Αρχείο Η Συνταγή μας


2013201420152016201720182019
ΙανΦεβΜαρΑπρΜαιΙουνΙουλΑυγΣεπτΟκτΝοεΔεκ
 1 2 > 
Ινδικά κιμαδοπιτάκια
30/06/2019 06:36
Υλικά 4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας σταφίδες μαύρες 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 5...
Ψωμάκια μπύρας
29/06/2019 06:41
Υλικά: 1 κουτάκι μπύρα 1/2 κιλό αλεύρι φαρίνα (μόνο φαρίνα) 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό για επικάλυψη λίγο σουσάμι (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με...
Σανγκρία
28/06/2019 06:33
Υλικά 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί 400ml ροζέ κρασί 50ml μπράντι Φρούτα εποχής 500ml παγωμενο φυσικό χυμό πορτοκάλι Πάγος Εκτέλεση Στον...
Ιταλική σαλάτα
27/06/2019 06:39
Υλικά: ρόκα (1 ματσάκι) κόκκινο λάχανο ή μαρούλι τοματίνια ρεπανάκια βρασμένο καλαμπόκι (1 κούπα) κρουτόν τριμμένη παρμεζάνα λίγο αλάτι λάδι, ξίδι μπαλσάμικο
Σολωμός με μέλι και σκόρδο
27/06/2019 06:37
Υλικά Για τη σάλτσα 4 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. λευκό ξύδι 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, λιωμένη Για το σολομό 2 φιλέτα σολομού (200 γρ. ανά φιλέτο), χωρίς πέτσα ελαιόλαδο αλάτι,...
Ρύζι με mix vegetables και μπέικον
26/06/2019 06:44
Υλικά: 1 ποτήρι ρύζι 3 ποτήρια νερό 1 κύβο ζωμό λαχανικών λίγο λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 φέτες μπέικον 1/2 ποτήρι mix vegetables 1/2 ποτήρι μανιτάρια αλάτι πιπέρι
Παγωτό διαίτης (κάτω από 95 θερμίδες)
25/06/2019 08:47
Υλικά 100 γρ. γάλα με χαμηλά λιπαρά 150 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 100 γρ. τυρί κρέμα light 5 μπισκότα (oreo ή οποιαδήποτε σας αρέσουν, σπασμένα σε κομματάκια) 1 κουτ. της σούπας υποκατάστατο ζάχαρης...
Μελιτζάνες με πατάτες στην κατσαρόλα
24/06/2019 06:51
Υλικά: 4 μελιτζάνες μικρές 4 πατάτες μέτριες 3 ντομάτες καλά ώριμες 1 μεγάλο φύλλο δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2...
Αφράτα Μπιφτέκια με κουάκερ
23/06/2019 06:38
Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2-3 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή πολτοποιημένες 6-8 κ.σ. νιφάδες βρώμης 2 μικρές ντομάτες (αρκετά ώριμες, περασμένες από...
Καλοκαιρινή ψαρόσουπα
22/06/2019 06:38
Υλικά ψάρι ροφό η στείρα 1,5 κιλό, καθαρισμένη  1 κρεμμύδι 2 καρότα, ξεφλουδισμένα  2-3 μεσαίες πατάτες ξεφλουδισμένες 3 σέλερι 4-5 κλωνάρια θυμάρι 1-2 κλωνάρια δενδρολίβανο 2...
Καταϊφι παραδοσιακό με καρύδια
21/06/2019 06:55
Υλικά 2 φλυτζάνια τσαγιού ψίχα καρυδιού (ή και αμυγδάλου ανάμεικτα) 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 αβγό 1-2 κουταλιές σούπας κοφτές κανέλα 1250 γρ. φύλλο καταϊφιού 2 φλυτζάνια τσαγιού λιωμένο...
Σπαγγέτι Alfredo με κοτόπουλο
20/06/2019 07:00
Υλικά 500 γρ σπαγγέτι 1 κουταλιά βούτυρο 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτά φετάκια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Αλάτι...
