Mealsaver
Νέο app κατά της σπατάλης τροφίμων

Σύμφωνα με έρευνα της WWF εκτιμάται ότι συνολικά δέκα εκατομμύρια τόνοι φαγητού καταλήγουν ετησίως στα σκουπίδια, παρόλο που θα μπορούσαν να καταναλωθούν.

Οι απλοί καταναλωτές είναι αυτοί που μπορούν κυρίως να αποφύγουν τη σπατάλη. Οι μεγάλοι καταναλωτές, όπως τα εστιατόρια, πετούν ετησίως 3,4 εκατομμύρια τόνους στους κάδους σκουπιδιών. Το 70% της σπατάλης αυτής θα μπορούσε όμως να αποφευχθεί.

Τον Οκτώβριο του 2016 ιδρύθηκε η start up επιχείρηση «Eat» με έδρα το Βερολίνο. Το «Mealsaver» είναι μια δωρεάν εφαρμογή, η οποία προσφέρει τη δυνατότητα σε εστιατόρια και αρτοποιία να πουλήσουν τρόφιμα που τους περισσεύουν, τελευταία στιγμή σε καταναλωτές, μειώνοντας έτσι τη σπατάλη τροφίμων.

Η «Eat» παρέχει στις γαστρονομικές επιχειρήσεις τα λεγόμενα foodboxes, ειδικά κουτιά, κατασκευασμένα από ζαχαροκάλαμο και είναι βιοαποικοδομήσιμα. Οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν την εφαρμογή μπορούν να εξασφαλίσουν οικονομικό φαγητό (από ένα μέχρι τέσσερα ευρώ) το οποίο παραλαμβάνουν οι ίδιοι από την εκάστοτε επιχείρηση. Με κάθε πακέτο που πωλείται η «Eat» κερδίζει ένα ευρώ.

Το app μπορεί να διαφημίσει την επιχείρηση αλλά όχι τα εδέσματά της, αφού το φαγητό που θα φτάσει στο πιάτο των καταναλωτών αλλάζει ανάλογα με το τι περισσεύει εκείνη την ημέρα στο κατάστημα.

Η Μπιάνκα Γιανκόφσκα της «Eat» εξηγεί ποια είναι η ιδέα που κρύβεται πίσω από το app, λέγοντας «προσπαθούμε να κάνουμε το foodsharing και το foodsaving κυρίαρχες τάσεις». Foodsharing και foodsaving, δηλαδή η διανομή τροφίμων, που σε άλλη περίπτωση τα σουπερμάρκετ και τα εστιατόρια θα πετούσαν. Η Μπ. Γιανκόφσκα επισημαίνει ότι «το app προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή έναντι των ακριβών υπηρεσιών delivery». Κύριος στόχος κάποια μέρα να μην υπάρχουν πια καθόλου τρόφιμα που θα καταλήγουν σκουπίδια ενώ θα μπορούσαν να καταναλωθούν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πειστούν κι άλλες επιχειρήσεις που ανήκουν στον τομέα της γαστρονομίας να δηλώσουν συμμετοχή.

Ο 34χρονος Σεμπάστιαν Γιάμπους που ζει στο Βερολίνο είναι ένας από τους 50.000 χρήστες της εφαρμογής. Παρόλο που την έχει χρησιμοποιήσει μόνο τρεις φορές, είναι κατενθουσιασμένος. «Υπάρχουν πραγματικά πάρα πολλές επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο app και πριν το χρησιμοποιήσω δεν τις γνώριζα», αναφέρει με ενθουσιασμό. Προτείνει επίσης να συμπεριληφθούν στη χρήση του app οι αδύναμες οικονομικά και κοινωνικά ομάδες. Διευκρινίζει λέγοντας ότι «υπάρχουν πολλοί άστεγοι που έχουν κινητό τηλέφωνο, υποθέτω όμως ότι πολλοί λίγοι από αυτούς έχουν λογαριασμό PayPal». Χωρίς PayPal δεν είναι δυνατή η αγορά.

Για την 27χρονη φοιτήτρια Βέρα Νόιμαν από το Αμβούργο η εξοικονόμηση χρημάτων στο φαγητό είναι δευτερεύουσας σημασίας. Γι’ αυτήν σημαντικότερο είναι το να συνεισφέρει στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων που υπάρχει στο χώρο της γαστρονομίας.

