Αρχείο Η Συνταγή μας


2013201420152016201720182019
ΙανΦεβΜαρΑπρΜαιΙουνΙουλΑυγΣεπτΟκτΝοεΔεκ
French Toast - Γαλλικό τοστ
16/06/2019 06:32
Υλικά (για 2 τοστ): 2 αβγά 4 φέτες λευκό ψωμί 2 φέτες ζαμπόν γαλλικό Fouet ή άλλο 2 φέτες τυρί έμενταλ Burlander ή άλλο λίγη παρμεζάνα λίγο γάλα λίγο βούτυρο αλάτι-πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Μπριζόλες στον φούρνο
15/06/2019 06:31
Υλικά 10 χοντρές χοιρινές μπριζόλες λαιμού 10 μεγάλες πατάτες 4 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. νερό 1 κ.σ. ρίγανη 2 κ.σ. μουστάρδα 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι αλάτι πιπέρι
Κταποδάκι στον φούρνο
14/06/2019 06:27
Υλικά (3-4 άτομα) 1 χταπόδι (περίπου 1-1,2 κg.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μπαλσάμικο 1 φύλλο δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη   Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι...
Σουπιές με τσιγαριστά χόρτα και σιτάρι
13/06/2019 06:30
Υλικά  4 καθαρισμένες σουπιές 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους, χοντροκομμένα 1 κιλό χόρτα διάφορα (άγρια, σπανάκι, λάπαθα,...
Μπακαλιάρος Λεμονάτος
12/06/2019 06:28
Υλικά: 1 κιλό παστός μπακαλιάρος 1 μέτριο κρεμμύδι 4-5 μέτριες πατάτες άνηθος 2 λεμόνια 2-3 κουταλιές αλεύρι Εκτέλεση: Ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο με τον...
Guacamole
11/06/2019 07:11
Υλικά 3 μεγάλα και πολύ ώριμα αβοκάντο  το χυμό από ένα λάιμ ή λεμόνι  1 μικρό κρεμμύδι έξτρα ψιλοκομμένο  2 μικρές ντομάτες, χωρίς τους σπόρους και ψιλοκομμένες  αλάτι  ½...
Ριζότο με μανιτάρια
10/06/2019 06:31
Υλικά 2 κρεμμύδια 3 κ.σ. βούτυρο 2 φλ. ρύζι 4-5 φλ. νερό (ανάλογα) 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 200 γρ. μανιτάρια 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη αλάτι και πιπέρι
Οκταπόδι καθιστό (κρασάτο)
09/06/2019 06:33
Υλικά: (για 6 άτομα) 1 μέτριο χταπόδι (μέχρι 1 Kg) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί πιπέρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 φύλλα δάφνης   Εκτέλεση: Πλένετε...
Τόνος με μουστάρδα
08/06/2019 06:38
Υλικά 6 φιλέτα ή φέτες τόνου, 150γρ. το καθένα Για τη σάλτσα 6 κουτ. σούπας μουστάρδα τύπου Ντιζόν χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι (ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό) 1 ματσάκι άνηθος...
Φιλέτο πιπεράτο
07/06/2019 06:59
Υλικά (για 4 μερίδες): 4 μοσχαρίσια φιλέτα 2 κουταλιές πράσινο πιπέρι (κατά προτίμηση απο βαζάκι με άλμη) 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 σφηνάκια ουίσκι 4 κουταλιές...
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
06/06/2019 06:24
Υλικά 6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους 400 γρ. (1 ½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους αλάτι πιπέρι καρυδόψιχα Λίγο άνηθο (προαιρετικά) 
Φακόρυζο
04/06/2019 07:01
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   ΥΛΙΚΑ 250 γρ. φακές ψιλές 250 γρ. ρύζι καρολίνα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1...
Πιλάφι με κοτόπουλο
03/06/2019 06:41
Υλικά  (4 μερίδες) 2 στήθη κοτόπουλου 2 φλ. άγριο ρύζι ½ φλ. λάδι 2 καρότα 1 φλ. αρακά κατεψυγμένο  1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 1 κ.γλ. σκόνη λαχανικών 5 φλ. νερό Αλάτι Πιπέρι
Δροσιστικός χυμός καρπουζιού
02/06/2019 06:56
Υλικα   5 ποτήρια φρέσκο χυμό καρπουζιού ½ φλιτζάνι φρεσκοστυμενο χυμό λεμονιού 1 φακελακι (1,5gr) γλυκαντικό τύπου Stevia Εκτέλεση Εννοειται οτι δεν θα χρησιμοποιησετε...
Δροσιστικό γλυκό γιαουρτιου
01/06/2019 08:12
Υλικά: 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 10% 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Το ξύσμα και το χυμό 3 μεγαλούτσικων λεμονιών ή 4 μικρών Μια κούπα τριμμένα κουλουράκια ή παξιμαδάκια, ή σπιτικά μπισκότα, ή μπισκότα...

Back to Top