Mealsaver
Νέο app κατά της σπατάλης τροφίμων

Σύμφωνα με έρευνα της WWF εκτιμάται ότι συνολικά δέκα εκατομμύρια τόνοι φαγητού καταλήγουν ετησίως στα σκουπίδια, παρόλο που θα μπορούσαν να καταναλωθούν.

Οι απλοί καταναλωτές είναι αυτοί που μπορούν κυρίως να αποφύγουν τη σπατάλη. Οι μεγάλοι καταναλωτές, όπως τα εστιατόρια, πετούν ετησίως 3,4 εκατομμύρια τόνους στους κάδους σκουπιδιών. Το 70% της σπατάλης αυτής θα μπορούσε όμως να αποφευχθεί.

Τον Οκτώβριο του 2016 ιδρύθηκε η start up επιχείρηση «Eat» με έδρα το Βερολίνο. Το «Mealsaver» είναι μια δωρεάν εφαρμογή, η οποία προσφέρει τη δυνατότητα σε εστιατόρια και αρτοποιία να πουλήσουν τρόφιμα που τους περισσεύουν, τελευταία στιγμή σε καταναλωτές, μειώνοντας έτσι τη σπατάλη τροφίμων.

Η «Eat» παρέχει στις γαστρονομικές επιχειρήσεις τα λεγόμενα foodboxes, ειδικά κουτιά, κατασκευασμένα από ζαχαροκάλαμο και είναι βιοαποικοδομήσιμα. Οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν την εφαρμογή μπορούν να εξασφαλίσουν οικονομικό φαγητό (από ένα μέχρι τέσσερα ευρώ) το οποίο παραλαμβάνουν οι ίδιοι από την εκάστοτε επιχείρηση. Με κάθε πακέτο που πωλείται η «Eat» κερδίζει ένα ευρώ.

Το app μπορεί να διαφημίσει την επιχείρηση αλλά όχι τα εδέσματά της, αφού το φαγητό που θα φτάσει στο πιάτο των καταναλωτών αλλάζει ανάλογα με το τι περισσεύει εκείνη την ημέρα στο κατάστημα.

Η Μπιάνκα Γιανκόφσκα της «Eat» εξηγεί ποια είναι η ιδέα που κρύβεται πίσω από το app, λέγοντας «προσπαθούμε να κάνουμε το foodsharing και το foodsaving κυρίαρχες τάσεις». Foodsharing και foodsaving, δηλαδή η διανομή τροφίμων, που σε άλλη περίπτωση τα σουπερμάρκετ και τα εστιατόρια θα πετούσαν. Η Μπ. Γιανκόφσκα επισημαίνει ότι «το app προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή έναντι των ακριβών υπηρεσιών delivery». Κύριος στόχος κάποια μέρα να μην υπάρχουν πια καθόλου τρόφιμα που θα καταλήγουν σκουπίδια ενώ θα μπορούσαν να καταναλωθούν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πειστούν κι άλλες επιχειρήσεις που ανήκουν στον τομέα της γαστρονομίας να δηλώσουν συμμετοχή.

Ο 34χρονος Σεμπάστιαν Γιάμπους που ζει στο Βερολίνο είναι ένας από τους 50.000 χρήστες της εφαρμογής. Παρόλο που την έχει χρησιμοποιήσει μόνο τρεις φορές, είναι κατενθουσιασμένος. «Υπάρχουν πραγματικά πάρα πολλές επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο app και πριν το χρησιμοποιήσω δεν τις γνώριζα», αναφέρει με ενθουσιασμό. Προτείνει επίσης να συμπεριληφθούν στη χρήση του app οι αδύναμες οικονομικά και κοινωνικά ομάδες. Διευκρινίζει λέγοντας ότι «υπάρχουν πολλοί άστεγοι που έχουν κινητό τηλέφωνο, υποθέτω όμως ότι πολλοί λίγοι από αυτούς έχουν λογαριασμό PayPal». Χωρίς PayPal δεν είναι δυνατή η αγορά.

Για την 27χρονη φοιτήτρια Βέρα Νόιμαν από το Αμβούργο η εξοικονόμηση χρημάτων στο φαγητό είναι δευτερεύουσας σημασίας. Γι’ αυτήν σημαντικότερο είναι το να συνεισφέρει στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων που υπάρχει στο χώρο της γαστρονομίας.

