Γλυκά
Καραμελωμένα Φρούτα

Υλικά:

  • διάφορα Φρούτα
  • μέλι
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • τριμμένο κέικ
  • χυμό πορτοκάλι
  • κανέλα


Εκτέλεση:

  • Πρώτα απ' όλα παίρνουμε ένα πιάτο και το αλείφουμε με λίγο βούτυρο με το δάχτυλό μας (θα βοηθήσουν και τα παιδιά). 
  • Κοβουμε τα φρούτα σε κομμάτια. 
  • Αρχίζουμε να τα βουτάμε ένα ένα στο μίγμα. Πρώτα στο χυμό μετά στο κέικ, το μέλι και μετά στην κανέλα. 
  • Βάζουμε σε ένα τηγανάκι λίγο βούτυρο μέχρι να λιώσει.
  • Προσθέτουμε την ζάχαρη και περιμένουμε να λιώσει και να γίνει καραμέλα.
  • Βάζουμε μέσα τα φρούτα και τα ανακατεύουμε για να πιάσει η καραμέλα. 
  • Μόλις γίνουν τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε στο βουτυρωμένο πιάτο μας (ΠΡΟΣΟΧΗ να μην κολλάνε μεταξύ τους) και τα τοποθετούμε στο ψυγείο. 
  • Τα βγάζουμε μετά απο 2 ώρες και τα σερβίρουμε με παγωτό βανίλια ή φρέσκια κρέμα.
Send to Facebook

Ρύζι

Υλικά300 γρ. φρέσκα φασολάκια χάντρες (ασπροκόκκινα φασόλια, από τα οποία τρώγονται μόνο τα σπυριά στο εσωτερικό του περιβλήματος - τα βρίσκουμε σε ορισμένες λαϊκές, μανάβικα και επιλεγμένα σούπερ μάρκετ), βρασμένα για 20 λεπτά. Αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα, τα βράζουμε για 10 - 15 λεπτά, ενώ τα ξερά αντίχτοιχα θα χρειαστούν...

06/11/2018 12:03

Σούπες

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι (για σούπα) 3-4 πατάτες κομμένες κύβους 2-3 καρότα σε ροδέλες μαϊντανό σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο ελαιόλαδο αλατοπίπερο 1 στιμένο λεμόνι Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε για λίγο στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο το κρέας. Στην ίδια κατσαρόλα...

16/01/2019 09:25

Ντιπς

Υλικά 5-6 μελιτζάνες περίπου 2 κιλά 3-4 κουτ.σούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο  2 κουτ.σούπας ξύδι από κρασί ή balsamico 3 κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό 7-8 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τις μελιτζάνες και κόβουμε...

15/01/2019 06:35

Σνακ

Υλικά 1 κ. της σούπας μαγιά ξερή 3 κ. της σούπας ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα πλήρες  4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. του γλυκού αλάτι 1/3 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο 1 αυγό χωρισμένο Εκτέλεση Σε μικρή κατσαρόλα βράστε το γάλα. Κατεβάστε το από τη φωτιά...

13/01/2019 14:44

Πουλερικά

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά 1 κόκορα σε μερίδες (2 κιλά περίπου) 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι κρασί 2 κουτάκια ντοματάκια ψιλοκομμένα στο χυμό τους 4 φρέσκες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη 1 κανελόξυλο 4-5 μπαχάρια 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη 1/2...

12/01/2019 07:10

Ψαρικά

Υλικά ρύζι αμερικάνικου τύπου ½ κιλό μικρές γαριδούλες καθαρισμένες (στα σούπερμαρκετ θα βρείτε σακουλάκι με καταψυγμένες, προβρασμένες και καθαρισμένες γαριδούλες) ½ φλιτζ. λάδι ή βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά αλάτι,...

11/01/2019 06:36

Σούπες

Υλικά: 200 γρ. μακαρόνια fusilli  1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο κομμένο σε μισές ροδέλες 2-3 στικς σέλινο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες ψιλοκομμενες 2 μικρα κολοκυθάκια κομμένα σε μισές ροδέλες 150 γρ. φρέσκα φασολάκια 200...

09/01/2019 06:48

Ιταλικό ψωμί

Υλικά 1 κούπα ελιές χωρίς κουκούτσι 450 γραμμάρια αλεύρι 2 κουταλάκια τσαγιού ξερή μαγιά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλάκια τσαγιού χονδρό αλάτι 3 κλαδάκια δενδρολίβανο 1 1/4 κούπα χλιαρό νερό μισή κουταλιά σούπας ζάχαρη Εκτέλεση Ανακατεύετε σε ένα μπολ...

08/01/2019 06:31

Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Υλικά 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 1 ποτήρι του κρασιού ούζο 2 ποτήρια του κρασιού χλιαρό νερό 1 κιλό αλεύρι Νο 1 Για το σιρόπι 1 κιλό μέλι 3 ποτήρια του νερού νερό Εκτέλεση Ζυμώνουμε το αλεύρι προσθέτοντας το λάδι, το ούζο και το νερό. Το αφήνουμε 2 ώρες...

06/01/2019 09:29

Πουλερικά

Υλικά: 5 στήθη κοτόπουλο (προαιρετικά κομμένα σε μικρούς κύβους) 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί φρέσκια κρέμα λίγο λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε τηγάνι στο...

04/01/2019 06:33

Κιμάδες

Υλικά: 8-10 ντομάτες 1/2 κιλό κιμά 3/4 ποτηριού ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαϊντανό δυόσμο αλάτι πιπέρι λίγο λάδι Εκτέλεση: Πλένετε καλά τις ντομάτες και αφαιρείτε από μέσα την ψίχα(δεν πετάτε την ψίχα). Ζυμώνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά προσθέτωντας...

03/01/2019 08:25

Γλυκά

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1-2 βανίλιες νερό τόσο όσο να γίνει ένας αρκετά σφιχτός χυλός, πιο παχύρευστος από μέλι λάδι για το τηγάνισμα μέλι, τριμμένα καρύδια και κανέλα Εκτέλεση: Στο μίξερ χτυπάμε τα υλικά εκτός από το μέλι, τα...

02/01/2019 06:51

Back to Top