Mealsaver
Νέο app κατά της σπατάλης τροφίμων

Σύμφωνα με έρευνα της WWF εκτιμάται ότι συνολικά δέκα εκατομμύρια τόνοι φαγητού καταλήγουν ετησίως στα σκουπίδια, παρόλο που θα μπορούσαν να καταναλωθούν.

Οι απλοί καταναλωτές είναι αυτοί που μπορούν κυρίως να αποφύγουν τη σπατάλη. Οι μεγάλοι καταναλωτές, όπως τα εστιατόρια, πετούν ετησίως 3,4 εκατομμύρια τόνους στους κάδους σκουπιδιών. Το 70% της σπατάλης αυτής θα μπορούσε όμως να αποφευχθεί.

Τον Οκτώβριο του 2016 ιδρύθηκε η start up επιχείρηση «Eat» με έδρα το Βερολίνο. Το «Mealsaver» είναι μια δωρεάν εφαρμογή, η οποία προσφέρει τη δυνατότητα σε εστιατόρια και αρτοποιία να πουλήσουν τρόφιμα που τους περισσεύουν, τελευταία στιγμή σε καταναλωτές, μειώνοντας έτσι τη σπατάλη τροφίμων.

Η «Eat» παρέχει στις γαστρονομικές επιχειρήσεις τα λεγόμενα foodboxes, ειδικά κουτιά, κατασκευασμένα από ζαχαροκάλαμο και είναι βιοαποικοδομήσιμα. Οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν την εφαρμογή μπορούν να εξασφαλίσουν οικονομικό φαγητό (από ένα μέχρι τέσσερα ευρώ) το οποίο παραλαμβάνουν οι ίδιοι από την εκάστοτε επιχείρηση. Με κάθε πακέτο που πωλείται η «Eat» κερδίζει ένα ευρώ.

Το app μπορεί να διαφημίσει την επιχείρηση αλλά όχι τα εδέσματά της, αφού το φαγητό που θα φτάσει στο πιάτο των καταναλωτών αλλάζει ανάλογα με το τι περισσεύει εκείνη την ημέρα στο κατάστημα.

Η Μπιάνκα Γιανκόφσκα της «Eat» εξηγεί ποια είναι η ιδέα που κρύβεται πίσω από το app, λέγοντας «προσπαθούμε να κάνουμε το foodsharing και το foodsaving κυρίαρχες τάσεις». Foodsharing και foodsaving, δηλαδή η διανομή τροφίμων, που σε άλλη περίπτωση τα σουπερμάρκετ και τα εστιατόρια θα πετούσαν. Η Μπ. Γιανκόφσκα επισημαίνει ότι «το app προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή έναντι των ακριβών υπηρεσιών delivery». Κύριος στόχος κάποια μέρα να μην υπάρχουν πια καθόλου τρόφιμα που θα καταλήγουν σκουπίδια ενώ θα μπορούσαν να καταναλωθούν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πειστούν κι άλλες επιχειρήσεις που ανήκουν στον τομέα της γαστρονομίας να δηλώσουν συμμετοχή.

Ο 34χρονος Σεμπάστιαν Γιάμπους που ζει στο Βερολίνο είναι ένας από τους 50.000 χρήστες της εφαρμογής. Παρόλο που την έχει χρησιμοποιήσει μόνο τρεις φορές, είναι κατενθουσιασμένος. «Υπάρχουν πραγματικά πάρα πολλές επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο app και πριν το χρησιμοποιήσω δεν τις γνώριζα», αναφέρει με ενθουσιασμό. Προτείνει επίσης να συμπεριληφθούν στη χρήση του app οι αδύναμες οικονομικά και κοινωνικά ομάδες. Διευκρινίζει λέγοντας ότι «υπάρχουν πολλοί άστεγοι που έχουν κινητό τηλέφωνο, υποθέτω όμως ότι πολλοί λίγοι από αυτούς έχουν λογαριασμό PayPal». Χωρίς PayPal δεν είναι δυνατή η αγορά.