Το εστιατόριο «Hof zwei» του ξενοδοχείου Mövenpick στο Βερολίνο συμμετέχει από τον Ιανουάριο στο Mealsaver. Ο υπεύθυνος του εστιατορίου Έμιλ Φράνκεν, ευαισθητοποιημένος απέναντι στο φαινόμενο της σπατάλης του φαγητού, δηλώνει ότι η ζήτηση των πακέτων αυξάνεται. Το συγκεκριμένο εστιατόριο αύξησε τα πακέτα που προσφέρει από πέντε στα οχτώ. Οι περισσότεροι που έρχονται να παραλάβουν ένα foodbox είναι φοιτητές, νέοι, και ανθρώποι που δουλεύουν στα γραφεία της περιοχής.

Ο Νίκο από τo εστιατόριο Berlin Burrito Company, το οποίο συμμετέχει κι αυτό στο app, υπολογίζει ότι κάθε απόγευμα ένα με δύο άτομα περνούν για να πάρουν ένα πακέτο. Πάντως ακόμη και τώρα που το Berlin Burrito Company συμμετέχει στο «Mealsaver», κάποια τρόφιμα του καταστήματος συνεχίζουν να καταλήγουν στα σκουπίδια.

Πηγή: dw

Send to Facebook

Υπερπανσέληνος

Εντυπωσιακή ήταν η έκλειψη της υπερπανσέληνου που σημειώθηκε την Τετάρτη. Στην Κύπρο, όμως, όταν το φεγγάρι είχε ανατείλει στα ανατολικά-βορειοανατολικά, το φαινόμενο της έκλειψης ήταν ήδη στο τέλος του και η σελήνη είχε εξέλθει ήδη από την παρασκιά της Γης. Ωστόσο, ακόμη και στην Κύπρο το φεγγάρι πρόσφερε ένα όμορφο θέαμα,...

31/01/2018 19:28

Μουσική βιομηχανία

Η Sony ανακοίνωσε ότι καταβάλλει το ποσό των 2,3 δισεκατομμυρίων δολαρίων ώστε να αποκτήσει τον έλεγχο της EMI και να γίνει έτσι ο μεγαλύτερος εκδότης στον χώρο της μουσικής βιομηχανίας. Πρόκειται για την πρώτη στρατηγική κίνηση του νέου διευθύνοντος συμβούλου της Sony, Kenichiro Yoshida, μέσω της οποία η εταιρεία θα αποκτήσει πρόσβαση...

24/05/2018 06:40

Microsoft Office

Posted on 22 May, 20Τα exploits, λογισμικό που εκμεταλλεύεται ένα bug ή μία ευπάθεια, για το Microsoft Office in-the-wild βρέθηκαν στην κορυφή της λίστας των ψηφιακών «πονοκεφάλων» το πρώτο τρίμηνο του 2018. Συνολικά, ο αριθμός των χρηστών που δέχτηκαν επίθεση με κακόβουλα έγγραφα του Office αυξήθηκε περισσότερο από τέσσερις φορές σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο...

23/05/2018 06:42

«Η υγεία του πλανήτη και η υγεία μας»

Για πρώτη φόρα στην Κύπρο πραγματοποιήθηκε χθες με επιτυχία, εκδήλωση για την Πλανητική Υγεία με θέμα «Η υγεία του πλανήτη και η υγεία μας» στην παρουσία εκπροσώπων κομμάτων, τοπικών αρχών, κρατικών φορέων και οργανωμένων συνόλων.  Σύμφωνα με ανακοίνωση, στόχος του νεοσύστατου πεδίου της πλανητικής υγείας (planetary...

22/05/2018 07:02

Μην απαγορεύεται στα παιδιά σας τα ηλεκτρονικά!

  Πέρυσι τέτοια εποχή ο Τάιλερ «Ninja» Μπλέβινς ήταν ένας από τους χιλιάδες 20άρηδες που χρησιμοποιούσαν την πλατφόρμα Twitch (με 28.000 ακόλουθους στο λογαριασμό του) για να μεταδίδουν σε ζωντανή μετάδοση τα video games που έπαιζαν, και το YouTube για να ανεβάζουν ανάλογου περιεχομένου βίντεο. Είχε ξεκινήσει να ασχολείται επαγγελματικά...

