Γλυκά
Παγωτό με άσπρη σοκολάτα και Oreo

Υλικά

  • 20 μπισκότα όρεο βανίλιας (Golden Oreos), χοντροκομμένα
  • 120 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 225 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη, ψιλή κρυσταλλική
  • 230 γρ. έτοιμη σαντιγί


Εκτέλεση

  1. Παίρνετε ένα ταψάκι φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 20 ή 22 εκ. και στρώνετε στη βάση του χαρτί ψησίματος. Χοντροκόβετε (στα 4 ή στα 5) τα μπισκότα όρεο και απλώνετε μια καλή στρώση χοντροκομμένων όρεο στη βάση του ταψιού.
  2. Βάζετε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας σε ένα μέτριο πυρίμαχο μπολ και τα λιώνετε σε μπεν μαρί (ή στο φούρνο μικροκυμάτων), ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα. Την αποσύρετε από τη φωτιά και την αφήνετε στην άκρη να κρυώνει.
  3. Εν τω μεταξύ, σε άλλο μπολ βάζετε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν και αφρατέψει καλά το μείγμα. Αφήνετε το μίξερ, προσθέτετε τη σαντιγί και ανακατεύετε απαλά με μια μαρίζ με απαλές κυκλικές κινήσεις, από κάτω προς τα επάνω, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  4. Παίρνετε 1 ½ φλ. τσαγιού από το μείγμα τυριού-σαντιγί και το βάζετε σταδιακά μέσα στο μπολ με τη λιωμένη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας απαλά μετά από κάθε προσθήκη ώστε να ενσωματώνεται. Απλώνετε ομοιόμορφα το μείγμα λευκής σοκολάτας πάνω από τα τεμαχισμένα όρεο στη βάση του ταψιού.
  5. Πάνω από το μείγμα λευκής σοκολάτας-μπισκότων, με ένα μεγάλο κουτάλι στρώνετε ομοιόμορφα το υπόλοιπο μείγμα μαλακού τυριού-σαντιγί. Από πάνω τοποθετείτε τα υπόλοιπα χοντροκομμένα όρεο, μερικά εκ των οποίων τα πιέζετε με τα χέρια σας να εισχωρήσουν μέσα στο μείγμα τυριού.
  6. Σκεπάζετε το ταψάκι με το παγωτό σας με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες μέχρι να παγώσει καλά. Στη συνέχεια το ξεφορμάρετε το κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε.

Πηγή: syntages

Send to Facebook

Νηστίσιμα

Υλικά 4 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ ταχίνι 200ml νερό λαχανικά της αρεσκείας σου αλάτι, πιπέρι 1/2 κ.γ baking powder λίγο λάδι για το τηγάνισμα λίγο μαϊντανό Εκτέλεση: Ψιλόκοψε τα λαχανικά σου με τσιγάρισε τα ελαφρώς στο τηγάνι. Αφού τσιγαριστούν βάλτα στην...

20/02/2018 07:01

Νηστίσιμα - Ντιπς

Υλικά: 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 1 σκόρδο λιωμένο αλάτι, πιπέρι λάδι ξύδι 1 μικρή ντομάτα 1 πιπεριά Εκτέλεση: Τρυπούμε...

19/02/2018 07:04

Σαλάτες

Υλικά: 1 μερίδα λάχανο (κραμπί) ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας καλαμπόκι βρασμένο 2 κουτ. σούπας σέλινο ψιλοκομμένο (μόνο το κοτσάνι) Για την σος (2 μερίδες περίπου): 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό Λίγο ελαιόλαδο από λιαστές ντομάτες Χυμός ενός λεμονιού 2 σταγόνες ταμπάσκο αλάτι,...

16/02/2018 06:58

Κρεατικά

Υλικά για 4 άτομα: 3 φιλέτα ψαρονέφρι 1 κρεμμύδι (τριμμένο) 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες (το αφαιρείτε στο σερβίρισμα) 6 πορτοκάλια 2 κλωναράκια δενδρολίβανο 3 φύλλα λουΐζα Ξύσμα από 1 γλυκολέμονο 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 1 φλιτζάνι βύσσινο κομπόστα (στην παραλλαγή) 2 ακτινίδια...