Το εστιατόριο «Hof zwei» του ξενοδοχείου Mövenpick στο Βερολίνο συμμετέχει από τον Ιανουάριο στο Mealsaver. Ο υπεύθυνος του εστιατορίου Έμιλ Φράνκεν, ευαισθητοποιημένος απέναντι στο φαινόμενο της σπατάλης του φαγητού, δηλώνει ότι η ζήτηση των πακέτων αυξάνεται. Το συγκεκριμένο εστιατόριο αύξησε τα πακέτα που προσφέρει από πέντε στα οχτώ. Οι περισσότεροι που έρχονται να παραλάβουν ένα foodbox είναι φοιτητές, νέοι, και ανθρώποι που δουλεύουν στα γραφεία της περιοχής.

Ο Νίκο από τo εστιατόριο Berlin Burrito Company, το οποίο συμμετέχει κι αυτό στο app, υπολογίζει ότι κάθε απόγευμα ένα με δύο άτομα περνούν για να πάρουν ένα πακέτο. Πάντως ακόμη και τώρα που το Berlin Burrito Company συμμετέχει στο «Mealsaver», κάποια τρόφιμα του καταστήματος συνεχίζουν να καταλήγουν στα σκουπίδια.

Πηγή: dw

Send to Facebook

Διαδικτυακές συνομιλίες

Το Viber λανσάρισε μια σειρά από νέες λειτουργίες συνομιλίας που εστιάζουν στη βελτίωση της αποδοτικότητας και της παραγωγικότητας των ομαδικών συνομιλίων. Με την προσθήκη απαντήσεων εντός μιας ομαδικής συνομιλίας, λιστών κοινοποίησης και καρφιτσωμένων μηνυμάτων, οι χρήστες μπορούν να ελέγξουν τις επικοινωνίες τους και...

21/10/2017 07:04

Σπήλαιο 50 χιλιομέτρων

Ένας ιαπωνικός δορυφόρος, ο Selenological and Engineering Explorer (Selene), που παλαιότερα βρισκόταν σε τροχιά γύρω από τη Σελήνη, ανακάλυψε σε αυτήν ένα τεράστιο σπήλαιο, που εκτιμάται ότι έχει μήκος 50 χιλιομέτρων και πλάτος 100 μέτρων. Αυτό επιβεβαίωσε τώρα η ιαπωνική διαστημική υπηρεσία (JAXA) και ανακοίνωσε ότι το σπήλαιο θα ήταν ιδανικό...

20/10/2017 11:04

To πρόβλημα ξεκινά από τα μάτια

Δύο Γάλλοι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι ίσως βρήκαν την αιτία της δυσλεξίας και αυτή, κατά τα φαινόμενα μπορεί να διορθωθεί. Το πρόβλημα εντοπίζεται στα κύτταρα υποδοχείς φωτός στο ανθρώπινο μάτι. Στα άτομα που έχουν δυσλεξία, τα κύτταρα αυτά έχουν την ίδια διάταξη και στα δύο μάτια, κάτι που μπορεί να μπερδεύει τον εγκέφαλο...

19/10/2017 06:48

Μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το κλασικό πρόβλημα από τότε που εμφανίστηκε το «seen» Και η λύση είναι πιο απλή απ’ ότι πιστεύεις…Ενεργοποίηστε τη λειτουργία πτήσης! Από τη στιγμή που θα το κάνετε, μπορείτε να ελέγξετε τα μηνύματά σας ελεύθερα χωρίς να στεναχωριέστε ότι ο αποστολέας θα ενημερωθεί ότι ανοίξατε το μήνυμά του. Αυτό το κόλπο δουλεύει τόσο...

18/10/2017 17:43

Smartphones

  H DxOMark πιστοποιεί ότι η κάμερα του Google Pixel 2 και Pixel 2 XL καταφέρνει μία από τις καλύτερες επιδόσεις στον τομέα του imaging. H επίδοση που πέτυχε το Google Pixel 2 και το 2 XL είναι οι 98 πόντοι που είναι οι υψηλότεροι που έχουν σημειωθεί στα αντίστοιχα τεστ της DxOMark. H κάμερα των 12.2 Megapixel των νέων smartphones της Google έχει οπτικό και ψηφιακό σύστημα...