21/05/2018 06:58

Μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Σχεδόν έξι εκατομμύρια tweets αναρτήθηκαν χθες Σάββατο για τον γάμο του πρίγκιπα Χάρι και της Αμερικανίδας ηθοποιού Μέγκαν Μαρκλ, πολύ περισσότερα από αυτά που αφορούσαν τον γάμο του μεγαλύτερου αδελφού του, του πρίγκιπα Ουίλιαμ και της Κέιτ Μίντλετον, σύμφωνα με την εταιρεία Visibrain. Από τη μία τα ξημερώματα του Σαββάτου (ώρα...

20/05/2018 16:51

Ενεργοβόρο το κρυπτονόμισμα

Η δημιουργία και η χρήση του bitcoin καταναλώνει ολοένα περισσότερο ηλεκτρισμό διεθνώς, κάθε χρόνο με μια νέα μελέτη εκτιμά ότι έως το τέλος του 2018 οι ενεργειακές ανάγκες του δημοφιλέστερου κρυπτονομίσματος θα φθάσουν τα 7,7 γιγαβάτ, σχεδόν όσο η κατανάλωση ρεύματος στην Αυστρία ή περίπου το 0,5% της παγκόσμιας κατανάλωσης ηλεκτρισμού. Η...

19/05/2018 06:47

Διαδίκτυο

Τουλάχιστον 163 από τους 207 ιστότοπους παροχής διαδικτυακών υπηρεσιών, τους οποίους έλεγξε η Κομισιόν, ενδέχεται να παραβιάζουν το δίκαιο της ΕΕ για τους καταναλωτές, σε ζητήματα όπως η διαφήμιση φερόμενων δωρεάν προσφορών, η έλλειψη συστήματος επίλυσης διαφορών, ή το γεγονός ότι αυτοί οι ιστότοποι μπορούν μονομερώς να αλλάξουν...

18/05/2018 15:50

Τεχνητή νοημοσύνη "καθαρίζει" το Facebook

Για πρώτη φορά στην ιστορία της η Facebook δημοσίευσε στοιχεία σχετικά με την δράση της για την αντιμετώπιση των ψεύτικων λογαριασμών και των κακόβουλων αναρτήσεων στο κοινωνικό δίκτυο, σε μια ακόμη προσπάθεια να πείσει το κοινό ότι επιδεικνύει την πρέπουσα σοβαρότητα για την προστασία τους. Όπως αναφέρει στο επίσημο blog της,...

18/05/2018 06:51

Ανθρωπιστική βοήθεια

Όπως παλαιότερα η ατμομηχανή, έτσι και τώρα η τεχνητή νοημοσύνη έχει φέρει τα πάνω κάτω. Ακόμη και στον εντοπισμό της πείνας παγκοσμίως φέρνει επαναστατικές αλλαγές που διευκολύνουν το προσωπικό ανθρωπιστικής βοήθειας. Προσφυγιά, πείνα, φόβος είναι καταστάσεις που βασανίζουν τα παιδιά. Και όταν βρεθούν σε ασφαλές περιβάλλον,...

17/05/2018 07:03

Λέιζερ στο διάστημα

Φανταστείτε να βρίσκεστε στην οροφή ενός κτιρίου και να πρέπει να πετύχετε με ένα λέιζερ ένα άλλο κτίριο, σε απόσταση 160 χιλιομέτρων: Είναι η ακρίβεια που απαιτείται για τους σκοπούς της αποστολής GRACE-FO (Gravity Recovery and Climate Experiment Follow-On) της NASA, η οποία πρόκειται να εκτοξευτεί σύντομα, με σκοπό την πραγματοποίηση για πρώτη φορά δοκιμής...

16/05/2018 06:56

Υπηρεσία Περιβάλλοντος της Γερμανίας

Το κόστος του πόσιμου νερού από το 2005 μέχρι το 2016 αυξήθηκε κατά 25% στη Γερμανία. Ο κύριος λόγος είναι η αυξημένη περιεκτικότητα των υπόγειων υδάτων σε νιτρικό άλας. Οι Πράσινοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου. Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για το Περιβάλλον προειδοποιούσε ήδη τον περασμένο χρόνο ότι το πόσιμο νερό στην Γερμανία...

14/05/2018 14:51

Back to Top