Αρχείο Η Συνταγή μας


2013201420152016201720182019
ΙανΦεβΜαρΑπρΜαιΙουνΙουλΑυγΣεπτΟκτΝοεΔεκ
Λιβανέζικο Μαχαλεπί
25/05/2019 08:12
Υλικά 60 γρ. χαλεπιανά 3-4 κόκκους μαστίχα 100 γρ. ζάχαρη 1000 γρ. γάλα 120 γρ. κορν φλάουερ   Εκτέλεση Βάλτε στον κάδο τα χαλεπιανά και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα...
Τρικολόρε με κοτόπουλο και κρέμα
24/05/2019 08:09
Υλικά 500 γρ. τρικολόρε φουσίλι 1 μεγάλο στήθος φιλέτο κοτόπουλο 400 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρη 200 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες 3-4 λιαστές ντομάτες 1 αυγό 80 γρ. γραβιέρα τριμμένη 80...
Ριγκατόνι με κοτόπουλο & κρασί Μαρσάλα
23/05/2019 06:39
Υλικά (για 4 άτομα) 3 κουταλιές βούτυρο  1 μικρό κρεμμύδι  1 κσ. ζάχαρη  1/2 φλιτζ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες  1/2 φλιτζ. κρασί μαρσάλα  1 φλιτζ. πλήρης κρέμα  1 κγ. θυμάρι  αλάτι...
Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι
22/05/2019 10:45
Υλικά: 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 4 αβγά ολόκληρα 300 γραμ. ζάχαρη 100 γραμ. γάλα (Χαραλαμπίδης...
Τονοσαλάτα διαίτης
21/05/2019 09:42
Υλικά (1 μερίδα) 1 κονσέρβα τόνου (νερού) 1 μαρούλι 1 χρωματιστό φρέσκο πιπέρι (ή δύο μισά διαφορετικού χρώματος) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 κλωνάρια ψιλοκομμένος άνηθος 1...
Γαύρος ψητός
19/05/2019 06:46
Υλικά: γαύρο λάδι νερό (σε ίση ποσότητα με το λάδι) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα καυτερή 3 σκελίδες σκόρδο (ή κατά βούληση) χυμό ενός λεμονιού μαϊντανό αλάτι, πιπέρι
Πατατόπιτα
18/05/2019 06:48
Υλικά Για τη ζύμη 4-5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 περίπου κούπας χλιαρό νερό 3/4 φλιτζανιού του καφέ ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού ξύδι 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού...
Πιλάφι τρίχρωμο
17/05/2019 09:12
Υλικά: ρύζι βρασμένο σε ζουμί από παντζάρια ρύζι βρασμένο σε ζουμί από σπανάκι ρύζι βρασμένο σκέτο. Υπολογίστε 1 ποτήρι από το καθένα μαγειρεμένο με λίγο αλάτι. Εκτέλεση:...
Σαλάτα με τόνο και καλαμπόκι
16/05/2019 06:32
Υλικά: 1 κονσέρβα τόνου μεγάλη 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 3-4 φύλλα μαρούλι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ξυμό λεμονιού(όσο ξυνό το θέλει ο καθένας) αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο
Κοτόπουλο σουφλέ
15/05/2019 06:34
Υλικά: 2 μπούτια κοτόπουλου (καλύτερα συσκευασμένα) χωρίς το κόκκαλο ή στήθος ½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα 1 κρέμα γάλακτος (350 γραμ.) 400 γραμ. τυριά τριμμένα (γκούντα, γραβιέρα, κασέρι κλπ.) 1...
Ρολό με λαχανικά
14/05/2019 06:42
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 2 κόκκινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές φέτα κρεμμύδι σκόρδο 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά ολικής 2 κουταλιές ελαιόλαδο μαϊντανό κύμινο αλάτι-πιπέρι
Ριζότο με κοτόπουλο και παρμεζάνα
13/05/2019 06:31
Υλικά (3-4 άτομα) 300 γραμμάρια κοτόπουλο 2 λίτρα ζωμό κότας εμπορίου 120 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 300 ml λευκό κρασί 1 κιλό ρύζι αρμπόριο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 μανιτάρια κομμένα...
Μακαρόνια ογκρατέν
11/05/2019 06:31
Υλικά (για 6 άτομα) ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Σπαγγέτι με κολοκυθάκια, προσούτο και λεμονάτη σος με παρμεζάνα
08/05/2019 06:40
Υλικά για 4 άτομα:  1 πακέτο σπαγγέτι 2 κολοκυθάκια τριμμένα 2 φλιτζ. μπουκετάκια κουνουπίδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κομμάτια προσούτο,...
Χοιρινό με μανιτάρια και κασέρι στο πήλινο
05/05/2019 06:32
Υλικά  1.200kg κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρά κομματάκια 1 κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια 1 κονσέρβα κονκασέ ντοματάκια ψιλοκομένα 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 ποτηράκι...
Κοτόπουλο προβενσάλ
04/05/2019 07:47
Για αυτή την κλασική συνταγή που μαγειρεύεται στον φούρνο μικροκυμάτων, χρειάζεστε μόνο ένα σκεύος. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή νουντλς και σαλάτα. Έτσι για να προετοιμάσετε όλο το γεύμα θα χρειαστείτε μόλις μισή...
Μπουρέκι χανιώτικο
04/05/2019 07:06
Υλικά Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό κολοκυθάκια ½ κιλό χανιώτικη μυζήθρα 3 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι δυόσμο αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Υλικά για το φύλλο: 1 ποτήρι νερό ½ κουταλάκι...
Κινόα πίτσα με λαχανικά και μοτσαρέλα
03/05/2019 08:52
Υλικά για τη βάση της πίτσας 400 γρ. κινόα, βρασμένη 1 αβγό 40 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Ανθός αλατιού Θυμάρι και ρίγανη για...
Τέλεια κεφτεδάκια με πατάτες κοκκινιστά στην κατσαρόλα
01/05/2019 08:39
Ο ορισμός του μαμαδίστικου φαγητού! Με την προσθήκη λίγου κρόκου Κοζάνης, τζίντζερ και μαντζουράνας μεταμορφώνεται σε ένα ιδιαίτερο πιάτο που θα κερδίσει μικρούς και μεγάλους. Υλικά1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες...

Back to Top