Σνακ
Πίτσα κέικ

 Υλικά

  • 2 3/4 κούπας αλεύρι
  • 1 baking powder (20 γρ.)
  • 4 αβγά
  • 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
  • 3/4 κούπας ηλιέλαιο
  • 1 1/2 κούπα τριμμένη γραβιέρα ή διάφορα κίτρινα τυριά
  • 2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης σε μικρά καρέ
  • 1 μεγάλη πράσινη σε μικρά καρέ
  • 1 κ.γ κοφτό αλάτι
  • 1 κούπα αλλαντικά της αρεσκείας μας σε κομματάκια
  • 1/2 κούπας ελιές
  • λίγη ρίγανη (προαιρετικά)


Εκτέλεση

  1. Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι με το baking powder και αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αβγά με το μίξερ να αφρατέψουν.
  3. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ηλιέλαιο και χτυπάμε για λίγο ακόμη.
  4. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε στο μπολ μας τις πιπεριές, τα κασέρια, τις ελιές,τα αλλαντικά,το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι.
  5. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά με σπάτουλα.Το μείγμα θα είναι σφιχτό,μη σας ανησυχεί,έτσι πρέπει.
  6. Αδειάζουμε σε φόρμα ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ βουτυρωμένη με διάμετρο 25 εκ. ή ακόμη καλύτερα σε μακρόστενη με διαστάσεις 34×12 εκ. βουτυρωμένη και στρωμένη με λαδόκολλα για πιο εύκολο ξεφορμάρισμα.
Send to Facebook

Ρύζι

Υλικά300 γρ. φρέσκα φασολάκια χάντρες (ασπροκόκκινα φασόλια, από τα οποία τρώγονται μόνο τα σπυριά στο εσωτερικό του περιβλήματος - τα βρίσκουμε σε ορισμένες λαϊκές, μανάβικα και επιλεγμένα σούπερ μάρκετ), βρασμένα για 20 λεπτά. Αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα, τα βράζουμε για 10 - 15 λεπτά, ενώ τα ξερά αντίχτοιχα θα χρειαστούν...

06/11/2018 12:03

Ζύμες

Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες 200 γραμ. φουντούκια περασμένα στο μπλέντερ 1 πακέτο πτι μπερ μπισκότα...

22/01/2019 18:47

Ζυμαρικά

Υλικά 1 φλ (200 γρ.) ρύζι για ριζότο (Arborio) 500 γρ. κολοκύθα κομμένη σε μικρά κυβάκια 2 μέτρια μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ½ φλ. λευκό κρασί 5-6 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένα 1 κύβος λαχανικών 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές ελαιόλαδο 100...

21/01/2019 11:51

Πουλερικά

Υλικά: 2 μπούτια κοτόπουλου (καλύτερα συσκευασμένα) χωρίς το κόκκαλο ή στήθος ½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα 1 κρέμα γάλακτος (350 γραμ.) 400 γραμ. τυριά τριμμένα (γκούντα, γραβιέρα, κασέρι κλπ.) 1 αβγό 1 κρεμμυδάκι φρέσκο άνηθο (αρκετό) αλάτι- πιπέρι(αρκετό) μερικές φέτες τυρί του τοστ 5...

20/01/2019 07:01

Ζυμαρικά

Υλικά: μακαρόνια Νο 5 ½ κιλό κιμά 2 αβγά σάλτσα ντομάτας 5-6 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 λιτρο γάλα 1 φύλλο δάφνη μοσχοκάρυδο αλάτι -πιπέρι Εκτέλεση: Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Αφού βράσουν τα στραγγίζετε και ανακατεύετε μέσα σε αυτά...

19/01/2019 08:31

Ροφήματα

Υλικά: ½ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας της αρεσκείας σας 2 κ. σ. νερό 1 ½ φλιτζάνι γάλα 2 Οreo τριμμένα σε μικρά κομματάκια Προαιρετικά λίγη σαντιγί    Εκτέλεση: Σε ένα μπρίκι βάλτε το νερό και τη σοκολάτα και αφήστε την να λιώσει ανακατεύοντας συχνά. Όταν...

18/01/2019 06:33

Ζυμαρικά

Υλικά : 300 γραμ. μπέικον 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες (κονσέρβα) 1 μεγάλο κρεμμύδι λάδι για το τσιγάρισμα 1 κουτί κρέμα γάλακτος 250 γραμ. τυρί τριμμένο(κατά προτίμηση γκούντα ή έμμενταλ). 500 γραμ. πένες Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα...

17/01/2019 08:22

Σούπες

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι (για σούπα) 3-4 πατάτες κομμένες κύβους 2-3 καρότα σε ροδέλες μαϊντανό σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο ελαιόλαδο αλατοπίπερο 1 στιμένο λεμόνι Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε για λίγο στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο το κρέας. Στην ίδια κατσαρόλα...

16/01/2019 09:25

Ντιπς

Υλικά 5-6 μελιτζάνες περίπου 2 κιλά 3-4 κουτ.σούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο  2 κουτ.σούπας ξύδι από κρασί ή balsamico 3 κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό 7-8 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τις μελιτζάνες και κόβουμε...

15/01/2019 06:35

Σνακ

Υλικά 1 κ. της σούπας μαγιά ξερή 3 κ. της σούπας ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα πλήρες  4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. του γλυκού αλάτι 1/3 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο 1 αυγό χωρισμένο Εκτέλεση Σε μικρή κατσαρόλα βράστε το γάλα. Κατεβάστε το από τη φωτιά...

13/01/2019 14:44

Πουλερικά

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά 1 κόκορα σε μερίδες (2 κιλά περίπου) 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι κρασί 2 κουτάκια ντοματάκια ψιλοκομμένα στο χυμό τους 4 φρέσκες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη 1 κανελόξυλο 4-5 μπαχάρια 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη 1/2...

12/01/2019 07:10

Ψαρικά

Υλικά ρύζι αμερικάνικου τύπου ½ κιλό μικρές γαριδούλες καθαρισμένες (στα σούπερμαρκετ θα βρείτε σακουλάκι με καταψυγμένες, προβρασμένες και καθαρισμένες γαριδούλες) ½ φλιτζ. λάδι ή βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά αλάτι,...

11/01/2019 06:36

Back to Top