Τσικνοπέμπτη 2017
Γιατί τσικνίζουμε; – Αυτά είναι τα έθιμα στην Ελλάδα και Κύπρο

Κρέατα όλων των ειδών, κρασί, καλή παρέα και το απαραίτητο κέφι είναι το... μυστικό της επιτυχίας για τον Έλληνα προκειμένου να γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη.

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Όπως αναφέρει το sansimera.gr, την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Τα έθιμα της Τσινοπέμπτης ανά την Ελλαδα

  • Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσια ή αλλιώς Κουτσομπολιά ή Πέτε Γόλια. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό. Η πετεγολέτσα πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”, της πόλης τής Κέρκυρας.
  • Στην Πάτρα έχουμε το έθιμο της Κουλουρούς. Η Γιαννούλα η Κουλουρού πιστεύει λανθασμένα πως ο Ναύαρχος Ουίλσον είναι τρελά ερωτευμένος μαζί της και πως έρχεται να την παντρευτεί. Γι’ αυτό ντύνεται νύφη και με τη συνοδεία των Πατρινών πηγαίνει να προϋπαντήσει τον καλό της στο λιμάνι. Γύρω της οι Πατρινοί διασκεδάζουν με τα καμώματά της.
  • Στις Σέρρες ανάβονται μεγάλες φωτιές στις αλάνες, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Στο τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
  • Στην Κομοτηνή καψαλίζουν την κότα που θα φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
  • Στο Ηράκλειο της Κρήτης, όπως και στην Κύπρο, μικροί και μεγάλοι περιδιαβαίνουν μεταμφιεσμένοι στους δρόμους και στις πλατείες της πόλης, τραγουδώντας και χορεύοντας.
  • Στον Πόρο, οι νέοι κλέβουν ένα μακαρόνι, το οποίο πρέπει να τοποθετήσουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.
  • Στη Θήβα αρχίζει ο επονομαζόμενος «βλάχικος γάμος» που περιλαμβάνει το προξενιό δύο νέων που συνεχίζει με το γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα.
  • Στην Πελοπόννησο, σφάζονται χοιρινά, από τα οποία μετά παρασκευάζονται παραδοσιακές λιχουδιές, όπως πηχτή, τσιγαρίδες, παστό και γουρναλοιφή.
Send to Facebook

Υπουργός Παιδείας και Πολιτισμού

Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, συναισθανόμενος την κρισιμότητα των καιρών, καταβάλλει συστηματικές προσπάθειες για επίλυση του εθνικού μας προβλήματος ανέφερε ο Υπουργός Παιδείας και Πολιτισμού Κώστας Καδής μιλώντας στον επιμνημόσυνο λόγο του στο μνημόσυνο που τελέστηκε σήμερα στον Ιερό Ναό Παναγίας Χρυσοαιματούσας στην Χλώρακα...

25/06/2017 20:19

Γενικό Σχέδιο Υγείας

Η ψήφιση του νομοσχεδίου για το Γενικό Σχέδιο Υγείας (ΓεΣΥ) από τη Βουλή στις 16 Ιουνίου, αποτέλεσε κατά γενική ομολογία ένα σημαντικό βήμα προς την υλοποίησή του. Η νομοθεσία «λύνει τα χέρια» του Οργανισμού Ασφάλισης Υγείας (ΟΑΥ) για να προχωρήσει με τα επόμενα βήματα, ώστε η πλήρης εφαρμογή του Συστήματος να ισχύσει από την 1η Ιουνίου...

25/06/2017 11:21

Νικόλας Παπαδόπουλος

Ο Πρόεδρος του Δημοκρατικού Κόμματος και υποψήφιος Πρόεδρος της Δημοκρατίας Νικόλας Παπαδόπουλος, αναχωρεί για επίσκεψη στην Αθήνα, αύριο, Δευτέρα, όπου στις 12.30 θα συναντηθεί με τον Ελληνα Πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα. Νωρίτερα στις 11.30 θα γίνει δεκτός από τον Πρόεδρο Παυλόπουλο, αφού προηγηθεί συνάντηση του στις 10.00 με τον Υπουργό...

25/06/2017 11:14

Ελλάδα

Μηνυτήρια αναφορά στην Εισαγγελία του Αρείου Πάγου, κατέθεσε η τέως Πρόεδρος της Βουλής Ζωή Κωνσταντοπούλου, ως εκπρόσωπος της πρωτοβουλίας «Δικαιοσύνη για όλους», κατά πολιτικών προσώπων και κατά παντός άλλου υπευθύνου, για την παράλειψη διεκδίκησης των οφειλών της Γερμανίας προς την Ελλάδα, από τον Α` και Β` Παγκόσμιο Πόλεμο.