Για την 27χρονη φοιτήτρια Βέρα Νόιμαν από το Αμβούργο η εξοικονόμηση χρημάτων στο φαγητό είναι δευτερεύουσας σημασίας. Γι’ αυτήν σημαντικότερο είναι το να συνεισφέρει στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων που υπάρχει στο χώρο της γαστρονομίας.

Το εστιατόριο «Hof zwei» του ξενοδοχείου Mövenpick στο Βερολίνο συμμετέχει από τον Ιανουάριο στο Mealsaver. Ο υπεύθυνος του εστιατορίου Έμιλ Φράνκεν, ευαισθητοποιημένος απέναντι στο φαινόμενο της σπατάλης του φαγητού, δηλώνει ότι η ζήτηση των πακέτων αυξάνεται. Το συγκεκριμένο εστιατόριο αύξησε τα πακέτα που προσφέρει από πέντε στα οχτώ. Οι περισσότεροι που έρχονται να παραλάβουν ένα foodbox είναι φοιτητές, νέοι, και ανθρώποι που δουλεύουν στα γραφεία της περιοχής.

Ο Νίκο από τo εστιατόριο Berlin Burrito Company, το οποίο συμμετέχει κι αυτό στο app, υπολογίζει ότι κάθε απόγευμα ένα με δύο άτομα περνούν για να πάρουν ένα πακέτο. Πάντως ακόμη και τώρα που το Berlin Burrito Company συμμετέχει στο «Mealsaver», κάποια τρόφιμα του καταστήματος συνεχίζουν να καταλήγουν στα σκουπίδια.

Πηγή: dw

Send to Facebook

Ελλάδα

Το ελληνικό γιαούρτι έχει αποθεωθεί πολλές φορές για τις ευεργετικές του ιδιότητες και έχει βρει θέση στη διατροφή ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, εκτός από κομμάτι της διατροφής και συστατικού ομορφιάς, το ελληνικό γιαούρτι φαίνεται πως έχει και μία χρήση που πιθανότατα δεν φαντάζεστε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί...

18/12/2017 07:06

Ασφάλεια στο διαδίκτυο

Οι συνδεδεμένες έξυπνες συσκευές θεωρούνται γενικά πολύ βολικός τρόπος για να διευκολύνουμε τη ζωή μας. Αλλά σε ποιο βαθμό είναι ασφαλές να χρησιμοποιηθούν από άποψη ψηφιακής ασφάλειας; Το 2015 οι ερευνητές της Kaspersky Lab αποφάσισαν να εξετάσουν τη σοβαρότητα της απειλής πίσω από το Internet of Things (IoT). Τα αποτελέσματα ήταν ανησυχητικά,...

17/12/2017 07:02

Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης

Το Facebook για πρώτη φορά αναγνώρισε δημοσίως ότι η χρήση του θα μπορούσε να αποβεί επιβλαβής για την υγεία των χρηστών του. Και η συμβουλή του είναι απλή: το φάρμακο για το κακό Facebook είναι το περισσότερο καλό Facebook. Ερευνητές του μεγαλύτερου μέσου κοινωνικής δικτύωσης παραδέχθηκαν σε ανάρτησή τους σε ένα εταιρικό ιστολόγιο ότι...

16/12/2017 15:30

Στατιστική Υπηρεσία

Κατά το 2017 συνεχίστηκε η αύξηση της πρόσβασης στο διαδίκτυο από τα νοικοκυριά, με το ποσοστό να φτάνει στο 79,4% σε σχέση με 74,4% το 2016, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιοποιεί η Στατιστική Υπηρεσία. Η έρευνα «Χρήση Τεχνολογιών και Πληροφορικής και Ηλεκτρονικό Εμπόριο στα Νοικοκυριά, 2017» κατέδειξε επίσης ότι το ποσοστό των νοικοκυριών...

16/12/2017 06:34

Διαδίκτυο

Εντυπωσιακά είναι τα νούμερα για τον αριθμό των μηνυμάτων που στέλνουν καθημερινά μέσω του Messenger οι 1,3 δισ. άνθρωποι που είναι συνδεδεμένοι από ολόκληρο τον κόσμο στη δημοφιλή πλατφόρμα επικοινωνίας του Facebook. Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιοποίησε το Facebook και αφορούν το χρονικό διάστημα Ιανουαρίου –...

