Τσικνοπέμπτη 2017
Γιατί τσικνίζουμε; – Αυτά είναι τα έθιμα στην Ελλάδα και Κύπρο

Κρέατα όλων των ειδών, κρασί, καλή παρέα και το απαραίτητο κέφι είναι το... μυστικό της επιτυχίας για τον Έλληνα προκειμένου να γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη.

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Όπως αναφέρει το sansimera.gr, την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Τα έθιμα της Τσινοπέμπτης ανά την Ελλαδα

  • Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσια ή αλλιώς Κουτσομπολιά ή Πέτε Γόλια. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό. Η πετεγολέτσα πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”, της πόλης τής Κέρκυρας.
  • Στην Πάτρα έχουμε το έθιμο της Κουλουρούς. Η Γιαννούλα η Κουλουρού πιστεύει λανθασμένα πως ο Ναύαρχος Ουίλσον είναι τρελά ερωτευμένος μαζί της και πως έρχεται να την παντρευτεί. Γι’ αυτό ντύνεται νύφη και με τη συνοδεία των Πατρινών πηγαίνει να προϋπαντήσει τον καλό της στο λιμάνι. Γύρω της οι Πατρινοί διασκεδάζουν με τα καμώματά της.
  • Στις Σέρρες ανάβονται μεγάλες φωτιές στις αλάνες, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Στο τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
  • Στην Κομοτηνή καψαλίζουν την κότα που θα φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
  • Στο Ηράκλειο της Κρήτης, όπως και στην Κύπρο, μικροί και μεγάλοι περιδιαβαίνουν μεταμφιεσμένοι στους δρόμους και στις πλατείες της πόλης, τραγουδώντας και χορεύοντας.
  • Στον Πόρο, οι νέοι κλέβουν ένα μακαρόνι, το οποίο πρέπει να τοποθετήσουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.
  • Στη Θήβα αρχίζει ο επονομαζόμενος «βλάχικος γάμος» που περιλαμβάνει το προξενιό δύο νέων που συνεχίζει με το γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα.
  • Στην Πελοπόννησο, σφάζονται χοιρινά, από τα οποία μετά παρασκευάζονται παραδοσιακές λιχουδιές, όπως πηχτή, τσιγαρίδες, παστό και γουρναλοιφή.
Send to Facebook

Τέως Πρόεδρος της Βουλής των Αντιπροσώπων

Η εγκατάλειψη της τράπεζας των διαπραγματεύσεων με την πλήρη ενθάρρυνση – προτροπή της Τουρκίας συνιστά κραυγαλέα παραβίαση των αποφάσεων του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου, αναφέρει σε γραπτή δήλωση του ο τέως Πρόεδρος της Βουλής των Αντιπροσώπων Γιαννάκης Ομήρου, καλώντας τα Ευρωπαϊκά Συλλογικά Όργανα να καταδικάσουν την τουρκική...

23/02/2017 16:43

Μόνιμο Κακουργιοδικείο Λευκωσίας

Το Μόνιμο Κακουργιοδικείο Λευκωσίας, με ενδιάμεση απόφαση του, ενέκρινε το αίτημα της Κατηγορούσας Αρχής για τροποποίηση του κατηγορητηρίου στην ποινική υπόθεση εναντίον της Τράπεζας Κύπρου και έξι πρώην ανώτατων στελεχών της αναφορικά με την κατοχή ομολόγων του ελληνικού δημοσίου. Με το αίτημα της, η Εκπρόσωπος της Κατηγορούσας...

23/02/2017 13:18

Λάρνακα

  Το Υπουργείο Εσωτερικών προχώρησε στην παράταση για δύο περίπου χρόνια του Διατάγματος Τερματισμού Χρήσης των εγκαταστάσεων αποθήκευσης και εμφιάλωσης πετρελαιοειδών και υγραερίου στο παραλιακό μέτωπο της Λάρνακας μέχρι την ολοκλήρωση των διαδικασιών μετακίνησης τους στο Βασιλικό. Όπως...

23/02/2017 13:15

Χάρης Γεωργιάδης

Ποσό ύψους €1,3, εκατ. έχει εισπραχθεί μέχρι στιγμής που σχετίζεται με τη λίστα Λαγκάρντ, όπως δήλωσε ενώπιον της Επιτροπής Ελέγχου της Βουλής ο Υπουργός Οικονομικών Χάρης Γεωργιάδης, την Πέμπτη. Απαντώντας σε ερωτήσεις Βουλευτών για το θέμα, κ. Γεωργιάδης ανέφερε ότι από τη δική του πλευρά, οι προσπάθειες του τμήματος φορολογίας...