Παγωτό matcha tea χωρίς ζάχαρη
19/06/2019 12:15
Υλικά 2 ώριμες μπανάνες 1 κ.γλ. σκόνη τσάι matcha (βιολογικά προϊόντα) 120 γραμ. χλιαρό νερό 150 γραμ γάλα καρύδας παχύρευστο (σε κονσέρβα) 1 κ.γλ. σιρόπι αγαύης (ή περισσότερο κατά βούληση)
Σαλάτα με θαλασσινά
18/06/2019 06:32
Υλικά (για τη σαλάτα): 1 φλυτζάνι ρύζι παρμποιλ βρασμένο σε νερό και αλάτι 1 φλυτζάνι ρόκα ψιλοκομμένη 1 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι σιταροπούλα βρασμένη (γίνεται και κονσέρβα,...
Κέικ με Ροδάκινα
17/06/2019 06:36
Υλικά 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. Φαρίνα  4 αυγά 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ 3-4 ροδάκινα Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τη...
French Toast - Γαλλικό τοστ
16/06/2019 06:32
Υλικά (για 2 τοστ): 2 αβγά 4 φέτες λευκό ψωμί 2 φέτες ζαμπόν γαλλικό Fouet ή άλλο 2 φέτες τυρί έμενταλ Burlander ή άλλο λίγη παρμεζάνα λίγο γάλα λίγο βούτυρο αλάτι-πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Μπριζόλες στον φούρνο
15/06/2019 06:31
Υλικά 10 χοντρές χοιρινές μπριζόλες λαιμού 10 μεγάλες πατάτες 4 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. νερό 1 κ.σ. ρίγανη 2 κ.σ. μουστάρδα 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι αλάτι πιπέρι
Κταποδάκι στον φούρνο
14/06/2019 06:27
Υλικά (3-4 άτομα) 1 χταπόδι (περίπου 1-1,2 κg.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μπαλσάμικο 1 φύλλο δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη   Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι...
Σουπιές με τσιγαριστά χόρτα και σιτάρι
13/06/2019 06:30
Υλικά  4 καθαρισμένες σουπιές 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους, χοντροκομμένα 1 κιλό χόρτα διάφορα (άγρια, σπανάκι, λάπαθα,...
Μπακαλιάρος Λεμονάτος
12/06/2019 06:28
Υλικά: 1 κιλό παστός μπακαλιάρος 1 μέτριο κρεμμύδι 4-5 μέτριες πατάτες άνηθος 2 λεμόνια 2-3 κουταλιές αλεύρι Εκτέλεση: Ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο με τον...
Guacamole
11/06/2019 07:11
Υλικά 3 μεγάλα και πολύ ώριμα αβοκάντο  το χυμό από ένα λάιμ ή λεμόνι  1 μικρό κρεμμύδι έξτρα ψιλοκομμένο  2 μικρές ντομάτες, χωρίς τους σπόρους και ψιλοκομμένες  αλάτι  ½...
Ριζότο με μανιτάρια
10/06/2019 06:31
Υλικά 2 κρεμμύδια 3 κ.σ. βούτυρο 2 φλ. ρύζι 4-5 φλ. νερό (ανάλογα) 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 200 γρ. μανιτάρια 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη αλάτι και πιπέρι
Οκταπόδι καθιστό (κρασάτο)
09/06/2019 06:33
Υλικά: (για 6 άτομα) 1 μέτριο χταπόδι (μέχρι 1 Kg) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί πιπέρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 φύλλα δάφνης   Εκτέλεση: Πλένετε...
Τόνος με μουστάρδα
08/06/2019 06:38
Υλικά 6 φιλέτα ή φέτες τόνου, 150γρ. το καθένα Για τη σάλτσα 6 κουτ. σούπας μουστάρδα τύπου Ντιζόν χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι (ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό) 1 ματσάκι άνηθος...
Φιλέτο πιπεράτο
07/06/2019 06:59
Υλικά (για 4 μερίδες): 4 μοσχαρίσια φιλέτα 2 κουταλιές πράσινο πιπέρι (κατά προτίμηση απο βαζάκι με άλμη) 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 σφηνάκια ουίσκι 4 κουταλιές...
 1 2 > 

Back to Top