Ζυμαρικά
Πέννες με λουκάνικο και μοτσαρέλα στο φούρνο

Υλικά

  • ένα πακέτο πέννες ( ή ζυμαρικά της αρεσκείας σας εκτός από σπαγγέτι)
  • ένα πικάντικο λουκάνικο κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 3 τρυφερά ψιλοκομμένα φύλλα λάχανο
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα (2% χαμηλά λιπαρά)
  • προαιρετικά τριμμένο τυρί παρμεζάνας


Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  3. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει (περίπου 8-10 λεπτά), και στη συνέχεια το πιέζετε με το πιρούνι. Όταν το λουκάνικο ροδίσει, προσθέστε το σκόρδο,- σοτάρετε για 1-2 επιπλέον λεπτά- και τη λαχανίδα. Ανακατέψτε μέχρι το λάχανο να γίνει σκούρο και ελαφρώς μαραμένο.
  4. Βουτυρώστε ένα ταψί ή ένα πιρέξ και ρίξτε τα μισά ζυμαρικά, τη μοτσαρέλα και το μισό μίγμα από το λουκάνικο. Προσθέστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά και το υπόλοιπο λουκάνικο. Πριν το βάλετε στο φούρνο προσθέστε και την παρμαζένα (αν θέλετε) και ψήστε για για 20-25 λεπτά μέχρι το τυρί να λιώσει και ν’ αρχίσει να ροδίζει μετά βίας.

Σερβίρετε μόλις βγει από το φούρνο.

Send to Facebook

Εύκολο κια νόστιμο

Το πιο εύκολο και νόστιμο γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε  Το φιστικοβούτυρο, εκτός από νόστιμο, είναι και πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία.  Υλικά 800 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά 150 γρ. φιστικοβούτυρο απαλό 300 γρ. σιρόπι αγαύης 60 γρ. κακάο 1 κ.σ....

10/02/2019 07:00

Ρύζι

Υλικά300 γρ. φρέσκα φασολάκια χάντρες (ασπροκόκκινα φασόλια, από τα οποία τρώγονται μόνο τα σπυριά στο εσωτερικό του περιβλήματος - τα βρίσκουμε σε ορισμένες λαϊκές, μανάβικα και επιλεγμένα σούπερ μάρκετ), βρασμένα για 20 λεπτά. Αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα, τα βράζουμε για 10 - 15 λεπτά, ενώ τα ξερά αντίχτοιχα θα χρειαστούν...

06/11/2018 12:03

Ψαρικά

Υλικά     15-20 φρέσκα μύδια     1/3 φλυτζάνι λάδι     1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο     2 ντομάτες τριμμένες     1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ     κομματάκια φέτα Εκτέλεση Βάζετε τα καθαρισμένα μύδια σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήνετε να βράσουν. Όταν ανοίξουν...

25/03/2019 06:49

Πουλερικά

Υλικά: 750 γραμ. κοτόπουλο (κατά προτίμηση μπουτάκια) 4 πιπεριές πράσινες (όχι κέρατα) ψιλοκομμένες 3 μεγάλα κρεμμύδια φέτες 1 πουμαρό 1 κουταλιά σούπας πελτέ ½ κούπα κόκκινο κρασί λάδι, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό Εκτέλεση: Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι...

24/03/2019 07:08

Κυρίως πιάτο

Υλικά για 6 άτομο• 400 γρ. ρύζι • 300 γρ. σπανάκι φρέσκο• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα• 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο• ½ μαραθόριζα ψιλοκομμένη• 1 φλιτζάνι κρασί λευκό (όχι παγωμένο)• 1 λίτρο ζωμός λαχανικών, ζεστός• 1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα)• αλάτι• πιπέρι φρεσκοτριμμένο• 100 ml κρέμα...

23/03/2019 06:35

Χορτοφαγικά

Υλικά (για 2 άτομα) 350 γρ. ρύζι (της προτίμησης σας) 100 γρ. ανάμικτα λαχανικά (στόν τρίφτη λάχανο, καρότο και σε ροδέλες ξερό κρεμμύδι και πιπεριά και μαρούλι ψιλοκομένο) 25 γρ. ζάχαρη 25 γρ. ξύδι απλό ή μηλόξυδο λίγη κέτσαπ για το χρώμα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε...

22/03/2019 06:57

Γλυκά

Υλικά: 1 ½ πακέτο πτι μπερ 1 ½ λίτρο γάλα 2 φακελάκια ζελέ φράουλα ή κεράσι 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια κανέλα Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε το ζελέ. Στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί με τα μπισκότα, τα περιχύνουμε με το μισό ζελέ και βάζουμε το ταψί στο ψυγείο. Μόλις...

21/03/2019 06:42

Γλυκά

Υλικά: (για περίπου 18 μπακλαβαδάκια) 1/2 πακέτο φύλλο κρούστας (περίπου 6 φύλλα) 1 φλυτζάνι βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση: 2 φλυτζάνια καρύδια ψιλοτριμμένα 3 κουτ.σούπας ζάχαρη λίγη κανέλα λίγο γαρύφαλο σκόνη Για το σιρόπι: 1 1/2 ποτήρι νερό 1...

20/03/2019 06:39

Σνακ

Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια (φρέσκα από το σούπερ μάρκετ) 300 γραμ. σκληρό τυρί (τσένταρ, γκούντα, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, χαλλούμι) Ψιλοκομμένο μπείκον  ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε τα μανιτάρια και βγάζουμε το κοτσανάκι τους. Τρίβουμε το τυρί ή το κόβουμε σε κυβάκια...

19/03/2019 06:48

Λαδερά

Υλικά: 1 μέτρια ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη στη μέση και κατόπιν σε μακρόστενες λωρίδες 1 1/2 κιλό φρέσκα κουκιά 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο, σε λωρίδες 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 2 σκελ. σκόρδο κοπανισμένο 1/2 κουτ. θυμάρι λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι 1 κουτ. μαϊντανό ψιλ/νο Εκτέλεση: Τοποθετείτε...

18/03/2019 08:29

Γλυκά

Υλικά: 1 φλυτζάνι βούτυρο 2,3 κουταλιές κακάο 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη 2 αβγά 2,5 κουταλιες αλεύρι με λίγο μπέικιν μέσα (μισό κουταλάκι) βανίλια Εκτέλεση: Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και προσθέτουμε το κακάο. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Χτυπάμε τα αβγά με την...

17/03/2019 07:01

Ασιατική κουζίνα

Υλικά 50 wonton φύλλα τετράγωνα 400γρ. κιμά από κοτόπουλο Νιτσιάκος 40γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 πιπερίτσα τσίλι καυτερή 70ml soy sauce 45ml σησαμέλαιο 40ml sake ή κρασί λευκό ½ λάχανο μέτριο, τριμμένο 1 αβγό χτυπημένο πιπέρι...

16/03/2019 06:32

Back to Top