25/06/2017 07:06

Κυπριακό

Προϊόν της συνάντησης του Προέδρου της Δημοκρατίας Νίκου Αναστασιάδη με τον Έλληνα Πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα ήταν η απάντηση της ελληνικής πλευράς στο προσχέδιο του κοινού εγγράφου του Ειδικού Συμβούλου του ΓΓ του ΟΗΕ Εσπεν Μπαρθ Έιντε για την ασφάλεια και τις εγγυήσεις. Σύμφωνα με κυβερνητικές πηγές το περιεχόμενο της...

25/06/2017 06:45

Κυπριακό

Αποφασισμένος για λύση του Κυπριακού στη Διάσκεψη του Κραν Μοντάνα δήλωσε κατά την επιστροφή του στα κατεχόμενα ο Τ/κ ηγέτης Μουσταφά Ακιντζί κάνοντας λόγο και για τελευταίο σταθμό στην όλη διαδικασία. Σε δηλώσεις του στο παράνομο αεροδρόμιο Τύμπου κατά την επιστροφή του από την Τουρκία ο Τ/κ ηγέτης δήλωσε ότι κατά τις...

25/06/2017 06:34

Οι Έλληνες Anonymous πέρασαν στην αντεπίθεση

Έκαναν την απειλή τους πράξη: Όπως ακριβώς προανήγγειλαν με σειρά αναρτήσεων οι αυτοαποκαλούμενοι Έλληνες Anonymous, η κυβερνοεπίθεση κατά τουρκικών διαδικτυακών στόχων άρχισε και είναι σε πλήρη εξέλιξη. «Ξεκίνησαν οι μαζικές επιθέσεις. Τουρκία είμαστε Έλληνες δεν μπορείς να καταφέρεις τίποτα! Ο κυβερνοπόλεμος Ξεκίνησε και...

24/06/2017 20:46

Οικολόγοι

Ο Πρόεδρος του Κινήματος Οικολόγων - Συνεργασία Πολιτών Γιώργος Περδίκης ανέφερε σήμερα ότι μεταβαίνει στην Ελβετία αφενός για να στηρίξει τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας στη διαπραγμάτευση και αφετέρου για να συμβάλει στην ενημέρωση του λαού έτσι ώστε να γνωρίζει τι τεκταίνεται και τι προετοιμάζεται. Ο Γιώργος Περδίκης...

24/06/2017 17:37

Διαδικτυακή επίθεση από Τούρκους

Κυβερνοεπίθεση από χάκερ δέχθηκε η ιστοσελίδα του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα primeminister.gr, και τέθηκε εκτός λειτουργίας για λίγη ώρα χθες βράδυ. «Η προσπάθεια να παραβιαστεί σήμερα από αγνώστους η ιστοσελίδα του πρωθυπουργού αντιμετωπίστηκε με επιτυχία, καθώς ουδεμία αλλοίωση και επέμβαση στο περιεχόμενο και τα ψηφιακά δεδομένα...

24/06/2017 12:22

Βρυξέλλες

Την "ευρωπαϊκή διάσταση του Κυπριακού ανέδειξε δυναμικά χθες βράδυ ο Έλληνας πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας", σύμφωνα με ελληνική κυβερνητική πηγή που ενημέρωσε το ΚΥΠΕ. Όπως ανέφερε η αρμόδια πηγή της ελληνικής κυβέρνηση, ο Αλέξης Τσίπρας, κατά την τοποθέτηση του στις εργασίες της συνόδου του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου, τόνισε...

23/06/2017 17:18

Ανάπτυξη Κύπρο-Καναδικών σχέσεων

Υπογράφηκε πρόσφατα, στην Οτάβα του Καναδά, Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ της Κυπριακής Δημοκρατίας και της κρατικής Αρχής του Καναδά Canadian Commercial Corporation (CCC), για επέκταση της συνεργασίας μεταξύ των δυο μερών στους τομείς της υγείας, της ιατρικής, της έρευνας και της εκπαίδευσης. Το Μνημόνιο προνοεί τη συνέχιση των συζητήσεων...

23/06/2017 17:10

Επαρχιακό Δικαστήριο Λευκωσίας

Οκταήμερο διάταγμα προσωποκράτησης των τριών υπόπτων που συνέλαβε χτες η Αστυνομία στο πλαίσιο διερεύνησης της υπόθεσης των Σέρβων εκτελεστών, εξέδωσε σήμερα το Επαρχιακό Δικαστήριο Λευκωσίας. Το Δικαστήριο αποδέχτηκε το σχετικό αίτημα της Αστυνομίας κρίνοντας ότι συντρέχουν οι προϋποθέσεις για προσωποκράτηση των...

23/06/2017 14:27

Back to Top