Σνακ
Σουφλέ με ζαμπόν και τυρί

Υλικά

  • 1 Πακέτο μεγάλο ψωμί του τόστ χωρίς κόρα
  • 15 φέτες ζαμπόν
  • 15 φέτες τυρί του τόστ
  • 10 φέτες μπέικον (προαιρετικά)
  • 1/4 τυρί reggato τριμμένο
  • 1/4 τυρί γραβιέρα τριμμένη(λίγο αλμυρή)
  • 2 κούπες γάλα
  • 2 μικρές κρέμες γάλακτος
  • 2 αυγά
  • αλάτι πιπέρι


Εκτέλεση

  1. Παίρνουμε πρώτα το ψωμί του τόστ και το απλώνουμε στο πάτο του pyrex το ένα δίπλα στο άλλο ώστε να καλύψουμε όλο τον πάτο.
  2. Βάζουμε τις μισές φέτες απο το ζαμπόν το τυρί και το μπέικον τα οποία τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και τα μισα τριμένα τυριά και τα απλώνουμε πάνω στο ψωμί.
  3. Έπειτα ξαναστρώνουμε το ψωμί του τοστ και πρίν βάλουμε άλλη μια στρώση απο τα ίδια, περιχύνουμε το ψωμί με την μία κούπα γάλα.
  4. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τελειώνουμε με την τελευταία στρώση του ψωμιού και τα υπόλοιπα τριμμένα τυριά μόνο και περιχύνουμε ξανά με την 2ή κούπα γάλα. Το βάζουμε στο ψυγείο καμιά ωρίτσα.
  5. Πρίν το βάλετε στο φούρνο χτυπάτε τα δύο αυγά και τα δύο κουτιά σαντιγύ με λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι και το περιχύνετε πάνω σε όλο το pyrex.
  6. To βάζετε στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω για μισή ωρίτσα ώστε να πάρει χρώμα. Για να το σερβίρετε καλά θα ήταν να έχει βγεί απο τον φούρνο μισή ώρα ώστε να μπορείτε να το κόψετε.
Send to Facebook

Ρύζι

Υλικά: ρύζι για πιλάφι λουκάνικα Φρανκφούρτης φέτες μπέικον κάρυ ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Βράζουμε το ρύζι προσθέτοντας το αλάτι. Εγώ βάζω 2 ποτήρια νερό για ένα ποτήρι ρύζι. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, σε τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το μπέικον...

26/05/2017 06:36

Όσπρια

Υλικά 2 κ.σ βούτυρο καρύδας 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο 2 φλ. μπασμάτι 1/2 φλ. τριμμένη καρύδα 4 φλ. νερό 4-5 σπόρους κακουλέ (κάρδαμο) 2 γαρύφαλλα 2 φλ. φακές βρασμένες αλάτι πιπέρι 1...

25/05/2017 06:39

Κρεατικά

Υλικά: 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες 1 μικρό πακέτο ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά λίγο σκόρδο 4 μικρές πατάτες λεμόνι και μαργαρίνη για κάθε πακετάκι αλατοπίπερο Εκτέλεση: Χτυπάμε τις μπριζόλες λίγο να απλώσουν. Τις αλατοπιπερώνουμε καλά και τις τρίβουμε με...

24/05/2017 06:57

Σαλάτες

Υλικά: 1 κοτόπουλο καλά βρασμένο με ένα κρεμμύδι στο οποίο έχουμε καρφώσει 2-3 γαρύφαλα 1/4 του κιλού κασέρι τριμμένο ½ μαρούλι iceberg ½ κιλό μανιτάρια φρέσκα σε φετούλες 2-3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες αλάτι - πιπέρι Για το dressing: ένα μικρό βαζάκι και κάτι παραπάνω...

23/05/2017 06:39

Γλυκά

Υλικά 200g γιαούρτι  250 γρ μαργαρίνη 250 γρ ζάχαρη 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 αυγά 1 κτσ μπέικιν πάουντερ  Εκτέλεση Σε ένα μίξερ χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα την μαργαρίνη με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει Προσθέστε το γιαούρτι και ένα προς ένα τα αυγά. Συμπληρώστε...

22/05/2017 07:05

Σαλάτες

Υλικά 200γρ. καθαρισμένες αγκινάρες 200γρ. μανιτάρια 100γρ. πεκορίνο 50γρ. κάπαρη 30γρ. καρύδια 200γρ. αχλάδι 150γρ. στραγγιστό γιαούρτι 0% 30ml ελαιόλαδο 40ml. χυμό λεμόνι 10 γρ. μαϊντανός 1 σκελίδα σκόρδο Λευκό πιπέρι Αλάτι  Εκτέλεση Κόβουμε...

18/05/2017 06:42

Σαλατικά

Υλικά 1,5 κιλά μέτριες πατάτες 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 200 γρ. μαγιονέζα Ξύσμα από 2 λεμόνια Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. μέλι Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί 50 γρ. κάπαρη 50 γρ. ελιές 4 φρ. κρεμμυδάκια 2 κλωνάρια σέλερι ½ ματσάκι μαϊντανό 1...

17/05/2017 06:52

Κρεατικά

Υλικά: ½ κιλό μοσχάρι σπάλα 1 κουτί μανιτάρια 1 ποτήρι κρασί 1 ποτήρι νερό 1 κουταλιά ζάχαρη ½ μπουκάλι λάδι (εγώ θα πρότεινα να βάλετε λιγότερο..) 1 κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ ½ ποτήρι κρασιού στυμμένο λεμόνι 4-5-6 πατάτες σκόρδο, κρεμμύδι (κατά βούληση) αλάτι, πιπέρι,...

16/05/2017 07:01

Ψαρικά

Υλικά 100 γραμμάρια κους κους 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 φιλέτα σολωμού 200 γραμμάρια μπρόκολου ελαφρώς τεμαχισμένα χωρίς το κοτσάνι χυμό από 1 λεμόνι σπόρους από μισό ρόδι μισή χούφτα κολοκυθόσπορο 2 γεμάτες χούφτες κάρδαμο ελαιόλαδο και έξτρα φέτες λεμόνι για το σερβίρισμα

15/05/2017 06:47

Ρύζι

Υλικά: 1 ποτήρι ρύζι 3 ποτήρια νερό 1 κύβο ζωμό λαχανικών λίγο λάδι 1 κρεμμύδι μωβ ψιλοκομμένο 5 φέτες μπέικον 1/2 ποτήρι mix vegetables 1/2 ποτήρι μανιτάρια αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σοτάρω το μπέικον, τα μανιτάρια, τα διάφορα λαχανικά και το κρεμμύδι. Προσθέτω...

11/05/2017 06:44

Πουλερικά

Υλικά: μπουτάκια κοτόπουλου 1 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 κουτ. σούπας σόγια σος Καρύκευμα ΒΒQ Εκτέλεση: Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μπολ και αλείψτε τα μπουτάκια με ένα πινελάκι Αφήστε τα μια μέρα ή μερικές ώρες για να ποτίσει λίγο το κρέας πριν το...

10/05/2017 07:06

Σαλάτα

Υλικά     Τόνο κονσέρβα με λάδι ελιάς     2 κρεμμύδια μικρά     2 αυγά βρασμένα (σφικτά)     1 πατάτα βρασμένη     1 πράσινη πιπεριά     μαγιονέζα (όση θέλετε)     πιπέρι, αλάτι, πάπρικα  Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, τα αυγά, την πατάτα και τα κρεμμύδια (τα κρεμμύδια...

09/05/2017 07:11

Back to Top