Κυριώς πιάτο
Τηγανίτες με γαρίδες
Υλικά
- 500 γρ. μικρές ξεφλουδισμένες ωμές γαρίδες, ψιλοκομμένες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 3 κουταλιές ψιλοκομμένα φυλλαράκια κόλιαντρου
- 1 1/2 κουταλιά σως ψαριού
- αβγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 1/4 φλιτζ. πατατάλευρο ή κορνφλάουρ
- 2 κονσέρβες των 125 γρ. καλαμπόκι,
- στραγγισμένο λάδι, για τηγάνισμα
- γλυκιά τσίλι σως, για σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βάζετε στο μπλέντερ τις γαρίδες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το κόλιαντρο, τη σως ψαριού, το αβγό και το αλεύρι, και τα δουλεύετε μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφο μείγμα.
- Προσθέτετε το καλαμπόκι. Χρησιμοποιώντας 2 κουταλιές μείγμα κάθε φορά, πλάθετε 18 στρογγυλές τηγανίτες - το μείγμα μπορεί να κολλάει πολύ. Τις μεταφέρετε σε μπολ, τις σκεπάζετε και τις αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Γεμίζετε το γουόκ με λάδι μέχρι το ένα τρίτο και το ζεσταίνετε στους 180° C ή τόσο ώστε να ροδίζει ένας κύβος ψωμιού όταν βυθιστεί στο λάδι σε 15 δευτερόλεπτα.
- Τηγανίζετε τις τηγανίτες για 2 λεπτά, ώσπου να χρυσίσουν και να μαγειρευτούν εσωτερικά.
- Τις στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε με τη γλυκιά τσίλι σως ή με άλλο ντιπ της αρεσκείας σας
Γιορτές
Καμία Γιορτή
Καμία Γιορτή
Σήμερα γιορτάζεται η
Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων
Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων
Mέρες για
- Κλείσιμο δημοτικών σχολείων - 1 μέρα
- Πέτρου και Παύλου - 9 μέρες
- Αγίας Μαρίνας - 27 μέρες
- Προφήτη Ηλία - 30 μέρες
Πρωτοσέλιδα
Πατήστε στην εικόνα για να δείτε όλα τα πρωτοσέλιδα
Φωτογραφία της Ημέρας
Κατεβάζουν το πορτραίτο του δουλέμπορου Edward Colston από τ?…
Video της Ημέρας
Ο πρόεδρος της Γαλλίας Εμανουέλ Μακρόν επέπληξε έναν έ…
Κορίτσι της Ημέρας
Jasmine
| Ανατολή |  |
4:32 πμ |
| Δύση |  |
19:04 μμ |
| Φάση Φεγγαριού |  |
|
| Eπόμενη πανσέληνος σε 17701.875 μέρες | ||
Υπολογίστε τους δικούς σας βιορυθμούς για σήμερα διαλέγοντας την ημερομηνία γεννήσεως σας:
Ημερομηνία Γεννήσεως
