Τσικνοπέμπτη 2017
Γιατί τσικνίζουμε; – Αυτά είναι τα έθιμα στην Ελλάδα και Κύπρο

Κρέατα όλων των ειδών, κρασί, καλή παρέα και το απαραίτητο κέφι είναι το... μυστικό της επιτυχίας για τον Έλληνα προκειμένου να γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη.

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Όπως αναφέρει το sansimera.gr, την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Τα έθιμα της Τσινοπέμπτης ανά την Ελλαδα

  • Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσια ή αλλιώς Κουτσομπολιά ή Πέτε Γόλια. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό. Η πετεγολέτσα πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”, της πόλης τής Κέρκυρας.
  • Στην Πάτρα έχουμε το έθιμο της Κουλουρούς. Η Γιαννούλα η Κουλουρού πιστεύει λανθασμένα πως ο Ναύαρχος Ουίλσον είναι τρελά ερωτευμένος μαζί της και πως έρχεται να την παντρευτεί. Γι’ αυτό ντύνεται νύφη και με τη συνοδεία των Πατρινών πηγαίνει να προϋπαντήσει τον καλό της στο λιμάνι. Γύρω της οι Πατρινοί διασκεδάζουν με τα καμώματά της.
  • Στις Σέρρες ανάβονται μεγάλες φωτιές στις αλάνες, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Στο τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
  • Στην Κομοτηνή καψαλίζουν την κότα που θα φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
  • Στο Ηράκλειο της Κρήτης, όπως και στην Κύπρο, μικροί και μεγάλοι περιδιαβαίνουν μεταμφιεσμένοι στους δρόμους και στις πλατείες της πόλης, τραγουδώντας και χορεύοντας.
  • Στον Πόρο, οι νέοι κλέβουν ένα μακαρόνι, το οποίο πρέπει να τοποθετήσουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.
  • Στη Θήβα αρχίζει ο επονομαζόμενος «βλάχικος γάμος» που περιλαμβάνει το προξενιό δύο νέων που συνεχίζει με το γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα.
  • Στην Πελοπόννησο, σφάζονται χοιρινά, από τα οποία μετά παρασκευάζονται παραδοσιακές λιχουδιές, όπως πηχτή, τσιγαρίδες, παστό και γουρναλοιφή.
Send to Facebook

Αφγανιστάν

Τουλάχιστον 4 ένοπλοι εισέβαλαν στο ξενοδοχείο Intercontinental στην Καμπούλ, στις 9 μ.μ. τοπική ώρα το Σάββατο, και άνοιξαν πυρ εναντίον πελατών. Αυτό έγινε γνωστό από μια πηγή των υπηρεσιών πληροφοριών του Αφγανιστάν που μίλησε στο Γαλλικό Πρακτορείο, ενώ λίγη ώρα αργότερα τις αναφορές επιβεβαίωσε και ο εκπρόσωπος Τύπου του υπουργείου...

21/01/2018 00:25

Ανώτατο Δικαστήριο

Το Ανώτατο απέρριψε έφεση που άσκησε η ΑΤΗΚ κατά πρωτόδικης απόφασης με την οποία είχε απορριφθεί αγωγή που καταχώρησε εναντίον πολίτη, αξιώνοντας το ποσό των £616,48 με αποτέλεσμα στο τέλος να επωμιστεί €2,500 ως δικαστικά έξοδα. Σύμφωνα με την απόφαση του Ανωτάτου, το ποσό των £616,48 ήταν μέρος του τιμολογίου που είχε εκδώσει η...

20/01/2018 22:36

Προεδρικές Εκλογές

Μια βδομάδα πριν από τον πρώτο γύρο (28.1.2018) των προεδρικών εκλογών, των 13ων στην ιστορία της Κυπριακής Δημοκρατίας, ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Νίκος Αναστασιάδης, ο οποίος θέτει για δεύτερη και τελευταία φορά υποψηφιότητα για το ύπατο αξίωμα, τονίζει, σε αποκλειστική συνέντευξη στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ότι...

20/01/2018 11:39

Αναθεώρηση των Θεσμών Πολιτικής Δικονομίας των Δικαστηρίων

Ενημερωτική επίσκεψη στην Κύπρο θα πραγματοποιήσουν την ερχόμενη εβδομάδα εμπειρογνώμονες και μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στα πλαίσια του έργου για την Αναθεώρηση των Θεσμών Πολιτικής Δικονομίας των Δικαστηρίων. Σύμφωνα με ανακοίνωση που μεταδίδει το ΓΤΠ, η επίσκεψη θα πραγματοποιηθεί μεταξύ 23-25 Ιανουαρίου 2018 και της...