14/10/2017 07:00

Διαδίκτυο

Τα κοινωνικά δίκτυα Facebook και Instagram παρουσίασαν πρόβλημα χθες. Χρήστες σε περιοχές στις ΗΠΑ, την Ευρώπη και τον Καναδά δεν ήταν σε θέση να έχουν πρόσβαση στους λογαριασμούς τους λόγω τεχνικών προβλημάτων που παρουσίασαν τα δύο δίκτυα. Εργαζόμαστε για να εξομαλυνθεί η κατάσταση το συντομότερο δυνατόν, είπε στο Ρόιτερς εκπρόσωπος...

12/10/2017 06:36

Αμερικανική Διαστημική Υπηρεσία (NASA)

Ο αστεροειδής "2012 TC4", που έχει μέγεθος σπιτιού, θα περάσει το πρωί της Πέμπτης 12 Οκτωβρίου (στις 08:40 ώρα Κύπρου) πολύ κοντά από τη Γη, σε ύψος κάτω των 44.000 χιλιομέτρων, σχεδόν στο επίπεδο που οι γεωσύγχρονοι δορυφόροι κινούνται γύρω από τον πλανήτη μας (36.000 χλμ). Η απόσταση αυτή είναι περίπου το ένα όγδοο της απόστασης Γης - Σελήνης....

11/10/2017 09:24

Emma η μασέζ ρομπότ

Ένα ρομπότ μόλις έπιασε δουλειά, κάνοντας μασάζ σε μια κλινική παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής στη Σιγκαπούρη, δουλεύοντας δίπλα-δίπλα με τις κανονικές μασέζ. Η Emma (συντομογραφία για το πλήρες όνομά της `Expert Manipulative Massage Automation`) δημιουργήθηκε από το διεθνούς φήμης Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας Νανγιάνγκ και την εταιρεία-τεχνοβλαστό...

10/10/2017 12:25

Τέλος στα γυαλιά και στους φακούς επαφής

Ο βιονικός φακός, που δημιούργησαν Καναδοί επιστήμονες, αναμένεται να βάλει τέλος στα γυαλιά και τους φακούς επαφής. Ήδη Βρίσκεται στο στάδιο των κλινικών δοκιμών και σύμφωνα με τους ειδικούς, έρχεται να αλλάξει τα μέχρι σήμερα δεδομένα και να ανοίξει νέες σελίδες στην οφθαλμολογία. Εάν όλα πάνε ομαλά, ο βιονικός φακός (Bionic...

10/10/2017 07:02

Τεχνολογικός διαγωνισμός

Ο Παγκόσμιος Τελικός του ClimateLaunchpad, του μεγαλύτερου διαγωνισμού ιδεών πράσινης τεχνολογίας παγκοσμίως, θα διεξαχθεί φέτος στις 17 και 18 Οκτωβρίου για πρώτη φορά στην Κύπρο, φέρνοντας στη Λεμεσό 105 start-ups από 35 χώρες. Η διήμερη εκδήλωση, η οποία έχει τεθεί υπό την αιγίδα του Προέδρου της Κυπριακής Δημοκρατίας, θα πραγματοποιηθεί...

06/10/2017 07:04

Ιρλανδία

Ιρλανδοί βρήκαν έναν πρωτότυπο τρόπο να κάνουν τις αγελάδες να παράγουν περισσότερο γάλα. Φοράνε στο κεφάλι των ζώων μια ειδική μάσκα που στέλνει τεχνητό φως στα μάτια τους και έτσι ενεργοποιούν την παραγωγή της ορμόνης μελατονίνης. Αυτό, με τη σειρά του, έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται η παραγωγή γάλατος από την αγελάδα.

05/10/2017 11:15

Aνιχνεύουν τα ζωτικά σημάδια πολλών ανθρώπων ταυτόχρονα

Ερευνητές του University of South Australia ανέπτυξαν drones τα οποία είναι ικανά να μετρούν τον καρδιακό παλμό και τον ρυθμό της αναπνοής από απόσταση. Όπως αναφέρει το BBC, συστήματα επεξεργασίας/ανάλυσης εικόνας, σε συνδυασμό με εξειδικευμένους αλγορίθμους επιτρέπουν στα drones αυτά να ανιχνεύουν τα ζωτικά σημάδια πολλών ανθρώπων ταυτόχρονα,...

05/10/2017 07:11

Back to Top