Αρχείο Η Συνταγή μας


20132014201520162017
ΙανΦεβΜαρΑπρΜαιΙουνΙουλΑυγΣεπτΟκτΝοεΔεκ
Χοιρινό μαριναρισμένο σε ρετσίνα και μανιτάρια
14/12/2017 06:53
Υλικά 800 γρ. χοιρινό, κατά προτίμηση από σπάλα ή μπούτι, σε κύβους περίπου 2 εκ. 400 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια της αρεσκείας μας (λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους), καλά σκουπισμένα με μια νοτισμένη πετσέτα και...
Πάπια με μάνγκο
13/12/2017 07:09
Υλικά (για 4 άτομα): 750 γραμ. φιλέτο πάπιας 2 μάνγκο ½ κουτ. γλυκού τριμμένο τζίντζερ 2 cl κρασί portο 1 lt ζωμό κότας Maggi λίγη τριμμένη φλούδα απο πορτοκάλι 1 κουτ. γλυκού κάρυ κόκκινο...
Σαλάτα με λιαστές ντομάτες
12/12/2017 06:36
Υλικά: ρόκα ή ακόμα καλύτερα φυλλαράκια ρόκας  λιαστές ντομάτες λαδοτύρι Μυτιλήνης (ή παρμεζάνα) εκλεκτόν ελαιόλαδο ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση: Βάζουμε σε...
Τόνος με μουστάρδα
11/12/2017 06:38
Υλικά 6 φιλέτα ή φέτες τόνου, 150γρ. το καθένα Για τη σάλτσα 6 κουτ. σούπας μουστάρδα τύπου Ντιζόν χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι (ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό) 1 ματσάκι άνηθος...
Φλούδες πατάτας με γέμιση πίτσας
08/12/2017 07:05
Υλικά: 3 μεσαίες πατάτες 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο αλάτι χοντρό 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα, δηλαδή σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο μίνι φέτες πεπερόνι Γαρνίρουμε...
Κοτόπουλο με γλυκόξινη σος
07/12/2017 06:38
Υλικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομένο 1 καρότο κομένο σε λεπτές φέτες 1 κόκκινη πιπεριά κομένη σε μικρά τετραγωνάκια 1 πράσινη...
Φρέσκα κουκιά με ντομάτα και σπανάκι
06/12/2017 06:34
Υλικά: 1 μέτρια ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη στη μέση και κατόπιν σε μακρόστενες λωρίδες 1½ κιλό φρέσκα κουκιά 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο, σε λωρίδες 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε λεπτές...
Ρεβύθια με βασιλικό στο φούρνο
05/12/2017 06:37
Υλικά ½ κιλό ρεβύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κ.σ. μαγειρική σόδα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3-4 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό Εκτέλεση Βάλτε...
Σαλάτα με ψητά ντοματίνια, χαλούμι και σπαράγγια
04/12/2017 06:41
Υλικά (για 4-6 άτομα) 12 χοντρές φέτες χαλούμι 1/2 κιλό ντοματίνια 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη 1 κουταλιά της σούπας ελιές...
Σούπα μινεστρόνε με fusili
01/12/2017 06:48
Υλικά: 200 γρ. μακαρόνια fusilli  1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο κομμένο σε μισές ροδέλες 2-3 στικς σέλινο 3 κ.σ....

Back to Top