20/01/2018 11:21

Προεδρικές Εκλογές

Έκκληση προς όλους όπως σεβαστούν τους πολίτες ώστε να διασφαλιστεί ότι την προσεχή Κυριακή θα πάρουν τις αποφάσεις τους με νηφαλιότητα και ευθυκρισία, απηύθυνε μια εβδομάδα πριν από τον πρώτο γύρο των εκλογών, ο ΓΓ του ΑΚΕΛ Άντρος Κυπριανού. Σε δήλωση του το Σάββατο, ο ΓΓ του ΑΚΕΛ ανέφερε πως οι επιτελείς τους και οι υποψήφιοι...

20/01/2018 10:42

"Κέντρο Καρδιάς"

Η Κυβέρνηση προχώρησε σε μια πρωτόγνωρη συνεργασία με τα ιδιωτικά νοσηλευτήρια ώστε να αποκαταστήσει την ανεπάρκεια του κράτους για να προσφέρει τα όσα χρωστά στους πολίτες, δήλωσε το απόγευμα ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Νίκος Αναστασιάδης, διαβεβαιώνοντας πως το όραμα για την υγεία έχει σχεδιαστεί επιμελώς, ώστε να είναι ολοκληρωμένο...

20/01/2018 07:04

Joseph Daul

Η Τουρκία "δεν ξεφεύγει" από το γεγονός ότι δεν αναγνωρίζει κράτος μέλος της ΕΕ, λέει ο πρόεδρος του ΕΛΚ Joseph Daul στο KΥΠΕ. Ο Joseph Daul, ο Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος (το ΕΛΚ είναι η πολιτική οικογένεια που περιλαμβάνει τόσο το γερμανικό CDU / CSU όσο και το αυστριακό APP που έχει ξεκινήσει το διάλογο για το μέλλον ευρωπαϊκής...

19/01/2018 12:37

Κακοκαιρία

Έντονα καιρικά φαινόμενα επικράτησαν καθόλη την διάρκεια της νύχτας στην Επαρχία Πάφου. Από τα έντονα καιρικά φαινόμενα, τους σφοδρούς ανέμους και τις βροχοπτώσεις, κάποιες περιοχές της επαρχίας όπως της Γεροσκήπου, Κάτω Πάφου και στις κοινότητες Κονιών, Νικόκλειας και Κουκλιών έμειναν χωρίς ηλεκτρισμό. Άμεση ήταν η επέμβαση...

19/01/2018 08:02

Κακοκαιρία

Η Αστυνομία ανακοίνωσε ότι λόγω των χειμερινών καιρικών συνθηκών και λόγω της χιονόπτωσης και βροχόπτωσης στις περιοχές Τροόδους, όλοι οι δρόμοι που οδηγούν στο Τρόοδος είναι ολισθηροί και καλούνται οι διερχόμενοι οδηγοί να είναι προσεκτικοί και να οδηγούν τα οχήματα τους με ασφαλή, χαμηλή ταχύτητα. Περαιτέρω η Αστυνομία...

19/01/2018 07:06

Επιτροπή Υπουργών του Συμβουλίου της Ευρώπης

Σύντομα κατατίθενται προς ψήφιση στη Βουλή οι αναθεωρημένοι Κανονισμοί των Φυλακών, μετά την υιοθέτησή τους από το Υπουργικό Συμβούλιο στις 9 Ιανουαρίου, διαβεβαιώνει η Κυπριακή Δημοκρατία την Επιτροπή Υπουργών του Συμβουλίου της Ευρώπης. Περιέχουν αλλαγές στα δικαιώματα των κρατουμένων που τίθενται σε απομόνωση, σε ό,τι αφορά...

19/01/2018 06:48

Κατεχόμενα

Το κόμμα Εθνικής Ενότητας σε συνεδρία του χθες βράδυ εξουσιοδότησε τον ηγέτη του Χουσείν Οζγκιοργκιούν για σχηματισμό «κυβέρνησης». Όπως μεταδίδεται από τα κατεχόμενα, μετά το πέρας της συνεδρίας, ο κ. Οζγκιοργκιούν ευχήθηκε όπως τα αποτελέσματα των «εκλογών» να είναι καλά για τον λαό σημειώνοντας ότι το κόμμα Εθνικής Ενότητας...

19/01/2018 06:32

Ιωνάς Νικολάου

Ο θεσμός του Παρατηρητή της Γειτονιάς που έχει επεκταθεί σε παγκύπρια κλίμακα τα τελευταία χρόνια έχει καταγράψει μόνο θετικά αποτελέσματα, είπε ο Υπουργός Δικαιοσύνης και Δημοσίας Τάξεως Ιωνάς Νικολάου. Σε χαιρετισμό του σε εκδήλωση για παράδοση καρτών Παρατηρητή της Γειτονιάς, στα Λατσιά, ο κ. Νικολάου ανέφερε ότι ο ρόλος...

18/01/2018 19:37

Back to Top