Τσικνοπέμπτη 2017
Γιατί τσικνίζουμε; – Αυτά είναι τα έθιμα στην Ελλάδα και Κύπρο

Κρέατα όλων των ειδών, κρασί, καλή παρέα και το απαραίτητο κέφι είναι το... μυστικό της επιτυχίας για τον Έλληνα προκειμένου να γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη.

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Όπως αναφέρει το sansimera.gr, την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Τα έθιμα της Τσινοπέμπτης ανά την Ελλαδα

  • Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσια ή αλλιώς Κουτσομπολιά ή Πέτε Γόλια. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό. Η πετεγολέτσα πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”, της πόλης τής Κέρκυρας.
  • Στην Πάτρα έχουμε το έθιμο της Κουλουρούς. Η Γιαννούλα η Κουλουρού πιστεύει λανθασμένα πως ο Ναύαρχος Ουίλσον είναι τρελά ερωτευμένος μαζί της και πως έρχεται να την παντρευτεί. Γι’ αυτό ντύνεται νύφη και με τη συνοδεία των Πατρινών πηγαίνει να προϋπαντήσει τον καλό της στο λιμάνι. Γύρω της οι Πατρινοί διασκεδάζουν με τα καμώματά της.
  • Στις Σέρρες ανάβονται μεγάλες φωτιές στις αλάνες, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Στο τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
  • Στην Κομοτηνή καψαλίζουν την κότα που θα φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
  • Στο Ηράκλειο της Κρήτης, όπως και στην Κύπρο, μικροί και μεγάλοι περιδιαβαίνουν μεταμφιεσμένοι στους δρόμους και στις πλατείες της πόλης, τραγουδώντας και χορεύοντας.
  • Στον Πόρο, οι νέοι κλέβουν ένα μακαρόνι, το οποίο πρέπει να τοποθετήσουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.
  • Στη Θήβα αρχίζει ο επονομαζόμενος «βλάχικος γάμος» που περιλαμβάνει το προξενιό δύο νέων που συνεχίζει με το γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα.
  • Στην Πελοπόννησο, σφάζονται χοιρινά, από τα οποία μετά παρασκευάζονται παραδοσιακές λιχουδιές, όπως πηχτή, τσιγαρίδες, παστό και γουρναλοιφή.
Send to Facebook

Κυπριακό

Θα δοθούν στη δημοσιότητα τα πρακτικά τόσο τα δικά μας όσα και τα δικά τους, δήλωσε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Νίκος Αναστασιάδης, σημειώνοντας ότι είναι θλιβερό άνθρωποι που εκφράζουν τάχα το διεθνές δίκαιο, όπως ο Ειδικός Σύμβουλος του ΓΓ, να ψεύδονται δημόσια προκειμένου να καλύψουν την αδιαλλαξία της Άγκυρας. Ο Πρόεδρος...

25/07/2017 07:06

Πλατφόρμα ακτιβιστών «Dayanışma»

Επίθεση εις βάρος των μελών της την ώρα που προσπαθούσαν να κάνουν διαδήλωση στις 20 Ιουλίου, καταγγέλλει η πλατφόρμα ακτιβιστών «Dayanışma» («Αλληλεγγύη») σε ανοιχτή επιστολή της στον Τουρκοκύπριο ηγέτη Μουσταφά Ακιντζί, καθώς και ότι χρησιμοποιήθηκε υπέρμετρη βία εναντίον τους, Όπως μεταδίδεται από τα κατεχόμενα, στην επιστολή...

25/07/2017 06:56

11η Γενική Συνέλευση της Παγκόσμιας Διακοινοβουλευτικής Ένωσης Ελληνισμού

Την υποχρέωση Ελλάδας και Κύπρου να συνεχίσουν να καλλιεργούν και να ενισχύουν τους δεσμούς με την ομογένεια, καθώς και να την στηρίζουν με κάθε δυνατό τρόπο, εξέφρασε ο Πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Εξωτερικών και Ευρωπαϊκών Υποθέσεων Γιώργος Λιλλήκας, σε παρέμβασή του στην 11η Γενική Συνέλευση της Παγκόσμιας Διακοινοβουλευτικής...

25/07/2017 06:35

Κυπριακό

Περίπλοκη είναι η κατάσταση στο Κυπριακό, όπως έχει εξελιχθεί μετά και τη Διάσκεψη στο Κραν Μοντάνα, σύμφωνα με τον Ειδικό Σύμβουλο του ΓΓ του ΟΗΕ Έσπεν Μπαρθ Έιντε, ο οποίος δηλώνει ότι δεν βλέπει να υπάρχουν άμεσα οποιεσδήποτε εξελίξεις. Σε δηλώσεις μετά τη δίωρη συνάντηση που είχε στα κατεχόμενα με τον Τουρκοκύπριο ηγέτη...