23/02/2017 13:08

ΗΠΑ

Πιστεύουμε ακόμη ότι αυτή είναι η καλύτερη ευκαιρία εδώ και δεκαετίες για να επιτύχουμε μία συνολική και διαρκή λύση του Kυπριακού, δήλωσε εκπρόσωπος του Στέιτ Ντιπάρτμεντ, απαντώντας σε ερώτηση αναφορικά με τις εξελίξεις στις συνομιλίες. Ο εκπρόσωπος απέφυγε να σχολιάσει την ακύρωση της προγραμματισμένης για την Πέμπτη...

23/02/2017 08:10

Κυπριακό

Την ελπίδα όπως ξεπεραστούν τα εμπόδια και προχωρήσει σύντομα η διαδικασία, εξέφρασε ο Γενικός Γραμματέας του ΟΗΕ, Αντόνιο Γκουτιέρες, παραλαμβάνοντας τα διαπιστευτήρια του νέου μονίμου αντιπροσώπου της Δημοκρατίας στον ΟΗΕ, πρέσβη Κορνήλιου Κορνηλίου. Αυτό δήλωσε διπλωματική πηγή στο ΚΥΠΕ, σημειώνοντας ότι στη σύντομη...

23/02/2017 07:03

Τούρκος Πρωθυπουργός

Δικαίως ο Τ/Κ ηγέτης Μουσταφά Ακιντζί δεν πάει στις διαπραγματεύσεις για το Κυπριακό, δήλωσε ο Τούρκος Πρωθυπουργός Μπιναλί Γιλντιρίμ. Σε δηλώσεις του στους Τούρκους δημοσιογράφους στην Άγκυρα, ο Τούρκος Πρωθυπουργός είπε ότι "οι εγγυήσεις της Τουρκίας είναι εκ των ων ουκ άνευ" . “Και αυτό δεν φτάνει, ας πούμε παρά όλα...

23/02/2017 06:43

Κυπριακό

Νέες ημερομηνίες για συνάντηση των ηγετών θα ανακοινωθούν εν ευθέτω χρόνω, δήλωσε εκπρόσωπος του ΓΓ του ΟΗΕ στο ΚΥΠΕ. Απαντώντας σε ερώτηση για τις εξελίξεις στις συνομιλίες, ανέφερε ότι «η προγραμματισμένη για την Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου συνάντηση των ηγετών δεν θα λάβει χώρα όπως είχε σχεδιαστεί. Ο κ. Έιντε συνεχίζει να...

23/02/2017 06:38

Δημήτρης Συλλούρης

Αρνητικότατη, απαράδεκτη και προφάσεις εν αμαρτίαις, χαρακτήρισε ο Πρόεδρος της Βουλής Δημήτρης Συλλούρης στη στάση του Τουρκοκύπριου ηγέτη Μουσταφά Ακιντζί να αναδείξει ως ζήτημα και εμπόδιο για συνέχιση των συνομιλιών και της παρουσίας του στο τραπέζι του διαλόγου, την τροπολογία που ψήφισε η Βουλή των Αντιπροσώπων επί των...

22/02/2017 12:20

Κυπριακό

Η Ειδική Αντιπρόσωπος του ΓΓ του ΟΗΕ για την Κύπρο Ελίζαμπεθ Σπέχαρ δήλωσε, μετά την πρωινή της συνάντηση με τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Νίκο Αναστασιάδη, πως μετά τις διαβουλεύσεις της με τον κ. Αναστασιάδη και τον κ. Ακιντζί θα έχει επικοινωνία με τον Ειδικό Σύμβουλο του ΓΓ του ΟΗΕ για την Κύπρο `Εσπεν Μπαρθ `Ειντε. “Διαβουλεύτηκα...

22/02/2017 12:16

Κυπριακό

«Είναι κακό να βαλτώνει η διαδικασία επίλυσης επίλυσης του Κυπριακού", δήλωσε χθες βράδυ ο Έλληνας Υπουργός Εξωτερικών Νίκος Κοτζιάς, «και πρέπει να την κρατήσουμε ζωντανή». Για αυτό, όπως είπε, συμφώνησε και για μία δεύτερη διεθνή διάσκεψη «Γενεύη ΙΙ», που πρότειναν οι δύο συνομιλητές στην Κύπρο, δηλαδή ο Πρόεδρος της Κυπριακής...

22/02/2017 08:14

Κυπριακό

Τις κινήσεις της ελληνοκυπριακής πλευράς "για διόρθωση του λάθους" δηλώνει ότι αναμένει ο Τουρκοκύπριος ηγέτης, Μουσταφά Ακιντζί για να αποφασίσει αν θα παραστεί ή όχι στην προγραμματισμένη από πριν συνάντηση των ηγετών αύριο Πέμπτη, θέμα το οποίο - όπως είχε προαναγγείλει - συζήτησε με την Ειδική Αντιπρόσωπο του ΓΓ του ΟΗΕ στην...

22/02/2017 07:03

Back to Top