15/12/2017 07:00

Ευρώπη

Τέσσερις ακόμη ευρωπαϊκοί δορυφόροι Galileo εκτοξεύθηκαν, το βράδυ της Τρίτης, ανεβάζοντας έτσι σε 22 πλέον τον συνολικό αριθμό τους στο διάστημα. Απομένει μία ακόμη εκτόξευση άλλων τεσσάρων δορυφόρων, στα μέσα του 2018, για να ολοκληρωθεί ο «αστερισμός» του Galileo στον ουρανό και το ευρωπαϊκό GPS να αποκτήσει παγκόσμια...

14/12/2017 06:59

Κόσμος

Ερευνητές στο Georgia Institute of Technology δημιούργησαν αισθητήρα υπερήχων που επιτρέπει στους ακρωτηριασμένους να ελέγχουν το κάθε δάχτυλό τους μεμονωμένα, παρέχοντάς τους τη δυνατότητα για ένα μεγάλο εύρος κινήσεων και χειρονομιών- μεγαλύτερο από αυτές που παρέχονται από τις σήμερα διαθέσιμες στο εμπόριο συσκευές. Ο πρώτος που...

13/12/2017 06:59

Κόσμος

Λίγους μήνες μετά την επίδειξη της ηγεμονίας του στο κινεζικό παιχνίδι Go, ο πανίσχυρος AlphaZero, ο αλγόριθμος της DeepMind του Κύπριου Ντέμη Χασάμπη, έδειξε για άλλη μια φορά τα δόντια του. Αυτή τη φορά έκανε σκόνη το Νο 1 πρόγραμμα σκακιού του κόσμου, το περιβόητο Stockfish 8, και το έκανε χωρίς να ξέρει καν το επιτραπέζιο παιχνίδι! Εκπαιδεύτηκε...

12/12/2017 07:00

Απολίθωμα οργανισμού

Επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν στην Εσθονία το απολίθωμα ίσως του αρχαιότερου ματιού που έχει ποτέ βρεθεί σε έμβιο οργανισμό και το οποίο χρονολογείται προ 530 εκατομμυρίων ετών περίπου. Το μάτι, που ανήκε σε ένα προ πολλού εξαφανισμένο θαλάσσιο οργανισμό, ένα είδος τριλοβίτη (εν ονόματι Schmidtiellus reetae), μοιάζει αρκετά...

11/12/2017 11:57

Διαδίκτυο

Πριν από λίγες μέρες έγινε γνωστό ότι το Facebook έχει περισσότερους από 2 δισεκατομμύρια ενεργούς, μηνιαίους χρήστες. Με λίγα λόγια, αυτό σημαίνει ότι μέσα σε ένα μήνα, το 25% του παγκόσμιου πληθυσμού κάνει log in στο Facebook τουλάχιστον μία φορά.Αν το διαιρέσουμε, προκύπτει ότι μέσα σε ένα λεπτό 900.000 άνθρωποι συνδέονται στο Facebook.

11/12/2017 07:00

Κόσμος

Το “κατέβασμα” ενός φακέλου 6 γίγαμπαϊτ σε χρόνο μικρότερο των δύο δευτερολέπτων με την χρήση τεχνολογίας 5G βρίσκεται κοντά στις τεχνολογικές εξελίξεις που συντελούνται στην Κίνα, καθώς γίνονται προετοιμασίες για την εμπορική αξιοποίηση της επόμενης γενιάς στην τεχνολογία των κινητών τηλεφώνων. Στην διάρκεια...

10/12/2017 08:02

Διαδίκτυο

Σε έναν μεγάλο αριθμό προσλήψεων προχωρά η Google στην προσπάθειά της να εξαλείψει τα προσβλητικά βίντεο και σχόλια στο YouTube. Η εταιρεία προσλαμβάνει χιλιάδες άτομα για να μειώσει την ποσότητα του «προβληματικού περιεχομένου» στην γνωστή πλατφόρμα. Επίσης, εισάγει αυστηρότερους περιορισμούς στη διαφήμιση και στην ευρύτερη...

09/12/2017 07:00

Back to Top