Σνακ
Κουλούρια κανέλας με κόκκινο κρασί

Υλικά

  • 2½ φλ. ελαιόλαδο
  • 1 φλ. κόκκινο κρασί
  • ½ φλ. χυμός πορτοκάλι
  • 1½ φλ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 1 κ.γλ. γαρύφαλλο
  • 1 πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γλ. σόδα μαγειρικής
  • περίπου1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο σηκώσει)
  • 2 κ.σ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη
  • ½ φλ. σουσάμι καβουρντισμένο


Εκτέλεση

  1. Ξεκινάμε τα κουλουράκια κανέλας με λάδι, ρίχνοντας σε μία λεκάνη τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Με το σύρμα τ’ ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κρασί, την κανέλα, το γαρίφαλο και αραιώνουμε τη σόδα στο χυμό. Το ρίχνουμε στο μείγμα, καθώς επίσης το ξύσμα και το σουσάμι. Ανακατεύουμε καλά με σύρμα να ενωθούν τα υλικά.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι, ζυμώνουμε και λίγο λίγο προσθέτουμε το υπόλοιπο μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια.
  3. Δεν ζυμώνουμε πολλή ώρα τη ζύμη γιατί θα σκληρύνουν τα κουλουράκια.
  4. Πλάθουμε σε πλεξίδα. Τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλα σε λαμαρίνα και πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη. Τα ψήνουμε στους 170οC σε αέρα για 25΄-30΄.
Send to Facebook

Εύκολο κια νόστιμο

Το πιο εύκολο και νόστιμο γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε  Το φιστικοβούτυρο, εκτός από νόστιμο, είναι και πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία.  Υλικά 800 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά 150 γρ. φιστικοβούτυρο απαλό 300 γρ. σιρόπι αγαύης 60 γρ. κακάο 1 κ.σ....

10/02/2019 07:00

Ρύζι

Υλικά300 γρ. φρέσκα φασολάκια χάντρες (ασπροκόκκινα φασόλια, από τα οποία τρώγονται μόνο τα σπυριά στο εσωτερικό του περιβλήματος - τα βρίσκουμε σε ορισμένες λαϊκές, μανάβικα και επιλεγμένα σούπερ μάρκετ), βρασμένα για 20 λεπτά. Αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα, τα βράζουμε για 10 - 15 λεπτά, ενώ τα ξερά αντίχτοιχα θα χρειαστούν...

06/11/2018 12:03

Γρήγορη συνταγή

Υλικά:    2-3 τορτίγιες ανά άτομο    300 γρ. τηγανιά χοιρινή ανά άτομο    γιαούρτι στραγγιστό    μαρούλι    φρέσκο κρεμμυδάκι    καρότο (προαιρετικό)Εκτέλεση:Τηγανίζουμε το κρέας (φροντίζουμε να είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια και να είναι μαλακό μετά το μαγείρεμα).Μέχρι να γίνει το κρέας,...

16/02/2019 08:22

Ζυμαρικά

  Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. Σπαγγέτι  6 λεπτές φέτες μπέικον  4 αβγά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο   Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Στρώνετε με λαδόκολλα ένα ρηχό ταψί και απλώνετε πάνω τις φέτες ζαμπόν. Ψήνετε στο φούρνο για 4΄ έως 5΄, ώσπου να γίνουν...

15/02/2019 07:10

Γλυκά

Υλικά  Αλεύρι: 2 κούπες Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια τσαγιού Μαγειρική σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού Ζάχαρη: 2 κουταλιές σούπας Αυγά: 2 μεγάλα (ελαφρά χτυπημένα) Γιαούρτι: 2 κούπες Νερό: 1/2 - 1 κούπα Βούτυρο ή μαργαρίνη: 3 - 4 κουταλάκια για το τηγάνι Εκτέλεση Ανακατεύετε...

14/02/2019 06:43

Σνακ

Υλικά Μπαγκέτα/γαλλικό ψωμί Βούτυρο Πάστα σκόρδου ή φρέσκο σκόρδο ξεφλουδισμένο και τριμμένο Ελαιόλαδο Αρωματικά βότανα, μαϊντανό, ανάμεικτα βότανα, ό,τι προτιμάτε Χαλλούμι (τριμμένο)    Εκτέλεση Κόψτε...

13/02/2019 07:39

Ψαρικά

Υλικά (για 2 μπιφτέκια) 350γρ φιλέτο σολομού χωρίς το δέρμα 1κουτ. σούπας κάρρυ πάστα (στα ράφια με Ασιατικά προϊόντα) 1κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη Τα φύλλα από 6-7 κλωνάρια μαϊντανού 1κουτ. γλυκού σόγια σος 1κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα Λεμόνι Λεπτές...

12/02/2019 06:27

Ζυμαρικά

Υλικά (για 4-5 άτομα) 500 γρ. ριγκατόνι  2 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα Φύλλα βασιλικού Αλάτι  Για τη σάλτσα  3 μέτριες ντομάτες 2...

11/02/2019 10:09

Συνταγή

Υλικά συνταγής 3 αυγά [χωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδια] 120 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια 120 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia ή μασκαρπόνε   Εκτέλεση συνταγής   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βουτυρώνετε και στρώνετε με χαρτί ψησίματος ένα στρογγυλό...

10/02/2019 09:00

Σνακ

Υλικά 200 γρ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος λεπτοκομμένο 2-3 μανιτάρια  8 κουταλιές της σούπας έτοιμη σάλτσα για ζυμαρικά πικάντικη 8 λεπτές φέτες (2 πόντους περίπου) από ψωμί μπαγκέτα, κομμένες διαγωνίος   1 ½ κουταλιές της σούπας βούτυρο 140 γρ. τσένταρ τριμμένο αλάτι, πιπέρι

09/02/2019 08:14

Ζυμαρικά

Υλικά (για 2 άτομα) 400 γρ. πένες 2 κουταλιές βούτυρο ανάλατο ¼ κούπας τριμμένη φρυγανιά 2 κουταλιές αλεύρι 2 κούπες γάλα ½ κούπα τριμμένη παρμεζάνα ¾ κούπας τριμμένη γραβιέρα ¾ κούπας ανθότυρο ¾ κούπας ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα 2 φέτες ψιλοκομμένο...

08/02/2019 08:34

Θαλασσινά - Slimming World

Υλικά 1 κιλό μύδια με κέλυφος 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλυτζάνια ρύζι Καρολίνα Αλάτι Πιπέρι Λάδι   Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ τα μύδια να είναι σκεπασμένα με νερό και τα αφήνουμε για 1-2 ώρες. Μετά τα πλένουμε καλά ξύνοντας με ένα μαχαίρι το κέλυφός τους...

07/02/2019 07:25

Back to Top