...

14/10/2018 11:43

Κι όμως είναι αλήθεια

Κι όμως είναι αλήθεια. Η εικονιζόμενη, ετών 21, από τη Νότια Καρολίνα δεν έχει φάει στερεά τροφή εδώ και τρία χρόνια. Ο λόγος; Οι αλλεργίες της. Είναι αλλεργική σχεδόν στα πάντα. Στις μυρωδιές, στα σαπούνια, στα απορρυπαντικά. Οι γιατροί, επομένως αναγκάστηκαν να της απαγορεύουν να καταναλώνει τα γεύματα έτσι όπως όλοι μας τα καταναλώνουμε...

13/10/2018 19:13

Περού

Τελικά ο κόσμος είναι πολύ μικρός, όπως πολύ σωστά λέει ο λαός. Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που θα σκεφτεί κάποιος διαβάζοντας την ιστορία ενός άνδρας στο Περού, ο οποίος από το πουθενά κατάλαβε οτι η γυναίκα του είχε εξωσυζυγική σχέση. Ο συγκεκριμένος λοιπόν ήθελε να βρει τον καλύτερο δρόμο για να πάει κοντά σε μία γέφυρα στην...

12/10/2018 20:58

Μια τραγική ιστορία

Το 1965, η Janet Reimer γέννησε τον Bruce και τον Brian, δύο δίδυμα. Ωστόσο, όταν έγινε περιτομή στο μικρό Bruce, από ένα ιατρικό λάθος, το όργανο του Bruce κάηκε σε τέτοιο βαθμό που χρειάστηκαν μήνες για να επουλωθεί το βαθύ τραύμα. Όμως ήταν ήδη αργά. Τότε, η Janet και ο σύζυγός της συμφώνησαν, μετά από πιέσεις των γιατρών να αλλάξουν εντελώς τη ζωή...

11/10/2018 19:56

Αθήνα

Πριν από 4 χρόνια η Δέσποινα και ο σύζυγός της αγόρασαν ένα σπίτι στην Αθήνα για να ζήσουν με τα παιδιά τους. Σήμερα η μητέρα καλείται να πληρώνει πρόστιμο 500 ευρώ στον γείτονα, μετά από δικαστική απόφαση, κάθε φορά που τα δύο της κορίτσια κάνουν φασαρία στο σπίτι. «Εκτός από το πρόστιμο, ο γείτονας ζητάει και αποζημίωση 60.000...

11/10/2018 16:47

ΗΠΑ

Στην ομολογία ότι έκανε σεξ με έναν 15χρονο μαθητή της αρκετές φορές τους περασμένους μήνες προχώρησε μια 23χρονη καθηγήτρια λυκείου στο Τέξας αποδίδοντας τις στενές επαφές στο πίσω κάθισμα του αυτοκινήτου της σε «καυτά» μηνύματα που αντάλλαξε με τον ανήλικο μέσω Snapchat. Η μαθηματικός Έρικα Ντινόρα Γκόμεζ συνελήφθη τη Δευτέρα...

11/10/2018 11:15

Πιάστηκε στη... φάκα

Εξηγήσεις καλείται να δώσει η σύζυγος τραπεζίτη από το Αζερμπαϊτζάν, ο οποίος βρίσκεται στη φυλακή για υπεξαίρεση, για το "χλιδάτο" τρόπο ζωής που έκανε, καθώς πιάστηκε στη "φάκα" των βρετανικών αρχών. Ξόδεψε περί τα 16 εκατ. λίρες για ψώνια στα Harrods του Λονδίνου μέσα σε δέκα χρόνια (ήτοι περί τις 4.000 λίρες σε καθημερινή βάση). Μόνο...

10/10/2018 21:05

Θύελλα αντιδράσεων

Μια διαφήμιση ενός ξενοδοχείου έφερε τα πάνω κάτω στους χρήστες του Τwitter, με πρωτοπόρο μια δημοσιογράφο, επιθυμώντας μάλιστα την απόσυρσή της. Η θύελλα αντιδράσεων αφορά τη διαφήμιση του Sofitel, ενός ξενοδοχείου-κολοσσού στην Αυστραλία (και σε άλλα μέρη του κόσμου), που δείχνει ένα αντρόγυνο να ξυπνά χαρούμενο, να απολαμβάνει...

10/10/2018 17:01

Back to Top