15/02/2018 06:37

Σνακ

Υλικά (για 12 τεμάχια) 1/3 φλ. μισά βερίκοκα αποξηραμένα (περίπου 6) 1 κ.σ. μέλι 1/4 φλ. συν 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου, σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 φλ. λιναρόσπορος τριμμένος 1/4 κ.γ. θαλασσινό αλάτι 2/3 φλ. νιφάδες βρόμης 1/4 φλ. κατεψυγμένες αποξηραμένες φράουλες, τριμμένες σε σκόνη (προαιρετικά)

12/02/2018 06:58

Super Foods

Υλικά για τη βάση της πίτσας 400 γρ. κινόα, βρασμένη 1 αβγό 40 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Ανθός αλατιού Θυμάρι και ρίγανη για σπιτική σάλτσα ντομάτας 3 ώριμες ντομάτες 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο 3-4...

09/02/2018 08:52

Κρεατικά

Υλικά 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια Για τη μαρινάδα: 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. κέτσαπ 1 κ.σ. σόγια sauce 2 κ.σ. άσπρο ξύδι ή ριζόξυδο 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή 1 κ.σ. αλάτι μπόλικο πιπέρι Για τη bbq sauce: (αν και στην αγορά υπάρχουν αρκετές πολύ...

08/02/2018 06:50

Κρεατικά

Υλικά: 400 γρ.τυρί φέτα 300 γρ. κολοκύθι τριμμένο 80 γρ. κρεμμύδι ξερό 4 αυγά 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. ξύδι 8 γρ. αλάτι 5 γρ. πιπέρι άσπρο 150 γρ. ηλιέλαιο για το τηγάνι Για τη σάλτσα: 80 γρ. ψητή πιπεριά Φλωρίνης λιωμένη και ανακατεμένη...

07/02/2018 06:37

Λαδερά

Υλικά: 1 ½ κιλό ντομάτες ώριμες 1 κιλό πιπεριές πράσινες ½ κιλό κολοκυθάκια χοντρά 3-4 μελιτζάνες στρόγγυλες μικρές ½ κιλό πατάτες 3/4 φλ. λάδι Υλικά για τη γέμιση: ½ κιλό ρύζι για γεμιστά 3 κρεμμύδια τριμμένα σε χοντρό τρίφτη την ψίχα από τις ντομάτες την...

06/02/2018 07:07

Ψαρικά

Υλικά 500 gr baby πατάτες 3 ρόκες καλαμπόκι κομμένες σε έξι κομμάτια 1/4 φλ. βούτυρο λιωμένο 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κ. σούπας μείγμα μπαχαρικών για ψητά 500 gr γαρίδες καθαρισμένες 350 gr λουκάνικο σε φέτες 1 λεμόνι 2 κ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση Προθέρμανε...

05/02/2018 06:32

Ψαρικά

Υλικά 4 φιλέτα σολομού (170 gr/ένα) αλάτι, πιπέρι 3 κ. σούπας ηλιέλαιο 3 κ. σούπας τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές λωρίδες 3 κ. σούπας νερό 3 κ. σούπας σόγια σος 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη 1/4 φλ. φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα βρασμένο...

02/02/2018 11:01

Κεικ

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 ½ φλιτζ. Αλεύρι 80 γρ. Μαργαρίνη 50 γρ. Νερό ½ κουτ. γλ. Αλάτι Για τη κρέμα: 1 ½ φλιτζ. Ζάχαρη ½ φλιτζ. Corn Flour ¼ κουτ. γλ. Αλάτι 1 ½ φλιτζ. ζεστό Νερό 6 κρόκοι Αυγών ¼ φλιτζ. Βούτυρο 4 κουτ. γλ. Ξύσμα Λεμονιού 2/3 φλιτζ. Χυμό Λεμόνιου Για...

01/02/2018 06:33

Back to Top