24/07/2017 20:07

Κυπριακό

Το χαρτοφυλάκιο του συντονισμού κυπριακών υποθέσεων ανέλαβε ο νέος Αντιπρόεδρος της τουρκικής κυβέρνησης Ρετζέπ Ακντάγ έπειτα από τον ανασχηματισμό όπως ανακοινώθηκε σήμερα στην Άγκυρα. Εκπρόσωπος της τουρκικής κυβέρνησης διορίστηκε ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Μπεκίρ Μποσντάγ. Κατά την προηγούμενη περίοδο υπεύθυνος...

24/07/2017 19:18

Κυπριακό

Στην Κύπρο βρίσκεται σήμερα ο Ειδικός Σύμβουλος του ΓΓ του ΟΗΕ στο Κυπριακό Έσπεν Μπαρθ Έιντε για να έχει τις πρώτες, μετά το Κραν Μοντανά, συναντήσεις του, με τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Νίκο Αναστασιάδη στις 10.30 το πρωί και τον Μουσταφά Ακιντζί στις 14.30. Σε συνέντευξη στο ΚΥΠΕ, μετά την κατάρρευση των δεκαήμερων συνομιλιών...

24/07/2017 09:15

Πάφος

Βάρκα, που μετέφερε 143 μετανάστες, ρυμουλκήθηκε σήμερα στις 04:00 τα ξημερώματα, στο Λιμανάκι στο Λατσί. Σύμφωνα με την Αστυνομία, σε άμεση κινητοποίηση τέθηκαν οι αρχές της Κυπριακής Δημοκρατίας μετά από πληροφορία ότι πλοιάριο με μετανάστες προσέγγισαν τη θαλάσσια περιοχή του Πωμού. Άκατος της Λιμενικής Αστυνομίας προσέγγισε...

24/07/2017 07:43

Απειλείται με διακοπή νερού

Οι υψηλές θερμοκρασίες κάνουν ιδιαίτερα αισθητές τις συνέπειές τους φέτος στην ιταλική πρωτεύουσα. Η Ρώμη απειλείται με διακοπή στην παροχή νερού, τις αμέσως επόμενες ημέρες. Οπως αναφέρει σήμερα ο ιταλικός Τύπος, από τις 27 Ιουλίου και πέρα, αν δεν βρεθεί μια κάποια λύση, η παροχή νερού στα σπίτια άνω του ενός εκατομμυρίου...

24/07/2017 06:44

Κυπριακό

Διευκρινίσεις από τον Ειδικό Σύμβουλο του ΓΓ του ΟΗΕ, Έσπεν Μπαρθ ‘Ειντε για δηλώσεις του σε ό,τι αφορά τη Διάσκεψη για την Κύπρο στο Κράν Μοντάνα, ζητά το ελληνικό Υπουργείο Εξωτερικών. Το ΥΠΕΞ της Ελλάδας σε ανακοίνωσή του, «σε σχέση με όσα αναφέρει ο κ. ‘Ειντε σε μία από τις συνεντεύξεις που απλόχερα μοιράζει», καλεί τον...

23/07/2017 19:49

Κυπριακό

Οι συνομιλίες για το Κυπριακό θα πρέπει να τερματιστούν, δήλωσε σήμερα ο Αρχιεπίσκοπος Χρυσόστομος Β` και κάλεσε την κυβέρνηση να ζητήσει απομάκρυνση του Ειδικού Συμβούλου του ΓΓ του ΟΗΕ, Έσπεν Μπαρθ Έιντε. Σε σημερινές δηλώσεις του, ο Αρχιεπίσκοπος ρωτήθηκε αν διαβλέπει να υπάρχει προοπτική να συνεχιστεί ο διάλογος όπως...

23/07/2017 16:10

Ελλάδα

Νέοι ισχυροί μετασεισμοί μεγέθους 4,5 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ, ο πρώτος στις 20:09 και 4,7 Ρίχτερ ο δεύτερος στις 20:25, ταρακούνησαν την Κω προκαλώντας ανησυχία στους κατοίκους και τους παραθεριστές. Το επίκεντρό τους ήταν ανάμεσα στην Κω και την Αλικαρνασσό (9 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Αλικαρνασσού και 24 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά...

23/07/2017 09:24

Επίτροπος Προεδρίας

Εκδήλωση για τους αγνοούμενους της τουρκικής εισβολής, πραγματοποιήθηκε Το βράδυ του Σαββάτου στη Ρόδο με ομιλητή τον Επίτροπο Προεδρίας Φώτη Φωτίου. Σήμερα, είπε ο κ. Φωτίου, «συγκεντρωθήκαμε εδώ, στο Νεστορίδειο Μέλαθρο της αδελφής νήσου Ρόδου σε μια συγκινητική εκδήλωση αφιέρωμα στους αγνοούμενούς μας. Συγκεντρωθήκαμε...

23/07/2017 07:08

Back to Top