Τσικνοπέμπτη 2017
Γιατί τσικνίζουμε; – Αυτά είναι τα έθιμα στην Ελλάδα και Κύπρο

Κρέατα όλων των ειδών, κρασί, καλή παρέα και το απαραίτητο κέφι είναι το... μυστικό της επιτυχίας για τον Έλληνα προκειμένου να γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη.

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Όπως αναφέρει το sansimera.gr, την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Τα έθιμα της Τσινοπέμπτης ανά την Ελλαδα

  • Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσια ή αλλιώς Κουτσομπολιά ή Πέτε Γόλια. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό. Η πετεγολέτσα πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”, της πόλης τής Κέρκυρας.
  • Στην Πάτρα έχουμε το έθιμο της Κουλουρούς. Η Γιαννούλα η Κουλουρού πιστεύει λανθασμένα πως ο Ναύαρχος Ουίλσον είναι τρελά ερωτευμένος μαζί της και πως έρχεται να την παντρευτεί. Γι’ αυτό ντύνεται νύφη και με τη συνοδεία των Πατρινών πηγαίνει να προϋπαντήσει τον καλό της στο λιμάνι. Γύρω της οι Πατρινοί διασκεδάζουν με τα καμώματά της.
  • Στις Σέρρες ανάβονται μεγάλες φωτιές στις αλάνες, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Στο τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
  • Στην Κομοτηνή καψαλίζουν την κότα που θα φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
  • Στο Ηράκλειο της Κρήτης, όπως και στην Κύπρο, μικροί και μεγάλοι περιδιαβαίνουν μεταμφιεσμένοι στους δρόμους και στις πλατείες της πόλης, τραγουδώντας και χορεύοντας.
  • Στον Πόρο, οι νέοι κλέβουν ένα μακαρόνι, το οποίο πρέπει να τοποθετήσουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.
  • Στη Θήβα αρχίζει ο επονομαζόμενος «βλάχικος γάμος» που περιλαμβάνει το προξενιό δύο νέων που συνεχίζει με το γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα.
  • Στην Πελοπόννησο, σφάζονται χοιρινά, από τα οποία μετά παρασκευάζονται παραδοσιακές λιχουδιές, όπως πηχτή, τσιγαρίδες, παστό και γουρναλοιφή.
Send to Facebook

Vigen Sargsyan

Ο Υπουργός Άμυνας της Δημοκρατίας της Αρμενίας Vigen Sargsyan θα πραγματοποιήσει αύριο επίσημη επίσκεψη στην Κύπρο, κατά την οποία θα έχει επαφές και θα υπογραφούν Συμφωνίες για Ανταλλαγή και Αμοιβαία Προστασία Διαβαθμισμένων Πληροφοριών, καθώς και Πρόγραμμα Διμερούς Στρατιωτικής Συνεργασίας. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου...

28/05/2017 17:05

Ιστιοπλοΐα

Δύο κακές ιστιοδρομίες, η μια εκ των οποίων συνοδεύτηκε από ένσταση, ήταν αρκετές για να καταστρέψουν τον πολύ καλό αγώνα που έκανε ο Παύλος Κοντίδης στην Delta Lloyd Regatta του Medemblik, 23-26 Μαΐου. Ο 27χρονος ιστιοπλόος ήταν πρώτος μέχρι και πριν την προτελευταία ιστιοδρομία, όμως έπεσε θύμα της στρατηγικής του Βρετανού Elliot Hanson, ο οποίος...

28/05/2017 17:02

Δημήτρης Συλλούρης

Η ευρωπαϊκή μας ταυτότητα και η δυναμική που απορρέει από τη θέση μας ως μέλος της ΕΕ, θα πρέπει να αποτελεί τον κύριο μοχλό πίεσης για λύση του προβλήματος, δήλωσε ο Πρόεδρος της Βουλής Δημήτρης Συλλούρης. Μιλούσε, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΓΤΠ, στο εθνικό μνημόσυνο των ηρώων της Κοινότητας Κουκλιών. Αναφερόμενος στο Κυπριακό...

28/05/2017 12:33

Αθήνα

Με την διαπίστωση ότι Άγκυρα και Ακιντζί, για τους δικούς τους λόγους, οδηγούν την διαπραγμάτευση για λύση του Κυπριακού σε αδιέξοδο, απαντά η Αθήνα στον ισχυρισμό του τουρκικού Υπουργείου Εξωτερικών ότι η Κυπριακή Δημοκρατία είναι εκείνη που, όπως λέει, εκτρέπεται από τα συμφωνηθέντα στην έναρξη της διαπραγματευτικής διαδικασίας...

