Αρχείο Η Συνταγή μας


201320142015201620172018
ΙανΦεβΜαρΑπρΜαιΙουνΙουλΑυγΣεπτΟκτΝοεΔεκ
Κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο
24/05/2018 06:34
Υλικά 1 μέτρια μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 1 μικρή πατάτα 1 φλιτζάνι ντοματάκια κονκασέ στραγγισμένο 1/2 κρεμμύδι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φέτα 2...
Χοιρινό με Μέλι και Πορτοκάλι
23/05/2018 06:33
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (μπούτι) 1 μέτριο κρεμμύδι 9-10 μανιτάρια άσπρα 120 γρ. μέλι 200 γρ. χυμό πορτοκάλι κάρδαμο εστραγκόν γλυκάνισο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε...
Αρωματικά μακαρόνια με δεντρολίβανο, σκόρδο και ρεβύθια
22/05/2018 06:30
Υλικά 500γρ. ρεβύθια 500γρ. κοχυλάκι ή κοφτό μακαρονάκι 5 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές της σούπας ξερό δεντρολίβανο 6-7 κουταλιές...
Κρητικιά τούρτα με αρνί
21/05/2018 06:33
Υλικά για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις νερό (τόσο όσο η ζύμη ζυμώνοντας την να μην κολλάει στα χέρια μας) 2 κουταλιές σούπας λάδι 1/2 ποτηράκι του καφέ τσικουδιά 1/2...
Ριζότο κολοκύθας
18/05/2018 11:51
Υλικά 1 φλ (200 γρ.) ρύζι για ριζότο (Arborio) 500 γρ. κολοκύθα κομμένη σε μικρά κυβάκια 2 μέτρια μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ½ φλ. λευκό κρασί 5-6 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο...
Κοτοσαλάτα με αβοκάντο
17/05/2018 07:01
Υλικά 1 στήθος κοτόπουλου, χωρίς δέρμα και κόκαλα 2 ώριμα αβοκάντο 200 γρ. τυρί κρέμα (έβαλα Φιλαδέλφεια) 1 κοφτό κουταλάκι κόλιαντρο ξερό 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι 2 κουταλάκια μείγμα...
Κοτόπουλο λεμονάτο με φέτα και ρίγανη
16/05/2018 06:38
Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 λεμόνι 1 ποτηράκι του κρασιού ρετσίνα ή λευκό κρασί λίγη ρίγανη λίγο αλάτι πιπέρι 1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1/4 φέτα τριμμένη
Σουφλέ με τυριά
15/05/2018 06:39
Υλικά ½ κιλό τυρί Gouda ½ κιλό τυρί Edam ½ κιλό μαλακό κασέρι ½ κιλό ζαμπόν 1 κονσέρβα μανιτάρια 1 πακέτο λαζάνια 1 κρέμα γάλακτος λίγη μαργαρίνη Εκτέλεση Βράζουμε...
Πένες με σάλτσα βότκας
11/05/2018 06:42
Υλικά 500 γρ. πένες 2 λουκάνικα Ιταλικά μόνο τη γέμιση τους 60 ml. ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες Αλάτι 3/4 κ.γ. 1/2 κ.γ. κόκκος κόκκινο πιπέρι 790 ml συσκευασία ντομάτα στο τρίφτη 30...
Σαλάτα με θαλασσινά
10/05/2018 06:32
Υλικά (για τη σαλάτα): 1 φλυτζάνι ρύζι παρμποιλ βρασμένο σε νερό και αλάτι 1 φλυτζάνι ρόκα ψιλοκομμένη 1 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι σιταροπούλα βρασμένη (γίνεται και κονσέρβα,...
Μπούτι κοτόπουλου με φασόλια στον φούρνο
09/05/2018 06:59
Υλικά   4 μπούτια κοτόπουλου 2 φλιτζάνια φασόλια λευκά μουσκεμένα αποβραδίς 2 φλιτζάνια ζωμό κότας 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό...
Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
08/05/2018 06:47
Υλικά   700 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου (χωρισμένα) 330 ml μπίρα 2/3 φλιτζανιού κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ή βασιλικό ψιλοκομμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις...
Aρωματικό ρύζι με γαρίδες και κρέμα γάλακτος και ουίσκι
07/05/2018 06:40
Υλικά: 1 κουτί κρέμα γάλακτος 350ml, 400gr ρύζι για πιλάφι(ή σπυρωτό), 400gr βρασμένες γαρίδες (κατεψυγμένες ή φρέσκες, πάντως μικρές), 1 ματσάκι μαϊντανό και 1 άνηθο, 6 κουταλιές βούτυρο, 6 κουταλιές...
Ψαρονέφρι στο φούρνο με μικρά κολοκυθάκια, δυόσμο και θυμάρι
04/05/2018 06:47
Υλικά (για 4 άτομα) 1kg. ψαρονέφρι (περίπου 3 τμχ. χοιρινό φιλέτο) 20 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα στα 4 κατά μήκος 80 ml ελαιόλαδο 6 - 7 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (γλαστράκια ή ματσάκια με...
Κοτόπιτα με μπεσαμέλ
03/05/2018 07:04
Υλικά: 1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο, ξεψαχνισμένο, σε λεπτές λωρίδες 2 φύλλα κρούστας κομμένα στη μέση (προκύπτουν 4 μικρότερα) λίγο ελαιόλαδο για τα φύλλα 2 κουταλιές τριμμένη γραβιέρα για...
Παγωτό διαίτης (κάτω από 95 θερμίδες)
02/05/2018 08:47
Υλικά 100 γρ. γάλα με χαμηλά λιπαρά 150 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 100 γρ. τυρί κρέμα light 5 μπισκότα (oreo ή οποιαδήποτε σας αρέσουν, σπασμένα σε κομματάκια) 1 κουτ. της σούπας υποκατάστατο ζάχαρης...

Back to Top