28/05/2017 07:02

Αμερικανός Πρόεδρος

Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ ολοκλήρωσε την εννιαήμερη περιοδεία του στο εξωτερικό και αναχώρησε για την Ουάσινγκτον, αφού προηγουμένως συναντήθηκε με Αμερικανούς στρατιώτες, σε μια στρατιωτική βάση της Σικελίας και εκφώνησε μια ομιλία που θύμιζε σε μεγάλο βαθμό τις προεκλογικές συγκεντρώσεις του. Τον Αμερικανό πρόεδρο...

28/05/2017 07:01

Κυπριακό

Πρωτοβουλία από τον ΓΓ του ΟΗΕ για την σύγκλιση Διάσκεψης στη Γενεύη με βάση τα ήδη συμφωνήθεντα, δηλώνει ότι αναμένει ο Τ/κ ηγέτης, Μουσταφά Ακιντζί, εκφράζοντας και πάλι την αντίθεσή του στην πρόταση του Προέδρου Αναστασιάδη. Κατά την ομιλία του στη γενική συνέλευση του τ/κ βιομηχανικού επιμελητηρίου, ο κ. Ακιντζί υποστήριξε...

28/05/2017 06:39

Ιωάννης Κασουλίδης

Το σκεπτικό πίσω από τις συνεχιζόμενες προσπάθειες του Προέδρου της Δημοκρατίας Νίκου Αναστασιάδη για την εκ νέου σύγκληση μιας αποτελεσματικής Διάσκεψης για την Κύπρο στη Γενεύη, ανέλυσε στους Πρέσβεις των πέντε μονίμων μελών του Συμβουλίου Ασφαλείας του ΟΗΕ ο Υπουργός Εξωτερικών Ιωάννης Κασουλίδης. «Ο Υπουργός Εξωτερικών...

27/05/2017 15:31

Κώστας Καδής

Μήνυμα συνεργασίας έστειλε ο Υπουργός Παιδείας και Πολιτισμού Κώστας Καδής στο νέο συμβούλιο της ΟΕΛΜΕΚ, δηλώνοντας πως η πόρτα του Υπουργείου του θα είναι πάντοτε ανοικτή. Ο κ. Καδής μιλώντας στην Πάφο όπου παρέστη στην ετήσια χοροεσπερίδα του Δημοκρατικού Συναγερμού ανέφερε πως τα αποτελέσματα των εκλογών των καθηγητών...

27/05/2017 10:00

Χοροεσπερίδα του Δημοκρατικού Συναγερμού

Στην αποφασιστικότητα της Κυβέρνησης να ξεφύγει η Κύπρος από τα οικονομικά αδιέξοδα τα οποία έχει περιέλθει τα τελευταία χρόνια, αναφέρθηκε ο πρόεδρος της Δημοκρατίας Νίκος Αναστασιάδης. Μιλώντας σε χοροεσπερίδα του Δημοκρατικού Συναγερμού στην Πάφο ο κ. Αναστασιάδης αναφέρθηκε στην σταθερότητα της οικονομίας αλλά και...

27/05/2017 09:30

Προεδρικές εκλογές 2018

Στις προεδρικές εκλογές του Φλεβάρη, δεν αποφασίζουμε απλώς ποιος θα είναι ο επόμενος Πρόεδρος της Δημοκρατίας, αλλά αποφασίζουμε, αν θα συνεχίσει ν’αποφασίζει για εμάς το κατεστημένο, ή, αν θα πάρουμε πίσω τις τύχες μας στα χέρια μας, ανέφερε χθες βράδυ ο υποψήφιος Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Πρόεδρος του ΔΗΚΟ, Νικόλας Παπαδόπουλος,...

27/05/2017 07:04

Αυθαίρετες Κατασκευές

Προθεσμία μέχρι το τέλος Ιουνίου 2017 δίνει ο Δήμος Έγκωμης σε όσα επαγγελματικά υποστατικά έχουν προβεί σε αυθαίρετες κατασκευές χωρίς την εξασφάλιση των νενομισμένων αδειών, να υλοποιήσουν τις χρονοβόρες διαδικασίες έκδοσης της αναγκαίας Πολεοδομικής και αντίστοιχης Άδειας Οικοδομής ώστε να συνάδουν με τη σχετική νομοθεσία.

27/05/2017 06:47

Ελλάδα

«Ομαλή η εξέλιξη τραυμάτων» του Λουκά Παπαδήμου, σύμφωνα με νεώτερο ιατρικό ανακοινωθέν του νοσοκομείου «Ευαγγελισμός», όπου νοσηλεύεται, μετά τον χθεσινό τραυματισμό του από έκρηξη παγιδευμένης επιστολής. Ο πρώην πρωθυπουργός και νυν πρόεδρος της Ακαδημίας Αθηνών θα παραμείνει και το επόμενο 24ωρο στη Μονάδα Εντατικής...

27/05/2017 06:35

Back to Top